Як яйця можуть впливати на запах тіла

Автор: Майкл Грегер, доктор медичних наук, 19 серпня 2014 р

Раніше я розім'яв PR-кампанію яєчної промисловості, яка намагалася просувати яйця як джерело поживних речовин, що зберігають зір, таких як лютеїн, зазначивши, що в одній ложці шпинату було дев'ять яєць (див. Сліпа пляма яєчної промисловості). Причина, через яку ми чутимемо лише про те, що претензія на виробництво яєць на веб-сайтах і в телевізійних шоу, а ніколи в рекламі чи на коробці для яєць, полягає в тому, що існують закони проти неправдивої та оманливої ​​реклами, що не дозволяють галузі говорити, що яйця містять лютеїн тому що є така незначна сума.

В електронному листі, який я отримав через Закон про свободу інформації (ви можете побачити електронне повідомлення в моєму відео Яйця та холін: щось підозріле), керівник програм досліджень та просування птиці Міністерства сільського господарства США нагадав яєчній промисловості, що вони не можуть згадувати лютеїн в рекламі яєць. Вони не можуть сказати, що це допомагає людям із дегенерацією жовтої плями, і навіть не можуть говорити про те, наскільки лютеїн корисний для нас, оскільки “яйця мають таку незначну кількість, а з урахуванням вмісту жиру та холестерину в яйцях це не є початком для будь-чого, крім PR . " Отже, щодо зв’язків з громадськістю компанії можуть вам брехати крізь зуби, але є закони, що охоплюють правдивість оголошень.

Промисловість не може стверджувати, що яйця є джерелом омега-3, заліза або фолієвої кислоти. Вони навіть не можуть чесно назвати яйця багатим джерелом білка. Служба маркетингу сільського господарства USDA припустила, що натомість яєчна промисловість може похвалитися вмістом холіну в яйцях, одному з лише двох поживних речовин, якими насправді багаті яйця, крім холестерину.

Тож яєчна промисловість змінила передачі. Пріоритетною метою Американської ради з яєць стало "зробити холін актуальною проблемою, а яйця вирішити". Вони описали, як вони можуть співпрацювати з групою лікарів і написати "рекламний ролик". Вони розробили низку з них для журналів з питань харчування. Реклама - це реклама, що парадує як об’єктивна редакція. Вони розіслали листи лікарям, стверджуючи, що "недостатнє споживання холіну має величезні наслідки для громадського здоров'я". Тож забудьте про холестерин - "слона в кімнаті", як це називає галузь, - і зосередьтеся на цій викликаній епідемії дефіциту холіну.

Люди насправді отримують приблизно вдвічі більше холіну, який їм необхідний, і насправді занадто багато холіну може бути справжньою проблемою. З одного боку, занадто велика кількість холіну може надати диханню, сечі, поту, слині та вагінальним секретам запах, схожий на гнилу рибу. Мільйони американців мають генетичний дефект, який викликає запах риб'ячого тіла і може отримати користь від дієти з низьким вмістом холіну, оскільки холін перетворюється в нашому кишечнику на рибну сполуку триметиламін (ТМА). Особи, що просочуються триметиламіном, часто стають веганами, оскільки зменшення прийому дієтичних продуктів тваринного походження, багатих ліпідами, зменшує вироблення ТМА і пов'язаний з ними шкідливий запах. Інші 99 відсотків із нас можуть перетворити рибну сполуку холіну на оксид триметиламіну, який у 100 разів менш смердючий. Раніше ми думали, що додатковий холін на 99 відсотків нешкідливий, але вже не.

Дослідники з клініки Клівленда виявили, що дієтичний холін (після того, як він перетворюється в нашому кишечнику на триметиламін і окислюється в нашій печінці з утворенням оксиду триметиламіну) може сприяти накопиченню нальоту в артеріях людей. Це може налаштувати нас на серцеві захворювання, інсульт та смерть. У яких продуктах харчування переважно міститься холін? Яйця, молоко, печінка, червоне м’ясо, птиця та риба.

Хороша новина полягає в тому, що це може означати новий підхід до профілактики або лікування серцевих захворювань, найбільш очевидним з яких буде обмеження споживання дієтичного холіну. Але якщо це означає зменшення споживання яєць, м’яса та молочних продуктів, то новий підхід надзвичайно схожий на старий - прийняття рослинного раціону.

Холін може бути однією з причин, чому люди, які дотримуються дієти Аткінса, мають підвищений ризик серцево-судинних захворювань, тоді як більш рослинна дієта, така як дієта Орніша, може замінити нашого вбивцю номер один (див. Низькоуглеводні дієти та коронарний кровотік). Це нове дослідження додає холін до списку винних у харчуванні з потенціалом збільшити ризик серцевих захворювань, роблячи яйця подвійними ударами - найбільш концентрованим загальним джерелом як холіну, так і холестерину.

Раніше я глибше заглибився в проблему холіну в Карнітин, холін, рак та холестерин: зв’язок TMAO.

Детальніше про яйця та холестерин у Яєчний холестерин у дієті і Уникнення холестерину - це не мозок.

Що ще може викликати запах риби? Побачити Бактеріальний вагіноз і дієта.

-Майкл Грегер, доктор медичних наук.

PS: Якщо ви ще цього не зробили, ви можете безкоштовно підписатись на моє відео до натисніть тут і перегляньте мої повні презентації 2012 - 2015 років Викорінення основних причин смерті, Більше, ніж яблуко на день, Від столу до Здатного, і Їжа як ліки.

можуть

Майкл Грегер доктор медичних наук FACLM

Майкл Грегер, доктор медичних наук, лікар, лікар, автор бестселерів New York Times та міжнародно визнаний професійний спікер з ряду важливих питань охорони здоров'я. Доктор Грегер читав лекції на Конференції зі світових справ, Національних інститутах охорони здоров’я та Міжнародному саміті пташиного грипу, давав свідчення перед Конгресом, виступав у The Dr. Oz Show та The Colbert Report та був запрошений як експерт-захисник Опри Уїнфрі на сумнозвісному судовому процесі "за наклеп на м'ясо".

Архіви

Мовленнєва екскурсія

Зустріньтеся з доктором Грегером під час одного з його активних виступів:

Оновлення ораторського виступу

Беручи до уваги рівень повідомленості про громаду та перспективи згладжування кривої пандемії шляхом запобігання непотрібним публічним зібранням, я відкладаю свій виступний тур, поки ми не отримаємо кращої оцінки поширеності та поширення після завершення достатнього тестування.

Події, перелічені в календарі, наразі оновлені!

Відео про харчування

  • Огляд тем
  • Вступне відео
  • Останні відео
  • Як не вмерти
  • Продукти харчування для страшних хвороб
  • Продукти для знешкодження хвороб
  • Продукти харчування для поширених хвороб
  • Продукти харчування для хвороб вбивць
  • Втрата ваги на основі фактичних даних

Блог та ресурси

  • Блог NutritionFacts.org
  • Вебінари
  • Говорячі дати
  • Довідник щодо харчування
  • Поширені запитання щодо харчування
  • Оптимальні рекомендації щодо харчування
  • Ресурси COVID-19

Отримайте книги

Завантажте програму

Підтримайте нас

Брати участь

  • Волонтерські можливості
  • Можливості стажування
  • Можливості працевлаштування
  • Ініціатива з відкритим кодом
  • Подайте Відгук
  • Провести показ

Отримати соціальну

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Підпишіться

На звязку


Ідентифікатор благодійної організації: 05-0559626