Терпкі вишні можуть зменшити «жир на животі»: дослідження щурів

Шейн Старлінг

21 жовтня 2008 р. - Останнє оновлення 22 жовтня 2008 р. О 14:43 за Гринвічем

Дослідники Університету Мічигану виявили, що після 12 тижнів щури, яких годували вишнею, мали 54 відсотки жиру в тілі порівняно з 63 відсотками для тих щурів, які годувались «західною дієтою».

Особливо це стосувалося жиру, що відкладається навколо талії, що найбільше сприяло ризику серцевих захворювань, за даними Американської кардіологічної асоціації.

Дослідники заявили, що високий рівень антиоксидантів, виявлених у терпкій вишні, відповідає за користь для серця. Вони також зазначили, що споживання вишні може впливати на важливі гени жиру та генетичну експресію.

Терпкі вишні мали потенціал знижувати рівень холестерину та зменшувати запалення, яке мало користь для серця, виявило дослідження, що фінансується Інститутом маркетингу вишень. Він буде представлений на щорічному засіданні Американської дієтичної асоціації наступного тижня.

Умови, на які посилається дослідження, часто згруповані як метаболічний синдром.

МетодU

Щурів годували або HFMC (дієта з високим вмістом жиру та помірною вуглеводною їжею - 45 відсотків ккал з жиру, 40 відсотків з вуглеводів). Інші сиділи на LFHC (з низьким вмістом жиру, високим вмістом вуглеводів - 10 відсотків ккал з жиру, 75 відсотків з вуглеводів).

Ці дієти отримували або з додаванням цілого терпкого вишневого порошку, що складало один відсоток раціону.

Ті щури, яких годували збагаченою вишнею їжею, знизили загальний рівень холестерину приблизно на 11 відсотків.

Маркер запалення ФНО-альфа знизився на 40 відсотків, а інтерлейкін 6 (ІЛ-6) знизився на 31 відсоток. У своєму генетичному аналізі дослідники виявили, що збагачена вишнею дієта зменшила гени цих двох сполук запалення, припускаючи прямий протизапальний ефект.