Лимонне масло Риба бурштинового

Готувати свіжий бурштин (AKA Amber Jack або Jack Fish) просто, особливо цей класичний рецепт обсмаженого на сковороді лимона та масла. Шукаєте швидку вечерю? Цей рецепт бере

10 хвилин на виготовлення.

Хочете пропустити шерсть? Просто покладіть його у форму для запікання і поставте в духовку

15 хвилин або поки він не лущиться.

Готуйте рибу порціями, якщо ваша каструля недостатньо велика. Ви хочете, щоб риби набули приємного здобного коричневого кольору, а не розпарювали їх, саме це станеться, якщо ви скупчите сковороду. Крім того, протирайте посуд між партіями, оскільки вершкове масло легко підгорає і може набути чорнуватий колір, якщо нагрівання занадто велике.

Нам пощастило знайти цю рибу на місцевому рівні через наш CSF (Рибальство, яке підтримує громада) в Чарльстоні, на ім’я Рясні морепродукти. Ми платимо встановлену ціну на початку сезону і вибираємо, яку б рибу вони привезли зі свого вилову. Вони також нещодавно відкрили вітрину, щоб ви могли купувати прямі продажі у них, якщо ви перебуваєте в районі Чарльстона, Південна Кароліна.

Якщо у вас немає або не вдається знайти бурштиновий домкрат, просто використовуйте будь-яку білу рибу, яка є у вашому районі, тобто - тилапія, морський окунь, тріска, морський окунь.

Пропозиція подачі

Я люблю їсти цей свіжий і літній рецепт бурштину без крохмалю та поєднувати його із зеленою квасолею, спаржею, капустою або сукоташем

Вам також може сподобатися

Шукаєте більше рецептів риби чи морепродуктів? Перегляньте деякі з моїх улюблених, де використовуються деякі прекрасні місцеві морепродукти Південної Кароліни:

Речі на моїй кухні

Рибний шпатель для м'якого гортання ніжної риби.
12-дюймовий антипригарний посуд - Цей посуд великий, має кришку та не містить PFOA.

Ця публікація містить партнерські посилання на Amazon. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Лимонне масло Риба бурштинового

EatSimpleFood.com

Готувати свіжий бурштин (AKA Amber Jack або Jack Fish) просто, особливо цей класичний рецепт обсмаженого на сковороді лимона та масла.

Автор: Бекі
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Загальний час: 15 хвилин
Урожайність: 6 1 х
Категорія: Основна страва
Метод: Плита
Кухня: Прибережна
Дієта: Не містить глютену

Інгредієнти

2 фунтів)

1 ½ ст. Ложки несолоного вершкового масла

1 лимон, вклинений на 6 частин

12 гілочок чебрецю

сіль

чорний перець

Інструкції

Злегка посоліть і поперчіть філе риби бурштинового джека. Принесіть велику каструлю з антипригарним покриттям - ця каструля велика, має кришку та не містить PFOA.
Доведіть каструлю до середнього сильного вогню і додайте вершкового масла (додайте достатньо для сильно покрити дно каструлі). У гарячому положіть рибу (спочатку сторону шкіри, якщо вона все ще має шкіру). Видавіть на кожен шматочок клин лимона і киньте шість гілочок чебрецю (інші 6 зарезервуйте для гарніру).
Кухар

3-4 хв. Відкрито і перевернути. Риба повинна мати приємний коричневий маслянистий колір, перш ніж ви її перевернете. Додайте більше масла, якщо потрібно. Варіть додатково 3-4 хвилини або поки риба не лущиться. Не потрібно знову гортати. Додайте морську сіль за смаком і прикрасьте шістьма гілочками свіжого чебрецю.

Подавайте з гарною овочевою начинкою. Овочі на цій картині - це приготована на пару місцева гремуча зелена квасоля та роздвоєні помідори черрі, залиті м’ясним песто. Щасливого харчування! Бекі

Примітки

Готуйте рибу порціями, якщо ваша каструля недостатньо велика. Ви хочете, щоб риба набула приємного здобного коричневого кольору, а не розпарювала їх, саме це станеться, якщо ви скупчите сковороду. Крім того, протирайте посуд між партіями, оскільки вершкове масло легко підгорає і може набути чорнуватий колір, якщо нагрівання занадто велике.

Ключові слова: Безглютеновий, Прибережний, Пескаріанський, Низьковуглеводний, Морепродукти, Бурштиновий Джек, Риба, Низька країна, Кето, Бурштиновий Джек, Джек Риба