Дієта з високим вмістом жиру, не пов’язана зі збільшенням естрогену у жінок у постменопаузі

Немає доказів того, що дієта з високим вмістом жиру схиляє жінок старшого віку до раку молочної залози, повідомляють дослідники з Гарвардської медичної школи. Довго вважалося, що харчовий жир може збільшити вироблення статевих гормонів, включаючи естроген, і

Немає доказів того, що дієта з високим вмістом жиру схиляє старших жінок до раку молочної залози, повідомляють дослідники з Гарвардської медичної школи. Здавна вважалося, що харчовий жир може збільшити вироблення статевих гормонів, включаючи естроген, і тим самим піддавати жінкам (особливо жінкам старшого віку) ризик раку молочної залози. Однак це дослідження серед 381 жінки в постменопаузі показало прямо протилежне. Дослідники виявили, що жінки в дослідженні, які їли менше жиру, ніж це характерно для жінок США, насправді мали більш високий рівень естрогену в крові, що робило малоймовірним, що вживання дієти з низьким вмістом жиру призведе до зниження рівня естрогену.

"Це хороша новина для жінок", - сказала керівник дослідження Мішель Холмс, доктор медичних наук, доктор медицини, доцент медицини в Гарвардській медичній школі. "Це одна річ, про яку їм слід турбуватися, якщо вони стурбовані раком молочної залози. Ми не знайшли жодних доказів того, що збільшення споживання жиру пов'язане з вищим рівнем будь-яких репродуктивних гормонів у цій групі жінок у постменопаузі".

Нижче споживання жиру призводить до вищих рівнів гормону

Доктор Холмс додав, що зменшення споживання жиру для зниження рівня гормонів і, отже, ризику раку молочної залози, мабуть, не є корисною стратегією. "Не здається ймовірним, що вживання дієти з низьким вмістом жиру в середньому віці може знизити вироблення гормону", - сказав д-р. Холмс.

Дослідницька група взяла зразки крові у учасників дослідження, щоб виміряти кількість гормонів, що містяться в їх крові. Ці гормони включали естрадіол, а також "чоловічі" гормони, такі як тестостерон. Дослідники також підрахували різні види жиру, які їли жінки, на основі опитування про їжу, проведене двічі протягом 4-річного дослідження. Жодна з жінок не використовувала гормонозамінну терапію.

Дослідники виявили, що, коли жінки збільшували кількість жиру у своєму раціоні, рівень шести гормонів знижувався. Результати дослідження були опубліковані в недавньому номері Journal of Clinical Oncology (18: 3668-3676,2000).