Деякі корисні моменти, які ви не знаєте про вживання яєць

Вітамін А: 6% від RDA
Фолієва кислота: 5% від RDA
Вітамін B5: 7% від RDA
Вітамін B12: 9% від RDA
Вітамін В2: 15% від RDA
Фосфор: 9% від ОРД
Селен: 22% від RDA

РЕЗЮМЕ: Цілі яйця є одними з найбільш поживних продуктів на планеті, що містять трохи майже кожної необхідної поживної речовини. Збагачені омега-3 та/або пасхальні яйця ще корисніші.

РЕЗЮМЕ: Яйця мають високий вміст холестерину, але вживання яєць не впливає негативно на рівень холестерину в крові для більшості людей.

РЕЗЮМЕ: Вживання яєць постійно призводить до підвищеного рівня ЛПВЩ ("хорошого") холестерину, що пов'язано з меншим ризиком багатьох захворювань.

РЕЗЮМЕ: Яйця є одними з найкращих дієтичних джерел холіну, поживної речовини, яка надзвичайно важлива, але більшість людей не отримує достатньої кількості.

РЕЗЮМЕ: Споживання яєць, як видається, змінює характер часток ЛПНЩ з малого, щільного ЛПНЩ (поганий) на великий ЛПНЩ, що пов'язано зі зниженим ризиком серцевих захворювань.

РЕЗЮМЕ: Антиоксиданти лютеїн та зеаксантин дуже важливі для здоров'я очей і можуть допомогти запобігти дегенерації жовтої плями та катаракті. Яєць багато в обох.

РЕЗЮМЕ: Збагачені та випасовані яйця омега-3 можуть містити значну кількість жирних кислот омега-3. Вживання цих видів яєць є ефективним способом зниження рівня тригліцеридів у крові.

РЕЗЮМЕ: Яйця мають досить високу якість тваринного білка і містять усі необхідні амінокислоти, необхідні людині.

РЕЗЮМЕ: Багато досліджень вивчали споживання яєць та ризик серцево-судинних захворювань і не виявили жодної асоціації. Однак деякі дослідження виявили підвищений ризик у людей з діабетом 2 типу.

РЕЗЮМЕ: Яйця дуже ситні і можуть зменшити споживання калорій пізніше дня. Регулярне вживання яєць може сприяти зниженню ваги.