Як запустити міні-продуктовий магазин

Пов’язані

Відкриття міні-бакалеї може бути прибутковим бізнесом, особливо якщо ви живете в місті з невеликою конкуренцією. Коли люди шукають спеціалізовані продукти харчування чи інгредієнти, яких не можна знайти в магазині на розі чи в сусідньому супермаркеті, вони, як правило, прямують до невеликих бакалійних магазинів, які також називають міні-продуктовими магазинами. Такі заклади роздрібної торгівлі продають продукти харчування та предмети, які рідко зустрічаються або не продаються у більших магазинах.

Щоб створити свій міні-продуктовий магазин, вам потрібно буде розглянути питання законності, знайти місцезнаходження, придбати обладнання, вибрати постачальників і рекламувати свій бізнес.

Дослідження ринку продуктових магазинів

Продуктовий магазин є конкурентоспроможним і в ньому домінують кілька великих компаній. Тому вам потрібно визначити недостатньо забезпечений ринок вашої місцевості, який може обслуговувати ваш міні-ринок. Наприклад, сімейний магазин Cal-Mart у Сан-Франциско пропонує свіжі продукти місцевого виробництва та якісні бутерброди, виготовлені на замовлення. Інші ідеї включають панчіх:

Етнічна їжа
Натуральні харчові продукти
Веганська їжа
Їжа без глютену
Заморожені продукти
Заготовлена їжа

Налаштування бізнесу

Вибір юридичної особи для вашого бізнесу є великим визначальним фактором у вирішенні того, наскільки ви хочете рости в майбутньому. Кілька організацій, які слід розглянути, включають:

Одноосібне володіння. Цей тип бізнесу належить і управляється фізичною особою. Найпростіший у встановленні, але надає найменший доступ до фінансової підтримки та захисту відповідальності.
Загальне партнерство. Цей тип бізнесу має двох або більше власників. З точки зору правил, це стосується ІП, проте партнери повинні домовитись про відсоток власності кожного члена. Як і приватна власність, партнери не мають захисту відповідальності.
Товариство з обмеженою відповідальністю. Цей тип бізнесу, як правило, має одного партнера, який працює у повсякденному бізнесі, та одного або декількох партнерів з обмеженою відповідальністю, які вкладають гроші. Деякі або всі партнери несуть обмежену відповідальність залежно від місцезнаходження компанії.

Вам також потрібен бізнес-план для забезпечення джерел фінансування. Окрім традиційних позик у банку, розгляньте можливість фінансування з власних ресурсів, сім'ї та друзів, партнерів та державних програм. Якщо ви не знаєте, як скласти бізнес-план, Адміністрація малого бізнесу США надає шаблони та ресурси, які допоможуть вам.

Законодавчі вимоги щодо створення вашого міні-продуктового магазину

Закони різняться залежно від штату щодо точних вимог до відкриття продуктового магазину. Щоб отримати додаткову інформацію, зв’яжіться з місцевими відділами торгівлі та ліцензування у вашому районі. Як мінімум, вам потрібні такі юридичні документи:

Бізнес ліцензія
Федеральний ідентифікаційний номер зайнятості (EIN)
Страхові поліси

У більшості районів ваш продуктовий магазин перед відкриттям перевіряють державний департамент охорони здоров’я та місцева пожежна служба.

Пошук найкращого місця

Придбайте або орендуйте невелику вітрину для вашого міні-продукту. Знайдіть місце, яке знаходиться в торговому центрі, ресторані, пекарні, кондитерській, книгарні чи кав’ярні або поблизу - особливо тих, що стосуються вашої ніші. Щоб знайти найкраще місце для вашого міні-продуктового магазину, використовуйте Географічні інформаційні системи Центру розвитку малого бізнесу, щоб отримувати звіти про місцеву конкуренцію та демографічні показники.

Обладнання для вашого магазину

Тип обладнання, яке потрібно для вашого продуктового магазину, залежить від того, що ви плануєте продати. Як мінімум, вам потрібні такі предмети:

Касовий апарат на машині для обробки кредитних карток
Морозильні камери та холодильники для швидкопсувних вантажів
Стелажі та вітрини для демонстрації предметів
Візки або кошики для користування клієнтом

Ви можете придбати обладнання у Інтернет-магазинів продуктових магазинів, таких як WebstaurantStore та Raimac.

Пошук постачальників

Вам потрібна потужна та надійна мережа дистриб’юторів, щоб отримати товари для вашого магазину. Ви можете співпрацювати з оптовими постачальниками, такими як Value Wholesale Distributors та Spartan Nash. Також подумайте про те, щоб придбати частину свого інвентарю в цінових клубах, таких як Costco або Sam’s Club. Ви повинні забрати та транспортувати речі самостійно, але ви можете заощадити трохи грошей.

Реклама для вашого продукту

Реклама для вашого продуктового магазину починається на рівні полиці. Це означає, що розміщення предметів важливо. Незалежно від того, дотримуєтесь ви традиційного методу розміщення своїх швидко рухаються, популярних предметів на нижній полиці або альтернативного способу розміщення цих предметів на рівні очей, найголовніше - бути послідовним. Предмети також слід логічно розміщувати в магазині. Наприклад, лампочки не повинні знаходитись у відділі виробництва.

Використовуйте традиційні маркетингові шляхи, такі як пряма пошта, але не забувайте про цінність онлайн-націлених оголошень для покупців у вашому регіоні. Де б ви не рекламували, додайте купони та інформацію про останні товари та розпродажі.

Представляйте інноваційні та креативні пропозиції товарів, що відрізняють ваш магазин від конкурентів. Кілька прикладів включають: