Забезпечення свіжими продуктами в малих продовольчих магазинах

Проблеми розподілу та рішення для роздрібної торгівлі здоровою їжею

По всій країні ініціативи з роздрібної торгівлі здоровою їжею шукають рішення, що підвищують якість та кількість продукції в невеликих магазинах.

продуктів

Мережі постачання та розподілу продукції представляють реальні бар'єри для дрібних роздрібних торговців, які прагнуть отримувати продукцію. Деякі оптові торговці мають мінімальні вимоги щодо придбання або плати за доставку, що є непомірним для дрібних роздрібних торговців продуктами харчування. Інші пропонують продукцію лише в кожному конкретному випадку - у занадто великих кількостях, щоб їх могли продати невеликі магазини до того, як товар зіпсується, або вони беруть плату за покриття витрат на розбиття справ. Для магазинів у віддалених сільських громадах вартість перевезення для доставки продуктів може стати ще однією значною перешкодою.

Навіть у місцях, де продукція доступна через місцевих дистриб’юторів, власникам магазинів може бракувати навичок або обладнання для належного управління продукцією. Власники магазинів можуть відчувати брак попиту або бракувати інструментів для оцінки попиту споживачів на свіжу продукцію. Коли продукція затримується на полиці, якість швидко погіршується, що призводить до втрат та втрати доходу. Ці фактори працюють разом, щоб підштовхнути власників до бізнес-моделі, яка спирається на сильно оброблену їжу, тютюн та алкоголь.

ChangeLab Solutions розробила надання свіжих продуктів у невеликих продовольчих магазинах, щоб запропонувати цілий ряд перспективних, інноваційних стратегій для подолання проблем постачання та збуту свіжої продукції за доступними цінами.