NCBA зважує огляд дієтичних рекомендацій

Яловичина є частиною здорового способу життя, згідно з коментарями до Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій Національної асоціації яловичини скотарів. Комітету доручено переглянути останні дослідження з питань харчування, щоб дати науково обґрунтовані рекомендації Міністерству охорони здоров'я та соціальних служб та Міністерству сільського господарства щодо продуктів харчування та напоїв, що сприяють здоровому збалансованому харчуванню. NCBA сказав комітету, що величезна кількість наукових доказів показує, що здоровий раціон, включаючи червоне м'ясо, наприклад, яловичину, підтримує оптимальне здоров'я та добробут. Шален МакНіл, зареєстрована дієтолог NCBA, каже, що яловичина "є високоякісною білковою електростанцією". Калорійність за калорією, NCBA каже, що жодна інша білкова їжа не забезпечує той самий пакет з 10 основних поживних речовин. Сьогоднішня яловичина більш м’яка, ніж будь-коли раніше, і споживання американцями калорій та жиру з яловичини зменшилось. Цього тижня комітет провів засідання, щоб послухати громадськість. Процес триватиме до січня 2020 року. Після цього HHS та USDA видадуть дієтичні рекомендації 2020-2025 для американців.