Про іслам

# Коран 329 Статті
# Духовність 329 Статті
# Відкриття ісламу 329 статей
# Шаріат 329 Статті
# Відео 329 Статті
# Сім'я та життя 329 статей
# Фатва та консультування 329 статей
# Мусульманські новини 329 статей
# Запитання та відповіді для молоді 329 Статті
# COVID-19 329 Статті

Частина 2/5

Сучасні мусульмани часто звертаються до книг та журналів, щоб дізнатися, яка їжа зробить їх здоровими. Однак Коран і Хадіс подали багато ідей про продукти, які ми можемо включити до своїх ідеальних дієт.

У Корані згадується багато фруктів та овочів, а також м’ясо, молоко та багато спецій серед продуктів, які мусульмани можуть насолоджуватися та процвітати. Серед деяких фруктів та овочів, згаданих у Корані та Хадісах, є дині, виноград, цитрусові, кабачки, інжир та фініки.

Коран (Сурат Ар-Рахман 55:68) каже, що “фрукти, пальми та гранати” були забезпечені для нашого харчування. Бухарі заявляє, що Диня була серед найулюбленіших фруктів пророка Мухаммеда.

Насправді диня - одна з найкращих рекомендацій щодо здоров’я, яку нам дав Пророк (SAWS). Диня - одна з небагатьох фруктів і овочів, багатих як вітаміном С, так і бета-каротином. Крім того, половина дині містить 825 міліграмів калію (24% USRDA).

Тіло використовує калій, щоб допомогти усунути надлишок натрію, який у великих кількостях може спричинити підвищення артеріального тиску, каже доктор Джордж Вебб, доцент фізіології та біофізики в Університеті Вермонтського коледжу медицини.

Фактично, дослідження, проведене понад 10 000 людей, показало, що люди з найвищим рівнем калію мали найнижчий артеріальний тиск. Крім того, калій допомагає утримати ЛПНЩ (небезпечний холестерин) в організмі від прилипання до стінок артерії.

Дині також забезпечують дуже рідкісні поживні речовини, які називаються фолатами. Це вітамін групи В, який необхідний для боротьби з вродженими вадами та серцевими захворюваннями.

У книзі Prevention's New Foods for Healing згадується дослідження майже 4000 матерів, яке показало, що ті, хто отримував достатню кількість фолієвої кислоти, мали на 60% менше шансів мати дітей з дефектами головного та спинного мозку.

Крім того, чоловіки також можуть скористатися фолієвою кислотою. Фолат контролює рівень хімічної речовини, яка називається «гомоцистеїн» в організмі. Якщо дозволено існувати в надлишку, це може сприяти засміченню артерій і, отже, захворюванням серця.

Барвисті підсилювачі здоров'я

Цитрусові також є улюбленим фруктом Корану та Хадісів. Пророк (мир йому і благословення) сказав:Притча про віруючого, який регулярно читає Коран, схожа на цитрусову, вона має хороший смак і хороший аромат“.

Подібно до того, як Коран забезпечить здорове духовне життя, цитрусові можуть забезпечити здорове фізичне життя віруючим.

Насправді всі цитрусові містять багато цінних поживних речовин. Найвідоміший з них - вітамін С. Вітамін С славиться своїми потужними антиоксидантними властивостями (це означає, що він обеззброює потужні молекули кисню в організмі, що сприяють розвитку раку та серцевих захворювань).

Організм також використовує вітамін С для виробництва колагену; речовина, яка склеює клітини і є важливою для оздоровлення. Великий лимон містить близько 75 відсотків USRDA вітаміну С.

Крім того, речовини, що отримали назву лімонен і лімонеза, можуть блокувати деякі клітинні зміни, які можуть призвести до раку.

Джерела вітаміну С.

Громадськість знає, що апельсини є основним джерелом вітаміну С. Однак такі фрукти, як ківі та ацерола, містять більше вітаміну С, ніж апельсин.

Дослідники виявили, що хоча апельсини є цінним джерелом вітаміну С, на цей вітамін припадає лише близько 15% загальної цілющої активності апельсина.

