Дієта - запорука профілактики алергії?

Алессандро Фіоккі

1 Кафедра педіатрії - Відділення алергії - Педіатрична лікарня Бамбіно Гес - Рим, Ватикан

Джулі Ван

2 кафедра педіатрії, медична школа Ікана на горі Сінай, Нью-Йорк, США

Поширеність харчової алергії зафіксовано як головну проблему у всьому світі в ряді епідеміологічних досліджень [1,2]. Для цих людей дієта є центральним питанням для обговорення не тільки тому, що обмеження звичної, поживної їжі є головною опорою в управлінні, але й тому, що те, що, коли і як годують матерів та дітей (чи ні), все частіше зачіпається як фактори ризику розвитку харчової алергії. Було виявлено кілька передбачуваних дієтичних факторів ризику харчової алергії, включаючи терміни та шлях введення продуктів, достатність вітаміну D та вплив інфекцій. Модулюючи ці фактори ризику, дієтичні втручання можуть призвести до зменшення частоти харчової алергії, як це обговорювалося в декількох статтях цього випуску [3–6].

ранній або пізній вплив харчових алергенів (Палмер D)

використання гіпоалергенних формул

інтеграція з жирними кислотами

роль вітаміну D (пероні D)

ефекти пробіотиків (М. Куйтунен)

ефекти пребіотиків (М. Куйтунен).

В ідеалі, такі рекомендації повинні зважувати вплив харчових добавок на наступні результати: