Нежирний салат шеф-кухаря

2 - Не сподобалось

Подайте ситний салат з основних страв, наповнений свіжими кольоровими інгредієнтами. Подрібнений бекон і курка без шкіри забезпечують велику кількість білка.

Інгредієнти

1 (4 унції) половинки курячої грудки без кісток і шкіри

0,13 чайної ложки солі

Свіжий мелений чорний перець, за смаком

2 смужки бекону з індички

2 унції нарізаного нежирного швейцарського сиру, нарізаного шматочками

2 унції жовтого сиру Чеддер зі зниженим вмістом жиру, нарізаний шматочками

Нарізаний пеппероні з індички 0,5 унції, нарізаний шматочками

4 редиски, нарізані тонкими скибочками

1 великий помідор, обрізаний і нарізаний кубиками розміром 1/2 дюйма

1 невеликий огірок, очищений від шкірки і тонко нарізаний скибочками

1 морква, очищена і подрібнена

1 (7 або 8 унцій) мішок дитячого ромена

1 столова ложка оливкової олії

1 столова ложка бальзамічного оцту

Харчування

насичених жирів 3г

Як це зробити

Посипте курку сіллю і перцем з двох сторін. Варіть на середньому вогні на сковороді або газовому грилі, обертаючи один раз, приблизно 10 хвилин. Дайте курці охолонути, а потім наріжте тонкими скибочками. Наріжте скибочки скибочками.

Варити бекон в мікрохвильовці до хрусткого скочування; дайте повністю охолонути на паперовому рушнику.

У великій салатниці змішайте швейцарський сир, сир Чеддер, пепероні, редьку, помідор, огірок та моркву. Додайте курку, салат, олію та оцет. Добре киньте, обсипте зверху бекон і знову киньте. Подавайте негайно.