Здорове харчування

Цей спосіб приготування їжі з низьким вмістом олії і робить здорові страви легким вітерцем.

Пов’язані з:

FNK_AirFryerZucchiniChips_H

Кухонні фритюрні кабачки з цукіні від Food Network, як це видно на Food Network.

Фото: Рене Комет

Фритюрниці - це все в моді, і мене часто запитують, як найкраще використовувати цей стільничний прилад для здорового повсякденного приготування їжі. Перевіривши сотні творінь з фритюрниці для моєї книги Cooking Healthy Fryer Cookbook, я сподіваюся, що можу запропонувати деякі здорові рекомендації щодо приготування їжі в цьому супермодному приладі. Ось що вам потрібно знати.

Миттєва фритюрниця Vortex 4-в-1

Перш за все, що таке фритюрниця?

Якщо ви любитель смаженої їжі і намагаєтесь зменшити калорії та жир, фритюрниця може вам допомогти. Фритюрниці - це в основному потужні міні-конвекційні печі. Вони готують їжу рівномірно і набагато швидше, ніж звичайні печі. Хоча фритюрниця не може робити все на вашій кухні, це, безумовно, може змінити ігри. Одне з найбільших привабливостей фритюрниць - це зробити хрусткі улюблені страви, такі як картопля фрі та курячі крильця, не втопляючи їх в олії. Так, ви можете приготувати традиційно смажену їжу з кількома чайними ложками олії, так ви отримаєте більше смаку їжі та менше жиру.

7 найкращих фритюрниць, протестовано Food Network Kitchen

Ми провітрюємо смажену курку, торт та фрі, щоб знайти своїх улюблених.

Ці машини стосуються повітряної камери, а кошик дозволяє повітрю циркулювати навколо їжі. Найбільше питання, коли йдеться про придбання фритюрниці, часто полягає в тому, якого розміру взяти і скільки витратити. Вони можуть варіюватися в ціні від 40 до понад 300 доларів. Моделі "XL" та "XXL" мають більшу ємність і можуть коштувати дорожче, але є деякі основні, дуже доступні бренди зі стандартними кошиками більших розмірів, тому проведіть деякі дослідження. Наша улюблена модель - це модель Instant Brands, яка знаходиться на більшій стороні.

Як готувати здоровіше за допомогою фритюрниці

Фритюрниці можуть допомогти вам готувати здоровіше, але якщо ви лише розігрієте заморожені курячі нагетси в цьому приладі, ви не доб’єтеся здорового прогресу. За допомогою фритюрниці готуйте рибу, нежирне м’ясо, багато овочів, а ще краще для вас хлібобулочних виробів. Краса фритюрниці полягає в тому, що ви можете використовувати невелику кількість олії або взагалі не використовувати її - легке покриття або спрей - це все, що вам потрібно для отримання хрусткого результату. Неважко знайти полегшені варіанти улюблених смажених страв, використовуючи фритюрницю замість фритюрниці. Ці рецепти, як правило, містять цільні харчові інгредієнти, просто приправлені та (завдяки фритюрниці) швидке приготування.

Легкі та смачні рецепти фритюрниці 29 фото

Ви не повірите усьому, що може зробити ваша фритюрниця. Ці рецепти допоможуть вам максимально використати свою нову фритюрницю, починаючи від домашніх курячих тендерів і закінчуючи хрусткою брюссельською капустою та навіть повноцінної їжі.

Несподіване використання вашої фритюрниці

Існує набагато більше можливостей для смаження повітря, окрім крил та картоплі фрі.

Поекспериментуйте, роблячи фарширований перець, загорнуту в прошутту спаржу та шкірку картоплі. Швидка партія чіпсів з коржиком (кукурудза чи борошно) разом із сальсою та гуаком роблять веселий ігровий день або перекус після школи. Ви також можете приготувати морепродукти та (дочекайтеся їх) тверді «зварені» яйця.

Ви також можете спекти булочки, тістечка та швидкий хліб у фритюрі, використовуючи міні-хлібні форми та силіконові чашки.

5 найкращих рецептів Дани

Подумайте нестандартно і спробуйте ці рецепти фритюрниці.

Кухонні фритюрні кухонні гриби Food Network, як це видно на Food Network.