Департамент охорони здоров’я округу Такома-Пірс

Шукати ярлики

Справедливість у галузі охорони здоров’я
Септична система
ЗПСШ/ВІЛ
Направлення на підтримку сім'ї
Питна вода
Хвороби та умови
Каталог персоналу
Дані громадського здоров'я
Властивості, забруднені метамфетаміном

Нові вимоги до ресторанів та барів починаються в середу, 18 листопада 2020 року.

Не дозволяється

Заклади харчування не можуть забезпечити місця в приміщенні.
Зони загального/групового відпочинку, такі як фудкорти, повинні закриватися.

Дозволено

Харчові заклади можуть продавати продукти харчування та напої для вивезення та доставки.
Заклади харчування можуть забезпечити їжу на відкритому повітрі. Усі страви на відкритому повітрі повинні відповідати вимогам Інструкцій щодо харчування на відкритому повітрі. Розміри столу для обіду на свіжому повітрі не можуть перевищувати 5 осіб.

Окрім того, з понеділка, 16 листопада 2020 р., Продуктові магазини обмежені до 25% обмежень заповнюваності в приміщенні.

Перегляньте більше інформації на веб-сайті губернатора.

Ви закриваєтесь на канікули? Чи є у вас зайва їжа, оскільки в даний час не можна сидіти в приміщенні?

Якщо у вас є їжа, яку ви не будете вживати, не викидайте її. Пожертвуйте його замість цього. Прочитайте нашу безпечну інфографіку "Пожертвуйте їжею", доступну англійською, іспанською, корейською, в'єтнамською, тагальською, російською та спрощеною китайською мовами.

Керівництво та обмеження щодо COVID-19

Переконайтеся, що працівники та клієнти носять обличчя.
Забезпечте одноразові меню або знаки меню після публікації. Дезінфікуйте багаторазові меню після кожного використання.
Закрийте ігрові та соціальні зони, такі як більярд, дартс і відеоігри.
Будь ласка, попросіть одного працівника подавати стіл - принесіть напої, посуд, їжу та проведіть оплату.
Алкогольна служба повинна закінчуватися о 23:00.

Якщо ваша кухня була зачинена на тривалий час

Журнал добровільних відвідувачів

Будь ласка, попросіть клієнтів увійти в журнал добровільних відвідувачів.
- Одна людина на домогосподарство. Включіть дату, час, ім’я, номер телефону та електронну адресу.
Ведіть журнал кожного дня протягом 30 днів. Через 30 днів подрібніть колоду.
Якщо у клієнта або працівника виявиться позитивний результат на COVID-19, ми зателефонуємо вам.
Ваш персонал може відповідати на питання та ділитися інформацією з Міністерством охорони здоров’я.
Інформація у журналі призначена лише для використання у Міністерстві охорони здоров’я. Ви не можете використовувати, ділитися, передавати або продавати інформацію для будь-яких інших цілей.

Очистити та продезінфікувати

Чистіть та дезінфікуйте поверхні, що контактують з високими контактами, принаймні кожні 2 години.
Використовуйте дезінфікуючі засоби, марковані для використання на нових вірусах. Дотримуйтесь інструкцій на етикетці.
Між клієнтами очищайте та дезінфікуйте поверхні обідньої зони, такі як спинки стільців, столи, приправи та цифрові пристрої для замовлення.
Зніміть зовнішній декор столу, який не буде прибиратися між клієнтами.

Клієнти повинні носити покриття для обличчя, крім випадків, коли їдять.
Працівники повинні носити обличчя, крім випадків, коли:
- Працюйте на самоті і не взаємодійте з іншими.
- Порадьтеся з лікарем, що носіння маски становить ризик для здоров’я.
- Майте порушення слуху та використовуйте вираз обличчя та рух рота, щоб допомогти у спілкуванні.
- Спілкуєтесь з кимось, хто читає з губ - тоді вони можуть тимчасово зняти маску.
Перегляньте наші поради щодо масок з тканини або покриттів для обличчя англійською, іспанською, корейською, в’єтнамською, тагальською, російською та спрощеною китайською мовами.

Сидіння на відкритому повітрі

До 5 осіб можуть сидіти разом.
Перемістіть столи/зони відпочинку як мінімум на 6 футів один від одного.
Немає місць у барі. Ви можете використовувати сидіння в стилі контра в інших зонах.

Напої та інші продукти самообслуговування

Забезпечте дезінфікуючий засіб поблизу станції напоїв або продуктів самообслуговування.
Міняйте або дезінфікуйте посуд принаймні кожні 4 години при використанні з нерозфасованими продуктами, такими як пончики, сухий рис та сухі боби.

Здоров’я та гігієна

Якщо можливо, забезпечте дезінфікуючий засіб біля входу у ваш заклад.
Переконайтеся, що в туалетах завжди є мило та паперові рушники.
Змініть вентиляційні отвори та відкрийте екрановані двері та вікна, щоб, якщо це можливо, збільшити потік повітря.

Фізичне дистанціювання

Розміщує вивіски, що повідомляють клієнтам та працівникам про симптоми COVID-19 та фізичну дистанцію.
Позначте місця на відстані 6 футів, щоб клієнти могли чекати, щоб замовити та обслуговувати лінії.
Встановіть столи на відкритому повітрі/зони відпочинку на відстані не менше 6 футів. Зніміть або відгороджуйте зайві місця.
Якщо доводиться чекати місця на відкритому повітрі, заохочуйте клієнтів чекати в машині або на відкритому повітрі. Телефонуйте клієнтам, коли їх стіл готовий.
Помістіть ефективні бар'єри для чхання або принаймні 6 футів між касирами, працівниками громадського харчування та клієнтами.

