Поживні речовини та загальні джерела кормів для коней

поживні

Годувати коня не складно, але щоб зробити це правильно, потрібні знання та послідовна увага. Дієтологи та власники повинні постійно оцінювати свою програму годівлі, щоб переконатися, що їхні коні отримують правильне харчування.

Поживні речовини

Поживна речовина визначається як будь-яка складова корму, необхідна для підтримки життя. Далі наведено перелік функцій, які поживні речовини виконують в організмі коня:

  • джерело енергії
  • компонент будови тіла
  • бере участь або посилює хімічні реакції в організмі
  • транспортні речовини
  • регулюють температуру тіла
  • впливають на смакові якості/споживання корму.

Існує шість загальних класів поживних речовин, необхідних у харчуванні коня:

  • води
  • вуглеводи
  • жири
  • білка
  • мінерали
  • вітаміни.

Корми, споживані конем, містять більшість цих поживних речовин у різній кількості. Щоб кінь використовував ці поживні речовини, проковтнутий корм повинен розщеплюватися травленням і всмоктуватися з травного тракту.

Вода

Коні потребують постійного постачання якісної, смачної води. Єдиним винятком буде відразу після тренування. Особливо після інтенсивної роботи, споживання води конем слід обмежити, щоб запобігти надмірному вживанню алкоголю, що може спричинити розлад травлення та інші проблеми з метаболізмом.

Кількість води, яку повинен споживати кінь, визначається кількістю втрачених у калі, сечі та поту і залежить від ряду факторів: температури та вологості середовища, якості корму, типу та кількості корму, рівня фізичної активності, та здоров'я. Як правило, коням потрібно 1 - 2 літри (2 - 4 літри на кілограм) води на фунт споживаної сухої речовини. Ця кількість буде змінюватися зі збільшенням рівня активності та температури. Зріла коня, яка перебуває на утриманні (не працює, не вагітна та/або не годує) за звичайних умов навколишнього середовища споживатиме приблизно 1 галон (3,78 літра) води на 100 фунтів (45 кг) ваги тіла на день. Отже, чистокровний 1100 фунтів (500 кг) на обслуговування повинен випивати близько 11 галонів (42 літри) води на день. Якби той самий чистокровний тренувався інтенсивно для триденної події, ця кількість могла б зрости на 300 відсотків, до 33 літрів (125 літрів) води на день! Кобили в період лактації збільшать споживання води приблизно на 50-80 відсотків для виробництва молока.

У всіх коней, але найголовніше у коня, що займається роботою, кількість води, яка потрібна на день, залежить від кількості втраченого внаслідок поту під час фізичних вправ. Потовиділення є важливою функцією для підтримання температури ядра коня. Коні можуть втрачати до 3 галонів (12 літрів) поту за годину. Отже, тому самому чистокровному змаганню на Триденній події після проходження бігової дистанції знадобиться більше води, ніж після виїзного випробування, оскільки він довше працював інтенсивніше, змушуючи його більше потіти. Температура та вологість також впливатимуть на втрату води у коня. Коні зазвичай п’ють більше і менше їдять, коли висока температура. У середовищі з високою відносною вологістю (понад 80 відсотків) потовиділення не ефективно охолоджує коня, тому існує ризик перегрівання.

Вуглеводи

Вуглеводи забезпечують більшу частину енергії коня. Неструктурні вуглеводи, такі як крохмаль та глюкоза із зерен та ясен та пектини з клітковини, легко використовуються як джерела енергії для коня. Фермент амілаза розщеплює неструктурні вуглеводи до глюкози та простих цукрів, які всмоктуються в тонкому кишечнику.

Структурні вуглеводи, такі як целюлоза та геміцелюлоза в рослинах, можуть розщеплюватися лише бактеріальними ферментами у сліпій кишці та товстій кишці. Мікроорганізми перетворюють ці вуглеводи на леткі жирні кислоти (ацетат, пропіонат, бутират), які можуть забезпечити від 30 до 70 відсотків енергії, необхідної для коня.