Апельсини насправді мають набагато більше пропозицій. Бразильськими дослідниками було встановлено, що гесперидин, який міститься в апельсинах, зупиняє запалення, не пошкоджуючи слизову оболонку шлунка, оскільки аспірин може.

Апельсини також містять лімонен, який, за словами Майкла Гулда, професора онкології людини в Університеті штату Вісконсін, "змушує ракові клітини самознищуватися".

У «Медицині пророка» також згадується, що Божий Посланник (SAWS) любив виноград і дині. Хоча алкоголь заборонений, Коран шість разів згадує лише про виноград.

Виноградний сік є важливим джерелом флаваноїдів, які можуть знизити ризик розвитку раку та знизити рівень холестерину. Це також може запобігти затвердінню артерій і боротися із серцевими захворюваннями.

У 1996 р. Вчені помітили, що хоча французи їли в чотири рази більше масла та сала, ніж американці. У них був вищий рівень холестерину та артеріального тиску, ніж у два з половиною рази менше випадків серцевих нападів.

Широка громадськість боялася, коли вчені дійшли висновку, що флаваноїди в червоному вині відповідають за це.

Це Халяль

Однак мусульмани тепер можуть відзначати нещодавню знахідку, що виноградний сік містить ті самі флаваноїди та поживні речовини, що і червоне вино (приблизно в половині концентрації), не маючи жодних небажаних побічних ефектів алкоголю.

Пророк Мухаммед згадував сквош у своїх хадисах. Хадіс з Бухарі цитує, що Ібн Малік сказав:Кравець запросив Пророка на їжу, яку він приготував, і я пішов разом із Пророком. Кравець подарував ячмінний хліб та суп, що містять гарбуз та в’ялене м’ясо. Я бачив, як Пророк вибирав шматочки гарбуза навколо посуду, і з тих пір я продовжую сподобатися гарбузу ".

Декстер Л. Морріс, доктор медичних наук, заступник голови та доцент кафедри екстреної медицини Медичної школи Університету Північної Кароліни каже, що «Кабачки та тиква містять такий багатий набір вітамінів та мінералів та інших сполук, які мають тільки почав наносити на карту його цілющу силу ".

Однак їм вдалося принаймні до кількох висновків, і один з них полягає в тому, що кабачки є одним з найбагатших джерел вітаміну С та бета-каротину (25% та 66% відповідно).

Вчені з’ясували, що люди, які в раціоні отримують більше вітаміну С, з часом мають менше легеневих захворювань. Це тому, що вітамін потрапляє до оболонки легенів і служить антиоксидантом.

Коранські благословення

Навіть сухофрукти корисні згідно з Кораном та Хадісом. Пророк (SAWS) згадав інжир, а потім сказав:Якби мені доводилося згадувати про фрукт, що спустився з раю, я б сказав, що це саме тому, що у райських фруктах немає кісточок ... їжте з цих фруктів, оскільки вони запобігають геморою, запобігають появі навалів і допомагають подагрі.”(Бухарі).

Інжир є основним джерелом клітковини, а також калію та вітаміну В6. Клітковина призводить до об’ємнішого стільця, який зменшує частоту запорів, геморою та раку товстої кишки. Клітковина також знижує рівень холестерину та ризик серцевих захворювань. Лише один інжир забезпечує 20% USRDA клітковини.

Дослідження Гарвардського університету, в якому взяли участь 43 757 чоловіків у віці від 40 до 75 років, показало, що ті, хто їсть найбільше клітковини, мають приблизно половину ризику отримати серцевий напад.

Крім того, чоловіки, які додавали у свій раціон лише десять грамів клітковини на день (шість інжирів), знизили частоту захворювань серця на 30%.

Це також може бути причиною того, що фіброзні фініки - це ще одна улюблена їжа пророка, який сказав: «Той, хто візьме сім «дат Айджви» вранці, цього дня не буде вражений магією чи отрутою."(Бухарі) Пророк також сказав:"Серед дерев є дерево, схоже на мусульманське (на добро), і це фінікова пальма."

Як мусульмани ми мудро включаємо ці продукти у свій раціон. Аллах благословив нас багатьма добрими стравами і в Корані (Сурат Аль-Араф 7: 160). Яу ньому сказано: «Їжте корисну їжу, яку ми вам надали».