Є 100 відсотків фруктового соку здоровим?

Пов’язані статті

Вам може здатися, що фруктовий сік - це здоровий спосіб розпочати свій день або зручний спосіб збільшити споживання фруктів, овочів, вітамінів та мінералів. Незважаючи на те, що він має певні переваги для здоров'я, 100-відсотковий сік також має недоліки, про які ви, можливо, захочете розглянути перед тим, як наливати наступну склянку.

Що таке 100 відсотків соку?

Сік із написом "100 відсотків" виготовляється виключно з соку натуральних фруктів. У ній немає добавок, підсолоджувачів та консервантів, за словами дієтолога Кетрін Зерацької з клініки Мейо. Вміст вітамінів і мінералів у соках на 100 відсотків набагато вищий, ніж у підсолодженому соку або коктейлях із фруктових соків, додає вона.

Переваги від соку

Високе споживання фруктів та овочів має важливе значення для оптимального здоров'я. Міністерство сільського господарства США рекомендує мінімум від 1 1/2 до 2 склянок фруктів на день для жінок і 2 склянок для чоловіків, а чашка 100-відсоткового фруктового соку може вважатися однією з ваших порцій фруктів. Сік також може бути чудовим постачальником вітамінів і мінералів, особливо вітаміну С. Рекомендована дієта для вітаміну С для чоловіків становить 90 міліграмів, а для жінок - 75 міліграм на день. Три чверті склянки апельсинового соку забезпечували 93 міліграми вітаміну С, тоді як така ж кількість грейпфрутового соку має 70 міліграм, а томатного соку - 33 міліграми.

Цукор проти клітковини

Хоча 100-відсотковий сік може бути зручним способом споживання зайвих вітамінів та мінералів, його можна упакувати цукром. Дієтолог, д-р Джонні Боуден, рекомендує повністю виключити фруктовий сік зі свого раціону - він наповнений цукром і не містить клітковини, як у справжніх фруктів. Незважаючи на те, що цілі фрукти є джерелом харчових волокон, фруктовий сік насправді містить мало або зовсім не містить клітковини. Наприклад, чашка яблучного соку містить 0,2 грама клітковини, тоді як ціле яблуко містить 3,3 грама. Одна чашка апельсинового соку містить 0,5 грама клітковини, тоді як чашка свіжого апельсинового соку має 4,3 грама. Вживання фруктового соку перед їжею насправді може вас також зголодніти - це не тільки додає калорій, але може призвести до того, що ви їсте більше калорій під час наступного прийому їжі, згідно з Medline Plus.

Практикуйте контроль порцій

Найважливіший аспект, який слід враховувати, вирішуючи, чи варто включати фруктовий сік у свій раціон, - чи входить він у рекомендовану норму споживання калорій. Півсклянки виноградного соку містить 80 калорій; та ж порція яблучного соку має 60 калорій, як і апельсиновий сік. Якщо ви хочете випити 100-відсоткового соку і контролювати споживання їжі відповідно до цього, це може бути здоровим способом збільшити споживання вітамінів і мінералів. Однак надмірно споживати сік може надзвичайно легко, що може перерости рекомендовану добову норму споживання калорій.

Майк Самуельс почав писати для власного веб-сайту з фітнесу та місцевих видань у 2008 році. Закінчив коледж Пітера Саймондса у Великобританії з рівнем права, бізнесу та спортивної науки, є повноцінним особистим тренером, терапевтом спортивного масажу та спеціалістом з корекційних вправ. з акредитацією від Premier Global International.