Жири є концентрованим джерелом енергії (у 2,25 рази більше вуглеводів) і конем легко утилізуються. Вони можуть надаватися як тваринний жир (жир), або частіше як рослинний жир, наприклад кукурудзяна олія. Усі жири існують у формі тригліцеридів, які розщеплюються до трьох жирних кислот і однієї молекули гліцерину шлунково-кишковими ферментами, перш ніж всмоктуватися тонкою кишкою.

Жири необхідні в раціоні коней для засвоєння жиророзчинних вітамінів та забезпечення лінолевої кислоти, незамінної жирної кислоти. Крім того, використання жирів у раціоні коня покращує волосяний покрив, є ефективним способом збільшення енергетичної щільності раціону без збільшення кількості корму, і було показано, що він впливає на розмноження.

Білки

Білки складаються з пов’язаних амінокислот. Вони служать структурними компонентами для м’язів та зв’язок в організмі та є джерелом енергії. Кінь потребує 22 амінокислоти, але не всі вони повинні вводитись у корм (таблиця нижче). Неесенціальні амінокислоти виробляються в тканинах організму і тому не потрібні в харчуванні. Однак незамінні амінокислоти повинні надходити в раціон або синтезуватися мікроорганізмами в кишечнику.

Білок визначається кількісно за вмістом азоту в кормі і класифікується як високоякісний, якщо він містить велику кількість незамінних амінокислот. Кількість білка, необхідного в харчуванні коня, залежить від засвоюваності раціону та індивідуальних потреб коня в білках. У вирощуваних коней єдиною незамінною амінокислотою, яка може бути обмежена при звичайному харчуванні, є лізин. Він повинен забезпечуватися як 5-6 відсотків загального білка в раціоні.

Амінокислоти

Незамінні амінокислоти Неесенціальні амінокислоти
аргінін
гістидин
ізолейцин
лейцин
лізин
метіонін
фенілаланін
треонін
триптофан
валін		 аланін
аргінін
аспарагін
аспарагінова кислота
цистеїн
глутамінова кислота
глутамін
гліцин
гістидин
пролін
серин
тирозин

Мінерали

Мінерали беруть участь у багатьох фізіологічних функціях коня. Вони функціонують у розробці та підтримці структурних компонентів (м’язів, кісток, зв’язок), виконують роль ферментативних кофакторів у багатьох біохімічних шляхах і цілісно беруть участь у передачі енергії. Мінерали також функціонують у поєднанні з вітамінами та у поєднанні з гормонами та амінокислотами. Коні здатні отримувати велику частину своїх потреб у мінералах із корму, але концентрація та доступність змінюються залежно від концентрації мінеральних речовин у грунті, видів рослин та стадії зрілості.

У дієті є сім макромінералів: кальцій, фосфор, натрій, калій, хлорид, магній і сірка. Вони виражаються як відсоток від загальної дієти. Потреби коня у восьми мікромінералах виражаються як частки на мільйон, і це кобальт, мідь, фтор, йод, залізо, марганець, селен та цинк.

Мінерали

Макромінерали Мікромінерали
кальцій (Ca)
фосфор (P)
натрій (Na)
калій (K)
хлорид (Cl)
магній (Mg)
сірка (S)		 кобальт (Co)
мідь (Cu)
фтор (F)
йод (I)
залізо (Fe)
марганець (Mn)
селен (Se)
цинк (Zn)

Вітаміни

Вітаміни відіграють роль у регулюванні багатьох фізіологічних функцій коня. Існує два типи вітамінів: жиророзчинні та водорозчинні (таблиця нижче).

Жиророзчинні вітаміни потребують засвоюваного жиру в раціоні, щоб засвоюватися в тонкому кишечнику. Цими вітамінами, які іноді називають ліпідрозчинними, є А, D, Е і К. Кінь синтезує два з цих ліпідрозчинних вітамінів. Синтез вітаміну D в коні активізується сонячним світлом. Мікроби в сліпій кишці і товстій кишці здатні виробляти вітамін К. Вітамін А забезпечується в достатній кількості зеленими кормами і може зберігатися в печінці. Вітамін Е присутній у достатній кількості в більшості якісних дієт, особливо тих, що включають зернові.

