Хліб метрополітену із цільнозерновим штампом

МІЛФОРД, КОНН. - Вже на понад 10 000 продуктах цілісна зернова марка Ради цільного зерна тепер має з’являтися на двох сортах хліба в мережі ресторанів Subway у Сполучених Штатах: 9-зерновий пшеничний хліб та 9-зерновий медовий вівсяний хліб.

цільнозерновим

"З огляду на сьогоднішній смачний цільнозерновий вибір, ніхто не повинен вибирати між" хорошим смаком "і" корисним для вас ", - сказала Синтія Гарріман, директор з питань харчування та стратегій харчування Oldways та Ради з цільного зерна. "Ви можете мати все це, не шкодячи смаку".

Випущені в 2005 році, цільнозернові марки мають стилізований сніп зерна на золотисто-жовтому фоні з жирною чорною облямівкою. Дизайн дозволяє легко помітити цільну крупу на упаковках продуктів і допомагає споживачам знаходити законні цільнозернові продукти, що містять принаймні половину порції цільного зерна.

"Незалежно від того, замовляєте ви сніданок, обід або вечерю, коли ви відвідуєте метро, ​​легко отримати цілі зерна", - сказала Ланетт Ковачі, магістр, доктор медичних наук, старший дієтолог метро. "Виберіть 9-зерновий пшеничний хліб або 9-зерновий медовий вівсяний хліб, і ви отримаєте 24 грами цільних зерен на 6-дюймовий бутерброд, що становить половину добової кількості, рекомендованої Радою з цільних зерен.

"У парі з вашими улюбленими свіжими овочами та нежирним м'ясом ви отримуєте упакований білок, клітковину та цільнозерновий сандвіч, який забезпечить вас задоволенням та підживить протягом дня".

9-зерновий пшеничний хліб - це стандартний хліб, який використовується для їжі Fresh Fit for Kids, що дозволяє батькам збільшити цільне зерно для їжі своїх дітей, сказав Subway.

"Дієти, багаті цільнозерновими продуктами, не тільки асоціюються із зниженим ризиком хронічних захворювань, але й можуть зіграти певну роль у підтримці ваги", - написала пані Ковачі у своїй колонці під назвою "Зробіть шлях цільним зернам". «Заміна рафінованих зерен… цільними є одним із найпростіших кроків, які ви можете зробити, щоб поліпшити свій раціон та загальний стан здоров’я. Це також один з найкращих способів додати трохи смаку та ситності улюбленим стравам ".

Раніше цього року Subway визнав Aryzta, Lineage Logistics та Southwest Baking за їхню роль у вдосконаленні хліба мережі ресторанів, включаючи розробку сорту хліба 9-Grain Wheat, який тепер містить 51% цільного зерна.