Червоний винний оцет корисний для здоров’я

винного

Червоний винний оцет Швидкі факти
Ім'я: Червоний винний оцет
Походження Поширений у середземноморському регіоні.
Калорії 3 Ккал./Склянка
Основні поживні речовини Залізо (0,88%)
Марганець (0,30%)
Магній (0,24%)
Фосфор (0,14%)
Калій (0,13%)
Користь для здоров'я Спалювати жир, запобігати передчасному старінню, пригнічувати апетит, корисно для діабетиків, підтримує травлення

Як зробити червоний винний оцет?

Інгредієнти та матеріали:

  • 2 чашки червоного вина (додатково 7 ½ чашок більше протягом наступних кількох тижнів)
  • 8-унційна банка оцту матері
  • 1 склянка фільтрованої води
  • Невелика квадратна марля
  • 1-2 галон глиняного посуду або скляна банка

Інструкції:

  1. Змішайте дві склянки вина, води та матері в посуді. За допомогою двох шарів марлі накрийте посуд і закріпіть тканину гумкою на шиї посудини.
  2. Зберігайте його в темному, теплому місці. Кухонна шафа, яку часто не відкривають, добре працює.
  3. Нехай оцет залишається тиждень. Потім протягом наступного тижня додайте до оцту 2 ½ склянки вина у три різні дні. Якщо на вершині рідини утворилася тонка, схожа на павутину вуаль, додайте вино, не заважаючи йому. Використовуйте лійку або підлову з індички, щоб додавати вино повільно, щоб бактерії не турбували.
  4. Залиште оцет на два місяці. Спробуйте трохи, поки воно бродить, щоб побачити, як справи з оцтом. Якщо оцет має аромат, схожий на лак для нігтів, це означає, що він зіпсувався.
  5. Коли оцет закінчиться, процідіть за допомогою кавового фільтра, щоб усунути осад, і зберігайте його в стерилізованій скляній пляшці.

Нижче розглянуто переваги для здоров’я, яких можна досягти за допомогою використання червоного винного оцту:

  1. Спалювати жир

Червоний винний оцет має низький вміст жиру та калорій. Відомо, що оцет підсилює метаболізм, що сприяє посиленню потенціалу спалювання жиру. Червоний винний оцет складається з 5 відсотків оцтової кислоти. Дослідники показали, що гени, відповідальні за окислення жирних кислот, активізуються при попаданні в організм оцтової кислоти.

  1. Запобігання передчасному старінню

Ресвератрол - це антиоксидант, який сьогодні найбільше обговорюється в медичному світі. Червоний винний оцет має високий вміст антиоксидантів, оскільки його отримують із шкірки винограду. Будучи потужним антиоксидантом, він запобігає окисному стресу та запобігає таким ознакам старіння, як плями, зморшки та пігментні плями.

Дослідження показують, що використання червоного винного оцту сприяє впливу гормонального викиду в організмі, пригнічуючи апетит. Використовуйте цей оцет як заправку для салату, хто намагається схуднути.

  1. Корисно для діабетиків

Діабет - це стан, який характеризується високим вмістом глюкози в крові. Його симптомами є підвищений голод, посилена спрага, млявість і часте сечовипускання. Оцет використовували для лікування діабету до того, як були відкриті протидіабетичні препарати. Червоний винний оцет включений в дієту, яка готується для діабетиків. Різні дослідження показали позитивний зв’язок між червоним винним оцтом та викидом глюкози та інсуліну в кров, що корисно для діабетиків, а також тих, хто дуже схильний до цього стану.

  1. Підтримує травлення

Окрім м’якого м’якого вина, червоний винний оцет полегшує засвоєння їжі, а також стимулює виділення шлункових соків. Це також нормалізує процеси травлення.

  1. Профілактика раку

Ресвератрол допомагає уповільнити або змінити ріст пухлини.

  1. Поглинання кальцію

Цей різновид оцту отримує доступ до життєво важливих мінералів, таких як залізо, а також сприяє поліпшенню здатності організму засвоювати кальцій. Це життєво важливо для розвитку та підтримки мінеральної щільності кісток разом з іншими функціями організму.

  1. Міцніші кістки і зуби

Наукове дослідження показало користь червоного винного оцту для засвоєння кальцію в організмі. Щоденне споживання червоного винного оцту сприяє збільшенню швидкості засвоєння кальцію, а також зміцнює зуби та кістки. Зі збільшенням віку кістки втрачають силу у самок. Таким чином, червоний винний оцет допомагає підтримувати рівень кальцію в цілості.

  1. Здоровий холестерин

Високий рівень холестерину пов'язаний з різними захворюваннями серця, такими як стенокардія, інфаркт та серцева недостатність. Червоний винний оцет містить нуль холестерину та знижує значення тригліцеридів та холестерину в сироватці крові. Завдяки вмісту оцтової кислоти в оцті, він визнаний таким чином, що допомагає контролювати, а також знижувати рівень тригліцеридів, рівень холестерину та кров'яний тиск. Це також мінімізує ймовірність серцевих захворювань і підтримує рівномірний приплив крові при регулярному вживанні оцту. Він також містить калій, який допомагає зменшити артеріальний тиск. Ті, хто споживає заправки для олії та оцту, мають низькі шанси на серцеві захворювання.

  1. Запобігання зараженню

Червоний винний оцет має оцтову кислоту, яка ефективно протидіє бактеріальним інфекціям. Крім того, він також лікує різні інфекції, такі як вугрі, грибок нігтів на ногах, стригучий лишай, регулярно вживаючи червоний винний оцет. Пара столових ложок допомагає утримати зовнішні та внутрішні інфекції.

  1. Хороше джерело антиоксидантів

Вільні радикали виробляють окислення, а також шкодять клітинам організму. Антиоксиданти, що містяться в нашому організмі та продуктах харчування, допомагають запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами. Ресвератрол, потужний антиоксидант, міститься в червоному винному оцті. Дослідження показали, що ресвератрол протидіє шкідливому впливу дієти, багатої на калорії. Він протидіє таким захворюванням, як високий кров'яний тиск, хвороби серця, інсульт, діабет, порушення настрою, метаболічний синдром, рак та запальні стани.

Запобіжні заходи

  • Оцет вступає в реакцію з такими металами, як залізо, алюміній та мідь, використовуючи каструлі та посуд з нержавіючої сталі або скла, готуючи з червоним винним оцтом.
  • Вживання занадто багато червоного винного оцту збільшує шанси карієсу.
  • Надмірне споживання червоного винного оцту викликає гіпокаліємію. Симптомами є м’язові судоми, слабкість і втома.
  • При надмірному споживанні він викликає остеопороз, оскільки забирає кальцій.
  • Коли червоний винний оцет використовується протягом тривалого періоду часу, це викликає гіперренінемію.

Як їсти

  • Він переважає в італійській, французькій та іспанській кухні.
  • Застосовується для заправки салатів.
  • Змішайте червоний винний оцет з олією (на ваш вибір), перцем, сіллю і кількома приправами.
  • Пийте прямо.
  • Полив його на нарізані фрукти та морозиво.
  • Замочіть рибу, м’ясо чи овочі, щоб покращити смак або зробити його більш ніжним.
  • Додайте в безе червоний винний оцет, щоб зробити його пухкішим.
  • Додайте його в тісто, щоб допомогти хлібу піднятися.

Інші факти

  • Витриманий оцет має ніжний і солодкий смак.
  • Дешевший оцет більш нахабний, сирий і має агресивний смак.