Найкращі дієти американських новин: Як ми оцінили 38 планів харчування

Дієти приходять і йдуть, дражнячи і спокушаючи нас мріями про це невловиме гаряче тіло. Їжте, що хочете! Фунти тануть за ніч! Насправді, як засмучені дієти добре знають, дієти важкі, і, чесно кажучи, більшість дієт не працюють. Деякі можуть навіть загрожувати вашому здоров’ю. А розкопувати правду про дієти, не кажучи вже про розшифровку того, чи відповідають певні плани ажіотажу, досить копітко, щоб спалити кілограм-два само по собі.

«Найкращі дієти 2016» - це безліч претензій. Сьогодні, шостий рік, Best Diets пропонує факти про 38 дієт на різних рівнях - від стану здоров’я серця до ймовірності допомогти вам схуднути.

Багато дієт, як "Ваги", є іменами, тоді як інші, як дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії), повинні бути. Щоб створити шостий щорічний рейтинг, редактори та журналісти США витрачали місяці, знаючи потенційні доповнення до нашого списку дієти, а потім видобуваючи медичні журнали, урядові звіти та інші ресурси, щоб створити поглиблені профілі для тих, хто зробив скорочення. Цього року ми додали до рейтингу дієту MIND, дієту Whole30 і дієту щодо родючості.

Кожен профіль пояснює, як дієта діє, визначає, чи складаються її претензії чи не відповідають, вивчає її на предмет можливих ризиків для здоров’я - і показує, як це - жити на дієті, а не просто читати про неї.

Група національно визнаних експертів з дієти, харчування, ожиріння, харчової психології, діабету та серцевих захворювань переглянула наші профілі, додала власні фактичні дані та оцінила кожну дієту у семи категоріях: наскільки легко дотримуватися, її здатність давати короткий час -строкова та довгострокова втрата ваги, повноцінність харчування, безпека та потенціал для профілактики та лікування діабету та серцевих захворювань. Ми також попросили учасників дискусії повідомити нас про аспекти кожної дієти, яка їм особливо сподобалась або не сподобалась, і зважити невеличкі поради, які повинен знати той, хто розглядає певну дієту.

Після того, як кожна дієта була ретельно перевірена, ми перетворили оцінки експертів на оцінки та зірки з 5 (найвищий) до 1 (найнижчий). Потім ми використали ці бали для побудови дев’яти наборів рейтингів найкращих дієт, які були оновлені, щоб додати три дієти, нових до рейтингу 2016 року. Дев'ять рейтингових наборів:

- Найкращі дієти в цілому поєднує рейтинги учасників з усіх семи категорій. Усі категорії не були однаково зваженими. Короткострокові та довгострокові втрати ваги поєднувались, а довгострокові рейтинги отримували вагу вдвічі більшу. Чому? Швидкі результати важливі після канікул або коли настає літо, але справжнім випробуванням дієти є те, чи можна її витримувати роками. Це особливо стосується тих, хто страждає від надмірної ваги або ожиріння; втрата всього 5 відсотків маси тіла може різко знизити ризик хронічних захворювань, таких як діабет та серцеві захворювання. А безпека була розрахована подвійно, оскільки жодна дієта не повинна бути небезпечною.

- Кращі комерційні дієти використовує той самий підхід до 17-ї структуризованої дієтичної програми, що продається для громадськості.

- Найкращі дієти для схуднення було створено шляхом поєднання короткострокових та довгострокових рейтингів схуднення, зважуючи обидва рівні. Деякі люди, які харчуються, хочуть швидко скинути кілограми, а інші, дивлячись на роки вперед, прагнуть повільно і стабільно. Рівне зважування приймає обидві цілі як гідні.

- Найкращі дієти при діабеті базується на усереднених рейтингах діабету.

- Найкращі здорові для серця дієти використовує усереднені оцінки здоров’я серця.

- Найкращі дієти для здорового харчування поєднує в собі поживність та безпеку, надаючи безпеку вдвічі більшу. Здорова дієта повинна забезпечувати достатню кількість калорій і не серйозно бракувати важливих поживних речовин або цілих груп продуктів.

- Найпростіші дієти для дотримання представляє усереднені судження учасників про привабливість смаку кожної дієти, легкість первинного коригування, здатність утримувати людей, які харчуються, від почуття голоду, та встановлення спеціальних вимог.

