Як створити невеликий ресторан чи кав’ярню

Останнє оновлення: 30 квітня 2020 р. Посилання затверджено

Ця стаття була співавтором Алекса Хонга. Алекс Хонг - виконавчий шеф-кухар та співвласник нової американської кухні Sorrel у Сан-Франциско. Він працює в ресторанах більше десяти років. Алекс - випускник Кулінарного інституту Америки і працював на кухнях Жан-Жоржа та Квінке, обидва ресторани з зірками Мішлена.

У цій статті наведено 44 посилання, які можна знайти внизу сторінки.

wikiHow ставить статтю як схвалену читачем, коли вона отримає достатньо позитивних відгуків. Ця стаття отримала 28 відгуків та 100% читачів, які проголосували, визнали її корисною, що принесло нам статус затвердженого читачем.

Ця стаття переглянута 696 273 разів.

Відкриття ресторану чи кав’ярні може бути дуже корисним. Однак такі типи бізнесу може бути важко підтримувати. Близько 30% незалежних ресторанів зазнають невдачі протягом першого року, хоча чим довше ви можете залишатися в бізнесі, тим менша ймовірність того, що ваш ресторан зруйнується. [1] X Джерело дослідження Перейти до джерела Як і при відкритті будь-якої справи, вам доведеться враховувати багато речей у процесі створення ресторану чи кав’ярні. Вам потрібна позика? Скільки грошей вам знадобиться? Де буде бізнес? Як це залучить клієнтів з інших підприємств, таких як ваш? Ось деякі міркування, які повинні допомогти вам зібрати свої плани і почати формувати їх у бізнес.