Курка з овочами та спеціями - Чахохбілі

Чахохбілі - традиційний грузинський рецепт курки з овочами, зеленню та спеціями.

Чахохбілі - традиційний грузинський рецепт курки з овочами, зеленню та спеціями. Такий ароматний і такий смачний!

Будь ласка, купуйте органічну курку або хоча б антибіотики та гормони. Кури не є вегетаріанцями, і вони їдять помилок та глистів як частину свого звичайного раціону. У сучасному складному ланцюжку постачання їжі курчат годують різними речами, які вони, природно, не їдять, наприклад, рибним білком або коров’ячим борошном. Тож обов’язково купуйте курей із написом «вегетаріанська дієта». Рекомендую купувати шматочки курки з кістками, щоб зробити соуси більш ароматними та густими.

Користь цибулі для здоров’я

Ця страва вимагає багато цибулі. Цибуля має виняткові антиоксиданти та протизапальні якості. Вони містять багато сполук сірки, які роблять їх гарячими і дратівливими для очей, але надають їм багато своїх лікувальних якостей. Вони також сприяють зниженню артеріального тиску та детоксикації організму. Цибуля є антибіотиком та противірусом та допомагає боротися із застудою та грипом.

Користь томатів для здоров’я

Помідори багаті бета-каротинами, вітаміном С, калієм та лікопіном. Лікопен є потужним антиоксидантом, і останнім часом він привертає багато уваги дослідників. Лікопін - також одна з рідкісних сполук, яка покращується під час приготування їжі. Він також має протизапальні та захисні властивості для серця, однак більшість досліджень показують, що вживання цілих помідорів є більш ефективним. Помідори також мають захисну дію проти багатьох видів раку.

Томат належить до сімейства пасльонових разом з баклажанами, картоплею та перцем. Сім'я пасльонових брала участь у артриті. Якщо ви відчуваєте біль у суглобах, ви можете спробувати вимкнути ці продукти зі свого раціону на кілька тижнів, щоб перевірити, чи покращуються ваші симптоми.