- Кращі дієти на рослинній основі використовує той самий підхід, що і найкращі дієти в цілому, щоб класифікувати 11 планів, які підкреслюють мінімально оброблені продукти з рослин.

- Кращі швидкі дієти для схуднення базується на короткострокових рейтингах схуднення.

У всіх дев'яти рейтингах бали округлюються до одного знака після коми; дієти з однаковими балами впорядковуються за алфавітом.

На додаток до рейтингу, рейтинги у всіх семи категоріях відображаються для кожної дієти як 1 до 5 зірок на окремих сторінках профілю.

Щоб запобігти можливим упередженням, кожен учасник дискусії надав інформацію, що вказує на явний або очевидний конфлікт інтересів, як оплачувані консультаційні відносини з компанією, що продає певну дієту. У таких випадках учасники дискусії не оцінювали дієту. Для комерційних програм, що пропонують цілий ряд композицій, які можуть бути націлені на певні групи, такі як вагітні жінки або хворі на діабет, американські новини обрали найбільш поширену версію.

Непростий виклик зіткнувся з нами рано. Щоб оцінити дієти, експертам потрібні були не лише ярлики, такі як „короткочасна втрата ваги” та „ризик для здоров’я”, що може означати різні речі для різних дослідників. Яким повинен бути стандарт для оцінки поживності? Що становить загрозу здоров’ю? За допомогою учасників дискусії та інших експертів ми зупинились на наступних визначеннях, які слід використовувати в оцінці дієт:

- Короткочасна втрата ваги. Ймовірність втрати вагомої ваги протягом перших 12 місяців, виходячи з наявних доказів (5 = надзвичайно ефективний, 4 = дуже ефективний, 3 = помірно ефективний, 2 = мінімально ефективний, 1 = неефективний).

- Тривала втрата ваги. Імовірність збереження значної втрати ваги протягом двох років і більше, виходячи з наявних даних (5 = надзвичайно ефективний, 4 = дуже ефективний, 3 = помірно ефективний, 2 = мінімально ефективний, 1 = неефективний).

- Діабет. Ефективність для профілактики діабету або як підтримуюча дієта для діабетиків (5 = надзвичайно ефективна, 4 = дуже ефективна, 3 = помірно ефективна, 2 = мінімально ефективна, 1 = неефективна).

- Серце. Ефективність для профілактики серцево-судинних захворювань та як схема зниження ризику для серцевих хворих (5 = надзвичайно ефективна, 4 = дуже ефективна, 3 = помірно ефективна, 2 = мінімально ефективна, 1 = неефективна).

- Простота відповідності. Залежно від початкового налаштування, ситості (відчуття ситості, щоб ви перестали їсти), смакової привабливості, особливих вимог (5 = надзвичайно легко, 4 = дуже легко, 3 = помірно легко, 2 = дещо складно, 1 = надзвичайно складно ).

- Повноцінність харчування. На основі відповідності Дієтичним рекомендаціям федерального уряду для американців від 2010 року, загальновизнаний харчовий показник (5 = надзвичайно повно, 4 = дуже повно, 3 = помірно повно, 2 = дещо повно, 1 = надзвичайно неповно).

- Ризики для здоров’я. Включаючи недоїдання, специфічні проблеми з поживними речовинами, надто швидку втрату ваги, протипоказання для певних груп населення чи існуючих захворювань тощо (5 = надзвичайно безпечно, 4 = дуже безпечно, 3 = помірно безпечно, 2 = дещо небезпечно, 1 = надзвичайно небезпечно).

Ми не могли призначити оцінки ні вартості плану, ні вправам. Навіть ті, хто харчується дієтою, купуючи розфасовану їжу за комерційними програмами, повинні купувати принаймні якусь їжу, а індивідуальні звички та уподобання покупців, не кажучи вже про вечерю, в значній мірі визначатимуть загальну суму витрат на дієту. Фізичні вправи приділяють серйозну увагу одним дієтам, а губам - іншим, але головним напрямком дієти, зрештою, є їжа. Чи займатися фізичними вправами, як і скільки - це рішення щодо способу життя, що виходить за рамки простої дієти.

Що далі за найкращими дієтами? Ми плануємо детально вивчити більше планів харчування та надати дієтам можливість включити свої особисті уподобання та вимоги, щоб вони могли відмовитись від дієти, яка має найкращі шанси працювати на них. З дієтами один розмір ніколи не підходить для всіх.

Більше з американських новин

Оновлення 06.06.15: це оновлена версія раніше опублікованого матеріалу.