Замовлення

Розгляньте обмеження параметрів меню, щоб пришвидшити замовлення.
Надайте меню одноразового використання або знаки меню після публікації. Перелічіть алергени, щоб зменшити кількість запитань.

Оплата

По можливості використовуйте безконтактні системи для замовлення та оплати.
Дезінфікуйте сенсорні панелі принаймні кожні 2 години.
Надайте дезінфікуючий засіб для рук, де клієнти платять, якщо це можливо.
Переконайтеся, що після обробки грошей працівники миють руки перед тим, як переходити до іншого завдання.

Здоров’я працівника

Перевірте працівників на COVID-19 перед тим, як вони почнуть свою зміну.
- Використовуйте Журнал скринінгу стану здоров'я працівників .
- Працівники, яким погано чи погано, не можуть працювати.
Попросіть працівників самостійно перевірити COVID-19 перед тим, як приступити до роботи.
- Використовуйте Журнал самоконтролю стану здоров’я працівників .
- Працівники, які хворіють, не можуть працювати.
Якщо у працівника є ймовірний або підтверджений COVID-19, огороджуйте місця, де вони працювали або торкалися поверхонь, доки зона та обладнання не продезінфікуються.
- Дотримуйтесь рекомендацій CDC щодо глибокого очищення та дезінфекції.
Навчати робітників необхідним миттям рук та симптомам COVID-19.
Використання дезінфікуючого засобу для рук не замінює необхідне миття рук.
Переконайтеся, що в раковинах для миття рук завжди є мило та паперові рушники.
Переконайтесь, що співробітники тримаються на відстані 6 футів, спереду та ззаду будинку.
Відрегулюйте час перерви та місця роботи, щоб зменшити тісний контакт.
Графік робочих графіків, наскільки це можливо, зменшує контакт з працівниками.
Якщо ви дізнаєтесь, що працівник виявив позитивний тест на COVID-19, дотримуйтесь рекомендацій CDC.

Дозволи та виставлення рахунків

Якщо ваш заклад відкритий для бізнесу, ви повинні мати дійсний дозвіл. Ми продовжуватимемо надсилати рахунки-фактури для повторних перевірок та інших платних послуг.

Ресурси, які допоможуть вам безпечно працювати

Наша сторінка COVID-19. Будьте в курсі новин про COVID-19 у Вашингтоні та заяви губернатора Інслі. Дізнайтеся про симптоми COVID-19, як він поширюється, а також як і коли люди повинні пройти обстеження.
Наша сторінка інформації про компанію COVID-19. Інформація та ресурси, такі як інфографіка та вивіски, допомагають підприємствам округу Пірс працювати під час пандемії COVID-19.
Вказівки щодо відкриття ресторану - Національна асоціація ресторанів.
Рекомендації щодо пом'якшення обмежень COVID-19 для роздрібної харчової промисловості - Асоціація посадових осіб продовольства та наркотиків.
Ресурси та рекомендації COVID-19 - Департамент охорони здоров'я штату Вашингтон.
Відповідь Вашингтона на COVID-19 - штат Вашингтон.
Зниження стигми - Державний департамент охорони здоров'я штату Вашингтон.
Інформація про COVID-19 - Центри з контролю та профілактики захворювань.

Інші ресурси

Страхування від безробіття - Вашингтонська асоціація гостинності.
Податкові податки для бізнесу у відповідь на нові вказівки - Вашингтонська асоціація гостинності.
Можливості для працівників громадського харчування - Вашингтонська асоціація гостинності.

Зберігайте своїх працівників та клієнтів здоровими.

Розміщуйте здорові нагадування своїм працівникам.

Їжа не є можливим джерелом поширення COVID-19. Однак практика безпеки харчових продуктів вдома та на роботі може допомогти зменшити поширення коронавірусу та інших респіраторних вірусів.

Використовуйте бар’єр, такий як щипці, рукавички або інший посуд, щоб уникнути прямого контакту руки з їжею. Щоб допомогти зменшити кількість захворювань, часто мийте, прополіскуйте та дезінфікуйте щипці та інший посуд у місцях самообслуговування.

Так. Ви можете вибрати способи оплати, які ви приймете. Щоб захистити здоров’я клієнтів та працівників, ми рекомендуємо вам:

Заохочуйте клієнтів платити в електронному вигляді.
Попросіть клієнтів пропустити власну картку через платіжний апарат.
Розглянемо автоматизовану систему замовлення та оплати.
Розглянемо безконтактні платіжні системи, такі як PayPal, Venmo або Zelle.

Вашою метою повинна бути доставка без контакту.
Підтримуйте чистоту та санітарну обробку автомобіля.
Обмежте взаємодію з клієнтами.
Нагадуйте клієнтам мити руки перед їжею.

Так. На етапі 2 та 3 дозволяється самообслуговування в салатних барах, буфетах та інших комунальних джерелах їжі та напоїв, якщо ви:

Забезпечте фізичну дистанцію між клієнтами.
Щогодини чистіть та дезінфікуйте місця з високим дотиком,
Призначити співробітника для контролю та забезпечення дезінфекції та фізичного віддалення.
Забезпечте дезінфікуючий засіб для рук до і після фуршету або салатного бару.
Майте на місці захисник чхання.

Продовжуйте свої регулярні практики безпечного поводження з продуктами харчування.