Неолітична дієта

Пов’язані статті

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, майже 70 відсотків американських громадян страждають від надмірної ваги або ожиріння. Така статистика вказує на проблеми із сучасною дієтою, яка викликала підвищений інтерес до дієт, заснованих на харчуванні предків людства. Наприклад, неолітична дієта базується на тому, як люди їли від 10 000 до 3000 до н. Е.

харчування

Їжа в епоху неоліту

Епоха неоліту породила сільськогосподарську революцію. У цей період люди почали одомашнювати такі рослини, як пшениця, ячмінь, сочевиця, льон і, врешті-решт, усі культури, вирощені в сучасному суспільстві. Люди неоліту також одомашнювали овець, велику рогату худобу, свиней та кіз як зручні джерела їжі. Більшість необроблених цільних продуктів логічно вписуються в неолітичну дієту. Подумайте про цільнозернові, боби, бобові, фрукти, овочі, молочні продукти та м’ясо. Проте перероблені продукти, виготовлені з рафінованих зерен і завантажені цукром, не були знайдені в епоху неоліту і, отже, не входять у раціон. Зрештою, неолітична дієта точно відображає загальносучасні рекомендації щодо здорового харчування.

Переваги неолітичної дієти

Дотримання неолітичної дієти має принести ті самі переваги, що використовуються для заохочення людей харчуватися базовою здоровою дієтою. Виключення цукру, рафінованих зерен та жирної, обробленої їжі може зменшити споживання калорій, що допомагає схуднути за рахунок дефіциту калорій. Збалансована повноцінна дієта також знижує ризик серцевих захворювань, діабету, раку, високого рівня холестерину та інсульту. Виключення обробленої їжі зменшує споживання натрію, що може знизити артеріальний тиск. Однак вся сіль не є забороненою для неолітичної дієти; сіль стала загальновживаною під час сільськогосподарської революції і, отже, є помірною їжею.

Неолітична дієта проти Дієта палеоліту

Ви, напевно, чули про палео, первинні та печерні дієти, але не плутайте їх з неолітичною дієтою. Ці дієти засновані на тому, як люди їли до епохи неоліту, і вони повністю виключають зерно. Це на відміну від прийняття та використання зерен у неолітичній дієті. За даними Міністерства сільського господарства США, зернові є необхідною частиною здорового раціону і їх слід включати в кожен прийом їжі.

Зразок неолітичного меню

Середній день після неолітичної дієти міг включати овочевий омлет на сніданок, мигдаль на перекус, лободу та лосось на обід, яблуко на другу закуску та великий салат з нуту на вечерю. Замість спортивних напоїв, соків та інших солодких напоїв, напоєм, що вибирається в меню неоліту, є вода. Кава в помірних кількостях також прийнятна, як і випадкові келихи вина чи іншого алкоголю. Ідеально підійде збалансоване споживання фруктів, овочів, цільного зерна, білків та молочних продуктів.

Серена Стайлз - письменниця з Колорадо, яка спеціалізується на здоров’ї, фітнесі та харчуванні. Розмовляючи трьома мовами та працюючи над четвертою, Styles здобуває ступінь бакалавра з лінгвістики та готується подорожувати світом. Коли Стайлз не пише, її можна знайти в поході, на кулінарії або на роботі сертифікованого дієтолога.