Середземноморська їжа Хабібі - огляд продукції

Коли я думаю про середземноморську їжу, я зазвичай думаю про хумус та оливки. Погано, правда? Очевидно, що мої знання про середземноморську їжу слабкі, і мої горизонти не розширюються, коли справа стосується їжі, до якої я не звик. Ось чому я був так схвильований, коли почув, що Хабібі хоче надіслати мені кілька своїх продуктів, щоб спробувати. Час розправити крила!

Досліджуючи більше про цю компанію та випробовуючи різноманітні товари лінійки продуктів харчування Habibi’s Mediterranean Foods, я з’ясував, що це насправді почалося як місцевий ресторан на Західному Бродвеї у Ванкувері! Врешті-решт вони закрилися, але взяли фабрику по сусідству, щоб розпочати виробництво власної лінії товарів для дому.

Їх Базилік і часник Хумус повністю не містить глютену, холестерину та веган. Він чудово поєднувався з авокадо та огірком, і я навіть приніс його на роботу, і всі мої колеги це любили.

Оливки Каламата мають дуже видатний смак, тому, якщо ви не любите оливки, я б відхилився від цієї тапенади. Мені особисто сподобалось ароматизація оливки, незважаючи на те, що я зазвичай збирав їх з піци, тому вони, безумовно, зробили хорошу роботу, не даючи пікантним маслинам перемогти все 😛

Тахіні існує такий довгий час, але лише нещодавно він набув великої популярності. Тахіні - це буквально просто мелене насіння кунжуту і має дуже характерний горіховий смак. З нього можна зробити японську кунжутну заправку, печиво, маринад для м’яса та майже все, що ви можете подумати. Що я згадую, коли чую, що Тахіні насправді одягається в «чаші із суперпродуктами», які захопили соціальні мережі. «Миски Superfood» - це просто чаші з дуже здоровою, корисною для вас їжею, виставленою дуже красиво (зазвичай всі інгредієнти розділені по всій мисці). Тахіні - це те, що 90% любителів їжі люблять використовувати, одягаючи свої миски, оскільки він додає багато смаку без надто великої кількості калорій або шкідливих жирів.

Це приклад миски для суперфудів (фото: www.thevintagemixer.com)

Тепер ЦЕ, Я ДЕЙСТАЧНО ДЕЙСНОВНО хотів спробувати. Я ніколи не мав Баба Гануш (таке миле ім'я!) раніше, але я абсолютно люблю що-небудь з баклажанами, тому я знав, що мені сподобається це ще до того, як навіть спробувати. Баба Гануш - левантинська страва, що складається із зазвичай копчених баклажанів, цибулі, помідорів, оливкової олії, тахіні та різних приправ. Її перетворюють на занурення і зазвичай їдять з овочами або лавашем. Це я повинен сказати, це був мій улюблений провал у всій лінії, і я б абсолютно на 100% отримав його знову. Це також веганське, що рідко зустрічається для Баби Гануш, оскільки воно зазвичай містить трохи молочних продуктів, тому вегани беруть до уваги!

Їх Спред з часникового соусу і маринад буквально містить лише п’ять інгредієнтів. Часник, олія каноли без ГМО, морська сіль, картопля та лимонна кислота. У моїх м’ясних маринадах це було приголомшливо, і більше не потрібно було різати маленькі крихітні шматочки часнику!

Що стосується йогурту, то протягом багатьох років я тягнув до грецького йогурту, а не до традиційного йогурту, просто тому, що він додає багатства та білка, які мені подобаються за структурою та харчуванням. Спроба цього густого Всі природні Цацікі справді мене порадував, бо це найкраще з обох світів! Ви отримуєте доданий білок, не жертвуючи смаком. Я використав трохи цього над моєю солодкою картоплею та свининою, і це було абсолютно ДОЛО.

Він чудово смакував зі свіжим огірком!

Середземноморська чорна квасоля із засушеним помідором це те, що я ніколи раніше не пробував, але повністю здув мене, коли я це зробив. Я не найбільший шанувальник чорної квасолі, але вони справді зробили занурення гладким і оксамитовим, ідеальну консистенцію занурення з великим смаком томатів.

Трохи крупним планом постріл занурення чорної квасолі з огірком.

Загалом, я полюбив усі їхні продукти і із задоволенням придбав би їх знову, коли захочу скупати овочеві закуски. Смак бомбовий, зокрема, баба-гануш не з цього світу, і вони не містять глютену, що чудово, тому що у мене нещодавно алергія на пшеницю.