Блондинки з кокосовим горіхом (зменшення жиру та 148 калорій)

горіхом



Суп хлопці? Сподіваюся, у вас усіх були чудові вихідні. Офіційно ВЕСНА. Пора виходити на високих підборах, гарненькі літні сукні та короткі шорти - вуху! Я просто радий, що ми закінчили зі снігом - яка це шалена зима була!



У суботу ми з чоловіком вирушили до моєї мами в Центральний Джерсі, де з’явилася вся моя сім’я, включаючи племінниць (SSSJR). Мені було приємно повернутися додому Смажена фритюра Пакорас які є індійські закуски ...



... і Матар Панір це кубики гороху та сиру, приготовані в томатному соусі. Делікатес!



Пізніше я взяв у племінниць продуктові магазини для своїх речей. Вони просили мене купити їх Snapple Холодний чай і запропонував мені придбати більший оскільки це було кращим співвідношенням для моїх грошей на основі ціна за одиницю. ОЦЕ ТАК! Коли вони стали такими розумними, ощадливими покупцями? Вони кредитують своїх батьків.



У будь-якому випадку, оскільки я затримався на випічці вже близько 2 тижнів, я вирішив спекти блондинки для своєї родини, зокрема племінниць, щоб насолоджуватися! Пам’ятаєте, коли я робила ці смачні, поза чартами бананові блондинки? Я взяв цей рецепт і трохи змінив його, щоб зробити Кокосовий пекан Блонді. Натхненням для цього рецепту послужив торт з вівсянки з кокосовою горіховою пеканкою, який я нещодавно зробив. Чесно кажучи, я був задоволений результатами, однак вони могли бути трохи вологішими. Як тільки ці блондинки охолонуть, вам потрібно буде покласти їх у мікрохвильовку приблизно на 20 секунд, що дає теплі, смачні, здобні блондинки.





Харчування: У кокосовому горісі надзвичайно багато жиру та насичених жирів, і його слід їсти в помірних кількостях, однак він містить пристойну кількість білка та клітковини. Пекан містить природні антиоксиданти і є здоровими для серця горіхами, як відомо, що знижують рівень холестерину. Цільнозернова борошно додає клітковину і білок цим блондинкам.




ЗМІНЕННЯ, ЯКІ Я ВИКОНАВ заснована на Banana Blondies:

  • Пропустив використання бананів.
  • Додано 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха.
  • Наступного разу додайте 2–4 ст. Ложки несолодкого яблучного соусу, щоб замінити відсутні масла.



НАБЛИЖНЕ ХАРЧУВАННЯ НА СЕРВІС (дає 16 квадратів)

  • Калорії: 148 кал
  • Жир: 7,6 г.
  • Насичених жирів: 3,6 г.
  • Вуглеводи: 30 г.
  • Білок: 1,7 г.
  • Клітковина: 1 г.



КОКОСОВІ ПЕКАНОВІ БЛУНДІ (ЗНИЖЕНИЙ ТЛИВ) (адаптація Banana Blondies; спочатку натхненна Smitten Kitchen)

дає 16 квадратів при 350 градусах, використовуючи деко для випікання 8 ″ х 8 ″

жир зменшений на 21%; насичені жири зменшені на 27%; калорії зменшуються на 11%. Ці значення засновані на оригінальному рецепті Smitten Kitchen на основі 8 ст. Л. Вершкового масла.


ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Вершкове масло несолоне - 5 ст
  • Темний/світло-коричневий цукор - 1 склянка (я використовував темний)
  • Яйце - 1
  • Екстракт ванілі - 1 ч. Л
  • Несолодкий яблучний пюре - від 2 до 4 ст. Л. (Я цього не додавав, але це додає вологу, воно вам потрібно)
  • Сіль - 1/8 ч. Л
  • Універсальне біле борошно - 1/2 склянки
  • Цільнозернове борошно - 1/2 склянки
  • Пекан - 1/2 склянки (грубо нарізані)
  • Подрібнений кокос - 1/2 склянки



НАПРЯМКИ:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів.



2. Змастіть деко для випікання вершковим маслом.



3. Помістіть масло в миску або в невеликий горщик.



4. Мікрохвильова піч протягом 45 секунд або до розплавлення, АБО підігрійте масло на плиті.



5. У міску для змішування додайте 1 склянку темно-коричневого цукру, сміливо використовуйте замість нього світло-коричневий цукор.



6. Полити розтопленим вершковим маслом.



7. За допомогою електричного міксера перемішуйте до повного змішування.



8. Додайте яйце та ванільний екстракт.



9. Змішайте до однорідності і кремоподібного кольору, повинен мати колір мокко.



10. У цей момент додайте 2 - 4 ст. Ложки несолодкого яблучного пюре. Я не робив цього, проте, я вважаю, що цим блондинкам потрібно більше вологи. Почніть з 2 ст. Л. І рухайтеся вгору БЕЗ зміни смаку.


11. Додайте сіль, біле та пшеничне борошно. Поєднуйте, поки добре не увійдете, проте НЕ ЗМІШАЙТЕ.



12. Додайте кокос і пекан.



13. Поєднуйте, поки добре не увійдете, проте НЕ ЗМІШУЙТЕ.



14. Помістіть тісто у деко. Побачте, це могло бути найсильнішим, проте аромат був не з цього світу.



15. Помістіть у духовку і дайте їй випікатись 25 хвилин.



16. Через 25 хвилин ... розріжте на 16 квадратів і насолоджуйтесь чашкою чаю/кави!

Гаразд, я запитав чимало членів моєї родини, як вони оцінять цих блондинок, і більшість людей дали їм оцінку 4.


Хоча ці блондинки справді смакували, я не надто зрадів текстурі, а отже, чому я дав цим блондинкам 3,5. Я точно спечу їх ще раз і вирішу проблему вологи. Моя мама, навпаки, ЛЮБИЛА цих блондинок, тому що вони були зроблені з кокосовим горіхом та пекан, вона любить горіхи!


Нарешті, я насолоджувався цими блондинками, коли вони були теплими і прямо з духовки, однак, як тільки вони охолонуть, просто помістіть їх у мікрохвильову піч приблизно на 20 секунд. Вони були дивовижні та здобні з чашкою чаю. Вони були трохи м'якшими, ніж кокосовий мигдальний печиво, і трохи більш жувальними, ніж звичайна блондинка ... ну, ви розумієте!



РОЗКАЖІТЬ мені: якщо ви вирішите спекти це, БУДЬ ЛАСКА, дайте мені знати, якщо ви додали яблучний соус, скільки його було, і як вони вийшли? Буду дуже вдячний. 🙂