Ш водорозчинні вітаміни здатні виробляти кінь і зберігаються за допомогою ефективних механізмів переробки. Тому вони не потрібні у великій кількості в раціоні. Вітамін С та всі вітаміни групи В (тіамін, ніацин, рибофлавін, біотин тощо) - це всі водорозчинні вітаміни.

Вітаміни
Жиророзчинні вітаміни Водорозчинні вітаміни
Вітамін А/каротини Вітамін С
Вітамін D Вітаміни групи В: тіамін, ніацин, рибофлавін
Вітамін Е Пантотенова кислота, В6, В12, Біотин
Вітамін К Фолацин, аскорбінова кислота, холін

Клітковина

Коні еволюціонували як природні випасники, тому їм доводиться споживати волокнисті корми. Волокнисті корми - дуже важлива частина раціону коня. Вони забезпечують поживні речовини як для коня, так і для мікробів у задній кишці, а також стимулюють м’язовий тонус та діяльність шлунково-кишкового тракту.

Існує багато різних типів клітковини, які можна використовувати в раціоні коней, але не всі вони настільки ефективні у використанні. Якість волокна в різних типах волокон коливається в широких межах і обумовлена ​​видами рослин, родючістю ґрунту та стадією зрілості на момент збору врожаю. Поширеними джерелами клітковини є пасовища та сіно.

Пасовище

Найпоширеніший тип клітковини, яку годують коням, - це пасовища. Існує два типи пасовищ: бобові та трав’яні. До пасовищ бобових належать люцерна та конюшина (червоні та білі), які зазвичай змішують із травами. Трави за своїми характеристиками вирощування поділяються на прохолодні та теплі сезони.

Трави в прохолодну пору року найкраще ростуть при температурі від 60 ° до 80 ° F (15,5 ° -26,6 ° C) і включають кентуккіську синю траву, садову траву, тимофій, бром і високу овсяницю. Трави в теплу пору року найкраще ростуть при температурі вище 70 ° F (21 ° C) і включають в себе бермудаграс, сині стебла та бахіаграс. Хоча весняний ріст пасовищ забезпечує коням велику кількість поживних речовин, вміст поживних речовин зменшується у міру дорослішання трав. У таблиці наведено приклад із Bluegrass. Подібне зниження якості відбувається з усіма видами кормів у міру їх дозрівання.

Вміст поживних речовин на різних стадіях зрілості пасовища Блуграс

Рівень зрілості % Сирої клітковини % Сирого білка
незрілий
раннє завантаження
середня голова
повна голова (квітка)		 25.1
27.8
29.3
32.3		 17.3
14.8
12
8.9

Сіно - найпопулярніша і одна з найменш дорогих форм клітковини. Сіно можна переробляти у вигляді тюків, квадратних тюків, кубиків або гранул. Існує три основних типи сіна: бобові, трави та злаки. Основним сіном бобових, котрим годують коней у США, є люцерна. Його можна змішувати з травою, утворюючи поєднання люцерно-трави. Люцерна при правильній обробці має найвищу харчову цінність у порівнянні з іншими сінами. Другим основним видом сіна є трав'яне сіно. Трав'яні сіна включають тимофіїю, садовій траві, блакитній траві, бромі та бермудаграсі. Третім основним видом сіна є зернове сіно. Зернове сіно - це сіно, виготовлене із зернових культур, які не збирали на зерно, наприклад, вівсяне сіно.

Листя всього сіна містять дві третини загальної енергії та більшість загального білка в рослині. Тому втрата листя знижує харчову цінність та якість сіна.

Сіно з сіллю, відоме під назвою сінаж або силос, є ще одним джерелом клітковини, якою можна годувати коней. Сінаж не є популярним кормом з кількох причин. По-перше, існує підвищений ризик споживання конем зіпсованого сінажу, що містить ботулізм - цвіль, яка росте в жарких, вологих умовах. По-друге, сінаж недоступний у районах з великою кількістю коней.

