Рецепт домашнього вершкового масла «Краще масло»

Ви любите смак масла? Я впевнений.

Проблема з вершковим маслом полягає в тому, що воно має високий вміст насичених жирів, саме той, який може змусити ваш рівень холестерину ЛПНЩ (низький та пишний) піднятися та закупорити артерії. Обмеження насичених жирів рекомендується для захисту від серцево-судинних захворювань.

Мені подобається рецепт Шеріл Страчан для кращого масла. Він все ще має здобний смак, але “вирізаний” здоровим рослинним жиром у серці. Хоча оливкова олія є здоровим для серця, це робить це поширення зеленим відтінком. Я використовую ріпакову олію. Це як домашній м’який маргарин, корисніший і легший для поширення, ніж масло. Він все ще калорійний, тому використовуйте економно.

Кращий рецепт масла

Інгредієнти

1 склянка несоленого вершкового масла, розм'якшеного до кімнатної температури

1-1/4 склянки ріпакової або соняшникової олії
U

Напрямки

1. Змішайте масло та олію разом у кухонному комбайні, поки суміш не стане ідеально однорідною. Це може зайняти 2-3 хвилини.

2. Налийте суміш у ємність для зберігання з кришкою. Зберігати в холодильнику.

Робить приблизно 2 чашки

Розмір порції 1 столова ложка

На порцію: Калорії 121; Всього жиру 14г; Насичений жир 4г; Холестерин 14 мг; Натрій 1мг; Вуглеводи 0г; Клітковина 0г; Білок 0г.

Порада: Якщо у вас не було можливості пом’якшити масло, спочатку розімніть його в пюре за допомогою кухонного комбайна, а потім дайте йому постояти 15-20 хвилин, перш ніж продовжувати з рецептом.