Asken Diet - безкоштовні дієтичні поради та лічильник калорій

Щодня ми чуємо все більше і більше історій про те, наскільки корисна риба для нашого здоров’я. Наукові дослідження показали, що споживання риби та/або типу жиру в рибі (так звані омега-3 жирні кислоти) пов’язане з поліпшенням складу тіла, здоров’я серцево-судинної системи та психічного та когнітивного статусу.

Можливо, вам здається, що готувати рибу складно, але це дійсно легко - головне отримати свіжу рибу та уникнути перепікання. Ось рецепт ідеально приготовленого лосося з куркуми:

ІНГРЕДІЄНТИ:
• Два стейки лосося по 4 унції
• 1 ст. Ложка кокосової олії
• 1/2 ч. Ложки куркуми
• 1/4 ч. Ложки паприки
• тире кайенського перцю
• тире солі та чорного перцю
• 2 скибочки лимона

НАПРЯМКИ:

1. Покладіть два стейки лосося по 4 унції на окремі шматочки пергаментного паперу.
2. Намийте кожен стейк лосося в 1 столовій ложці кокосової олії.
3. Посипте кожен стейк лосося 1/2 ч. Ложки куркуми, 1/4 ч. Ложки паприки, тире кайенського перцю, і тире кошерної солі та чорного перцю.
4. Зверху кожен стейк лосося наріжте скибочкою лимона.
5. Складіть пергаментний папір навколо кожного шматочка лосося так, щоб створився невеликий конверт (для отримання додаткової інформації про те, як обернути лосося: знайдіть "salmon en papillote").
6. Випікайте при температурі 350 протягом 20-25 хвилин.

Використання спецій не тільки додає смак лососю, але може також додати користі для здоров’я! Наприклад, куркума традиційно використовується для здоров’я органів травлення, і деякі клінічні дослідження також свідчать про її переваги.