Вміст поживних речовин у звичайному сіні

Попродукти

Побічні продукти виробництва зерна можуть бути використані в дієтах для коней. Побічні продукти складаються з волокнистих стебел або оболонок рослини. Приклади кормів для побічних продуктів - це висівки, солома, лушпиння сої, лушпиння мигдалю та лушпиння соняшнику. Деякі побічні продукти забезпечують коні низьку харчову цінність, але їх можна використовувати як джерело клітковини або “основну масу” в раціоні. Цукрова бурякова м’якоть - це популярний побічний корм, який використовується у дієтах коней, оскільки вона забезпечує клітковину, подібну до клітковини сіна, та має засвоювану енергію, подібну до вівса.

Концентрати

Деякі класи коней, такі як коні, що вирощують або працюють, потребують більше енергії або білка, ніж можна забезпечити лише сіном чи пасовищем. Тому необхідно забезпечити коней концентратами. Зерно - це зібрані насіннєві частини зернових культур, які служать запасом поживних речовин. Зернові культури можна подавати коням як цілісні зерна або обробляти їх крекінгом, вальцюванням, обжиманням, відшаровуванням на пару або екструдією. Зерна дуже смачні, щільні і, як правило, з низьким вмістом клітковини, якщо їх правильно обробити. Концентрати повинні подаватися коням як доповнення до кормової частини їх раціону і не повинні перевищувати 50-60 відсотків від загального раціону. Наведені тут фотографії є ​​прикладами часто використовуваних зерен злаків у дієтах коней.

Енергетичні джерела

Корми, що містять менше 20 відсотків сирого білка, вважаються енергетичними кормами. Сюди входять овес, кукурудза, ячмінь, пшениця, сорго та жито. Деякі корми для побічних продуктів також можуть використовуватися для отримання енергії, такі як пшеничні висівки, пшеничні скорлупи, лушпиння сої та м’якоть цукрових буряків. Жири/олії (тваринні або рослинні) та патока також використовуються для збільшення смаку та енергетичної щільності раціону без збільшення кількості корму.

Білкові добавки

Кормові продукти, що містять понад 20 відсотків сирого білка, вважаються білковими добавками. Найпоширенішими рослинними білковими добавками є соєва мука, макуха ріпаку, бавовняна мука та лляна мука. Білкові добавки тваринного походження, які також можуть використовуватися в кормах для коней, включають казеїн та сухе знежирене молоко. І те, і інше є добрим джерелом обмежуючої амінокислоти лізину, а отже, корисним для вирощування коней.

Вітамінні та мінеральні добавки

У раціоні коня зазвичай потрібні мінеральні добавки. Макромінерали додають у раціон коня, щоб збалансувати раціон та відповідати потребам мінеральних речовин. Спортивні коні втрачають багато поту з хлоридом натрію в поті, і, можливо, доведеться забезпечити їх сольовим блоком. У багатьох кінних пайках бракує кальцію або фосфору, а в деяких випадках і того, і іншого. Мелений вапняк є хорошим джерелом кальцію, коли в раціоні потрібно додатковий кальцій. Хороше джерело фосфору можна забезпечити, використовуючи або мононатрій, або динатрію фосфат. Дикальцій фосфат - найпоширеніша добавка, що використовується як для забезпечення кальцію, так і фосфору. Мікроелементи - це найпоширеніший спосіб задоволення потреб у мікроелементах.

Хоча сьогодні на ринку представлено безліч вітамінних добавок, добавки вітамінів не потрібні, якщо не годують неякісний корм або кінь не виконує напружених фізичних вправ.

Повна версія каналу

Повноцінні корми - ще один спосіб годувати коня. Вони містять усі концентрати (як енергетичні, так і білкові корми), вітаміни та мінерали, які потрібні певному класу коней. Перевагою годування цим видом корму є те, що власнику не потрібно вимірювати кожен інгредієнт під час кожного годування, що може зайняти багато часу для великої кінного господарства.