Харчування гороху

харчування

Горох - це свіжа зелена бобова культура зі смачним смаком. Маленькі круглі бобові рослини в зелених стручках. Зазвичай вживають у їжу три сорти - садовий або зелений, сніговий та швидкий горох. Вони мають високий вміст білка, вітамінів і мінералів. Зелені бобові культури містять вітаміни А, В1, В2, В3, В6, С і К. Мінеральні речовини включають калій, фосфор, магній, залізо, кальцій і цинк. Включення цієї свіжої бобової культури у ваш раціон, безсумнівно, принесе кілька корисних наслідків для здоров’я.

Метаболізм і життєздатність

Зелені бобові - один з небагатьох свіжих овочів, багатих вітамінами групи В. Вони містять вітаміни В1, В2, В3 і В6. Ці поживні речовини відіграють життєво важливу роль у метаболізмі білків, вуглеводів та жирів. Свіжі бобові допомагають виробляти енергію, що підтримує численні дії в організмі. Вони є чудовим елементом дієти, якщо ви хочете покращити рівень енергії. Овоч також є хорошим джерелом заліза, яке допомагає запобігти анемії та втомі

Серце

Свіжі бобові - хороше джерело піридоксину та фолієвої кислоти. Це життєво важливі поживні речовини, які допомагають поліпшити здоров’я серцево-судинної системи. Ці поживні речовини також захищають серце від шкідливого впливу накопичення нальоту. Вітамін K підтримує здорову згортання крові, що покращує стан серцево-судинної системи. Це також знижує ризик інсульту.

Кістки

Зелений горошок є одним із настійно рекомендуваних овочів для здорових кісток. Бобові - хороше джерело вітаміну К1, який активує білок, що не є колагеном, у кістках. Ця поживна речовина також підтримує запаси кальцію в кістках. Одна чашка вареного гороху забезпечує близько 50 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну К1. Недостатній вітамін К1 заважає мінералізації кісток. Бобові також багаті вітаміном В6 і фолієвою кислотою. Вони полегшують міцні кістки, що зменшує ризик остеопорозу. Продукти, що містять піридоксин і фолієву кислоту, також допомагають поліпшити здоров'я кісток.

Протиракові

Зелені бобові - хороше джерело вітаміну С, який є потужним природним антиоксидантом. Порція 100 грамів дає 40 мікрограмів вітаміну С. Антиоксидантні властивості вітаміну С встановили його як життєво важливу поживну речовину для профілактики раку. Це допомагає запобігти раку шийки матки, яєчників та підшлункової залози.

Імунітет

Овоч багатий вітаміном С. Ця поживна речовина захищає клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів. Вітамін С підвищує імунітет організму. Дієти, багаті вітаміном С і залізом, допомагають організму боротися з різними захворюваннями. Ці поживні речовини також знижують ризик частих інфекцій та раку.

Травлення

Зелені бобові багаті харчовими волокнами. Порція в 100 грам забезпечує 5 грамів клітковини. Це життєво важливий компонент, який полегшує правильне травлення. Високий вміст клітковини допомагає очистити травний тракт від токсинів і канцерогенів. Це знижує ризик захворювань шлунково-кишкового тракту та раку товстої кишки. Коли в їжі є багато грубих кормів, це допомагає запобігти запорам. Будучи низькокалорійним овочем з високим вмістом клітковини, горох є чудовим продуктом, якщо ви хочете схуднути.