Грибний ринок Чага кардинально змінюється, якщо історія є якимсь орієнтиром

Гриби вважаються чудовими джерелами необхідних поживних речовин, таких як білки, клітковина, вітаміни, кальцій, мінерали та селен. Гриби широко вживають по всій земній кулі заради їх значної користі для здоров’я - вони допомагають в регулюванні ваги, їх можна використовувати для підвищення імунітету, вони можуть знищити ракові клітини і, отже, допомагають поліпшити загальне харчування та пропагувати здоровий спосіб життя. Гриб чага, який також називають Inonotus obliquus, є грибом, що належить до сімейства Hymenochaetaceae. Гриб чага зазвичай зустрічається на деревах берез і рідше на інших деревах, таких як вільха, дуб, бук та інші.

Гриб чага в основному вирощується в Росії, оскільки цей гриб добре росте в холодному кліматі. Споживання гриб чага є висококонцентрованим в європейських та американських регіонах через більший попит на ці гриби як важливе джерело антиоксиданту та завдяки його використанню у виробництві чага-чаги. Крім того, гриб чага також був у центрі уваги завдяки своїм лікувальним властивостям, що ще більше зміцнило ринок грибів чага по всьому світу. Очікується, що світовий ринок грибів чага виграє від зростаючого попиту споживачів на здорові та органічні продукти.

Сьогодні споживачі шукають харчові продукти з потенційною користю для здоров’я, що сприяє включенню здорових інгредієнтів у різні їстівні продукти. Гриб Чага складається з найвищих рівнів супероксиддисмутази (СОД), яка вважається однією з найпотужніших антиоксидантних та протизапальних речовин, і в даний час дослідники досліджують її потенціал як антивіковий продукт.

Крім того, кілька дослідницьких досліджень продемонстрували, що гриби чага можуть використовуватися для пригнічення прогресування ракових клітин та стимулювання імунної системи, роблячи тим самим чагу модифікатором біологічної відповіді. Окрім цього, гриб чага також відомий як допомога у боротьбі з іншими захворюваннями, такими як діабет та холестерин, а також покращує травлення. Гриб чага давно використовується для його потенційного застосування в підтримці здорової травної системи. Це ще більше підштовхне ринок грибів чага по всьому світу. Очікується, що тенденція зростання функціональних харчових інгредієнтів та збільшення споживання гриба чага як здорової поживної речовини сприятиме пришвидшенню зростання ринку грибів чаги найближчим часом.

Для брошури звіту:

Деякі з ключових гравців, що діють на світовому ринку грибів Чага, - це гриби Аннанда Чага. та Four Sigmatic, серед інших.

У грудні 2016 року компанія ChugaChaga Inc., яка є виробником напоїв у Нью-Йорку, випустила широкий асортимент напоїв з чаю в пляшках для здорових споживачів. Напій буває різних смаків, таких як персиковий та класичний, а також із нульовим цукром.
У січні 2015 року компанія Four Sigmatics, яка є американським виробником супер-продуктів, лікарських грибів та адаптогенних трав, випустила вісім сумішей напоїв, включаючи дві кавові суміші, виготовлені з чаги для кращої імунної підтримки.

Лікарські гриби мають величезну користь для здоров’я і з давніх часів використовуються для лікування ряду захворювань. Зростаюча тенденція функціональних харчових інгредієнтів стимулює попит на корисні напої. Це разом із зростанням інтересу споживачів до натуральних продуктів з унікальним позиціонуванням продуктів призведе до зростання ринку грибів Чага. Гриб чага вважається одним з найпотужніших адаптогенів і виявився корисним для запобігання передчасному старінню. Очікується, що найближчим часом зростаючий попит на здорові напої та зростаюча тенденція чистої етикетки підштовхнуть ринковий дохід на загальному ринку грибів чага.

Для оцінки даних, висвітлених у цьому звіті, буде застосовано підхід, заснований на моделюванні, та методологію тріангуляції. Детальне розуміння ринку та оцінка природи, типу та кінцевого використання сегментів продукції, що охоплюються в дослідженні, супроводжується проведенням підходу на стороні попиту для оцінки продажів цільових товарних сегментів, на який потім робиться перехресне посилання з оцінка вартості пропозиції вартості, створеної заздалегідь визначений період. Статистика та дані збираються на регіональному рівні, консолідуються та синтезуються на глобальному рівні для оцінки загальних розмірів ринку.