Здорове харчування

Хтось розглядає гранолу як здорову їжу зірок, інші вважають, що це жир на животі в коробці! Ось плюси і мінуси навколо цього хрусткого основного сніданку.

Багато рецептів граноли складаються з поєднання корисних та потенційно не дуже корисних інгредієнтів. Основна гранола включає овес, підсолоджувач (наприклад, мед або цукор), олію і, можливо, пластівці або чіпси, виготовлені з пшениці або рису. Додаткові інгредієнти можуть включати деяку комбінацію сухофруктів, горіхів та кокоса. Деякі бренди можуть також збільшити білок.

Середня статистика харчування для ¼-чашки (4 столові ложки) без горіхів становить близько 100 калорій, 2,5 грама жиру, 3 грами білка, 1,5 грама клітковини, 6 грамів цукру і 17 грамів вуглеводів. Для тієї ж порції з горіхами це близько 140 калорій і 7 грамів жиру.

На сніданок наповніть гранолою основну миску з крупами, і ви, можливо, намалюєте більше 600 калорій! Залежно від того, яку марку ви вибрали, купа цих калорій може надходити від цукристих підсолоджувачів (і порожніх калорій). З іншого боку, той самий висококалорійний сніданок може бути завдяки здоровим інгредієнтам, таким як горіхи та сухофрукти.

Замість того, щоб наливати переповнену миску, зупиніть вибір на змішуванні ¼ склянки граноли з низькокалорійною крупою. Або взагалі позбудьтеся чаші і просто легким посипанням додайте хрускіт до йогурту, фруктового салату або млинців.

Нижня лінія: Не потрібно відмовлятися від граноли! Помітні порції - очевидна рекомендація, але що важливіше - прочитайте списки інгредієнтів і виберіть якісну марку.

Дана Анджело Уайт, MS, RD, ATC, є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим спортивним тренером та власником Dana White Nutrition, Inc., яка спеціалізується на кулінарному та спортивному харчуванні. Подивіться повну біографію Дани »