Харчування для цибулі

Калорії, білки, вітаміни та багато іншого

Перейти до:
Підсумок харчування
Калорії
Білок
Вітаміни та мінерали
Діаграма харчування
Цибуля в кулінарії

Цибулевий підсумок харчування

Одна цибулина (150 грам) містить 60 калорій і 1,7 грама білка. Цибуля складається з 89% води, 9% вуглеводів, 1% білка і менше 1% жиру.

Цибуля є чудовим джерелом кількох поживних речовин, включаючи харчові волокна та калій. Він також містить значну кількість вітаміну С, кальцію, вітаміну В6 та марганцю.

Калорії: 60
Білок: 1,7 г.
Цукор: 6,4 г.
Харчові волокна: 2,6 г.
Жир: 0,2 г, (насичений: 0,1 г)
Натрій: 6 мг

Значної кількості холестерину в цибулі немає.

Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У Таблиці харчування цибулі.
Конкретна харчова цінність від USDA стосується: цибулі, сирої.

Калорії в цибулі

Цибуля має 60 калорій на цибулю або 40 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів та білків.

87 відсотків калорій у цибулі припадають на вуглеводи, 11% - на білки, а 3% - на жири.

Калорії з вуглеводів

Більшість калорій, або 87% калорій в цибулі, припадає на вуглеводи. Вуглеводи в цибулі переважно у формі харчових волокон та цукру (29% та 71%). 1 цибулина має 10% добових показників або 2,6 грама харчових волокон.

Харчові волокна: 2,6 г.
Цукор: 6,4 г.

Значної кількості крохмалю в цибулі немає.

Калорії з жиру

Невелика порція, або 3% калорій у цибулі, надходить з жиру. У цибулі дуже мало загального жиру, 0,2 грами на цибулину. Він також не містить холестролу. Більша частина жиру в цибулі - це здорові ненасичені жири:

Загальний жир: 0,2 г.
Насичених жирів: 0,1 г.

У цибулі немає значної кількості холестролу, мононенасичених жирів або поліненасичених жирів.

Калорії, схожі на цибулю

Білок у цибулі

Одна цибулина містить 1,7 грама білка або приблизно 3% від рекомендованої добової норми. Цибуля має відносно низький вміст білка і не є джерелом повноцінного білка, що містить невелику або невелику кількість більшості з дев'яти незамінних амінокислот.

Білок: 1,65 г.
Треонін: 0,03 г.
Лейцин: 0,04 г.
Лізин: 0,06 г.
Фенілаланін: 0,04 г.
Валін: 0,03 г.

У цибулі немає значної кількості триптофану, ізолейцину, метіоніну або гістидину.

Білок, схожий на цибулю

Вітаміни та мінерали в цибулі

Хороше джерело поживних речовин, цибуля містить велику кількість калію. Насправді одна цибуля містить 10% рекомендованих добових показників або 219 мг калію.

Вітаміни в цибулі (1 великий):

Вітамін А: 0,9 мкг
Тіамін: 0,1 мг
Ніацин: 0,2 мг
Вітамін b6: 0,2 мг
Вітамін С: 11,1 мг
Фолат: 28,5 мкг
Вітамін k: 0,6 мкг

Мінерали в цибулі (1 велика):

Кальцій: 34,5 мг
Калій: 219 мг
Залізо: 0,3 мг
Магній: 15 мг
Цинк: 0,3 мг
Селен: 0,8 мкг
Фосфор: 43,5 мг
Мідь: 0,1 мг
Марганець: 0,2 мг
Холін: 9,2 мг

У цибулі немає значної кількості рибофлавіну, пантотенової кислоти, вітаміну Е або вітаміну В12.

Подібно до цибулі для калію

Флавоноїди та каротиноїди в цибулі [3]

Цибуля містить пару корисних фітонутрієнтів та антиоксидантів, зокрема флавоноїд ізорамнетин, кемпферол та кверцетин. В одній цибулі:

ізорамнетин: 7,52 мг
кемпферол: 0,98 мг
Кверцетин: 30,45 мг