Чому недоїдання насправді не допоможе вам схуднути

Ми всі знаємо, що калорії мають велике значення, коли мова йде про схуднення. Поки ви їсте менше калорій, ніж спалюєте, ви повинні худнути. Логіка є обґрунтованою для більшості здорових дорослих, але ми також можемо зайняти цю логіку занадто далеко. У разі здорового, стійкого схуднення, більші обмеження не завжди призводять до кращого схуднення. Насправді, регулярне вживання занадто мало калорій може призвести до ризику недоїдання, що призведе до нездорової втрати ваги та дефіциту поживних речовин.

насправді

Тепер ви всі знаєте, що ми любимо MyFitnessPal. My FitnessPal автоматично забезпечує мінімальний щоденний показник калорійності 1200 калорій на день для жінок та 1500 калорій на день для чоловіків. Ці мінімуми, засновані на рекомендаціях Національного інституту охорони здоров’я, гарантують, що більшість із нас, які намагаються схуднути, роблять це безпечно і отримують достатньо необхідних поживних речовин з їжею, щоб запобігти неправильному харчуванню.

Що насправді відбувається, коли ти хронічно недоїдаєш?
Різниця між постом і хронічним недоїданням (що може призвести до голоду) залежить від тривалості. Пост зазвичай практикується у часовий проміжок у кілька годин, але, хоча цей термін заробив собі погану репутацію завдяки горезвісним дієтам натщесерце або “детокс” (подумайте: дієта з кайенським перцем), голодування для схуднення може бути безпечним. Наші тіла насправді були розроблені для короткочасного голодування, наприклад, коли ми не їмо протягом восьми годин під час сну. Ми також ходимо десь від 4 до 8 годин, не приймаючи їжу, коли пропускаємо їжу під час зайнятих життєвих моментів.

З іншого боку, відмова від їжі протягом декількох днів або їжа менше, ніж мінімум калорій, від тижнів до місяців ставить під загрозу недоїдання. Як добре харчуються особини, ми маємо достатньо накопиченого палива для задоволення своїх потреб протягом 1–3 місяців у вигляді м’язової тканини та жиру. Однак наш організм може зберігати глікоген лише на 1-2 дні (запаси вуглеводів у тілі), який, якщо не поповнювати, швидко витрачається для підтримки цукру в крові.

Після декількох днів недоїдання організм переходить у режим енергозбереження, тобто ваш метаболізм сповільнюється, змушуючи почуватися втомленим і роздратованим. Оскільки запаси вуглеводів закінчуються, білки та жири стають основними джерелами палива. Після 48 годин без їжі у вашому організмі закінчується глікоген, щоб живити два органи, які цього найбільше потребують: еритроцити та мозок. Поки глюкоза є єдиним паливом, на яке можуть працювати клітини крові, мозок почне пристосовуватися до сили завдяки кетоновим тілам, виготовленим з жиру. Щоб задовольнити основні енергетичні потреби, ваше тіло посилює розпад м’язів та органів на додаток до жиру.

Щоб дізнатись більше про те, як ваше тіло харчується, перегляньте Посібник для початківців щодо вашого метаболізму.

Чи колись нормально недоїдати?
Незважаючи на те, що середньостатистичній дорослій людині не рекомендується їсти менше, ніж мінімум калорій, є люди, яким корисно дотримуватися "дієти з дуже низьким вмістом калорій", що контролюється з медичної точки зору. Національний інститут діабету, хвороб органів травлення та нирок визначає дуже низькокалорійну дієту (ВЛХД) як їжу менше 800 калорій на день. Харчування при такому низькому рівні калорій дуже ускладнює отримання всіх основних вітамінів і мінералів лише за допомогою їжі. Ця дієта передбачає вживання спеціалізованих коктейлів, супів та батончиків, які вміщують більше мікроелементів на калорію, та регулярні огляди у лікаря, який спеціалізується на зниженні ваги. Невдало заходити в VLCD, не перевіряючи у медичного працівника, чи добре ви підходите. Незважаючи на це, VLCD повинен тривати щонайбільше 12 тижнів - достатньо часу, щоб хтось, хто має багато втратити, почав втрачати вагу.

3 причини, чому недоїдання - погана ідея (і насправді не допоможе вам схуднути)
Для більшості з нас постійне вживання менше, ніж мінімум калорій є поганою ідеєю, оскільки це призводить до:

  1. Повільний обмін речовин і паршиві побічні ефекти. Маючи на борту занадто мало калорій, щоб живити вас через щоденну діяльність, ваше тіло вчиться жити менше, значно уповільнюючи ваш метаболізм. Короткостроково ви можете почуватись млявим, дратівливим і апатичним. Як тільки ви перестаєте харчуватися, проходить деякий час, перш ніж ваше тіло відновиться, а ваш метаболізм відновиться.
  2. Втрата цінних м’язів та органів. Те, що ви адаптувались до використання кетонових тіл, не означає, що ваше тіло взагалі не потребуватиме глюкози. Потрібно підтримувати мінімальний рівень глюкози в крові, щоб підтримувати вас у живих, щоб ваше тіло продовжувало руйнувати м’язи та органи. Це головна проблема в довгостроковій перспективі, оскільки ваше тіло не розрізняє основні тканини (подумайте: серце, нирки, клітини крові) та менш важливі тканини (подумайте: скелетні м’язи). З часом ця поломка послаблює і завдає шкоди вашим життєво важливим органам.
  3. Вищий ризик дефіциту поживних речовин. Вживання дуже мало калорій також зменшить різноманітність продуктів, які ви можете їсти, збільшуючи ризик нестачі поживних речовин. Тип дефіциту поживних речовин, який може виникнути, залежить від їжі, яку обмежують. Хоча не у всіх, хто хронічно недоїдає, можна автоматично діагностувати розлад харчової поведінки, анорексія дає уявлення про типи дефіциту поживних речовин, які можуть виникнути внаслідок тривалого голодування. Це включає, але не обмежується, дефіцит кальцію, заліза, цинку, вітаміну D та вітамінів групи В, крім небезпечного електролітного дисбалансу та недоїдання білків.

Кожне тіло різне, тому важливо поекспериментувати і подивитися, що для вас найкраще підходить. Тільки знайте, що недоїдання не є хорошим довгостроковим рішенням для здорового життя або досягнення або підтримки втрати ваги.