Просто приправлений смажений картопля

Ця хрустка смажена картопля робить чудовий гарнір на вечерю або змішує їх з вашими ранковими яйцями для збалансованого сніданку.

Бідна картопля. Якось із роками вони потрапили до списку продуктів, яких слід уникати. Але чому?

Це може бути тому, що вони білі; біла їжа, як правило, має погану репутацію. Або, можливо, їх оцінюють на основі того, де вони падають на глікемічний індекс (ніби хтось їсть білу картоплю поодинці, і це насправді має значення!) Незалежно від вашого сприйняття, я тут, щоб поділитися, чому ця їжа, багата на калій, має місце на вашому обідня тарілка. Ключ до правильного вписання картоплі у ваш план харчування зводиться до двох речей - її порції та приготування!

Картопля упакована калієм

Більшість людей вражені, коли дізнаються, що картопля перевищує рейтинг продуктів, багатих калієм. Калій був визначений як поживна речовина в нашій країні, оскільки мало хто з американців відповідає рекомендованому споживанню 4700 мг/день. Одна середня картопля зі шкіркою містить понад 600 мг. Це понад 15% ваших потреб на день. Окрім калію, картопля також забезпечує джерелом вітаміну С, В6 і в природі має низький вміст жиру, натрію та холестерину.

Картопля наповнена клітковиною

Ви останнім часом переглядали маркування харчових продуктів будь-яких модних продуктів? Якщо так, то є велика ймовірність, що ви знайшли продукт із додаванням клітковини. Ми знаємо, що клітковина сприяє здоров’ю, але люди все ще не дотримуються рекомендованого споживання. Виробники продуктів харчування відповіли, додавши клітковину в такі звичні продукти, як енергетичні батончики, йогурти, цукристі злаки та навіть морозиво, але є кришка.

Клітковина на смак жахлива! Для того, щоб зробити їжу їстівною, вони повинні додавати інгредієнти, щоб покрити смак. Ось тут і вступають у дію цукрові спирти. Солодкі на смак цукрові спирти приховують смак клітковини, залишаючи відчуття, ніби ви здорову їжу, багату клітковиною.

Це все гаразд, але я не можу втриматися від запитання: "якщо ти хочеш більше клітковини, чому б просто не з'їсти картоплю?" Картопля є природним джерелом клітковини і сприяє щоденному споживанню без необхідності приховувати смак.

Картопля дуже смачна і універсальна!

Однак найкраща причина їсти картоплю - це смак! Картоплю можна вживати в запеченому, смаженому пюре, у рагу, смаженому по-французьки, у запіканках або супах або у вигляді запечених чіпсів. Існує стільки способів приготування картоплі, що нудьгувати не можна. Поєднуйте улюблену страву з картоплі з нежирним білком, овочем, і ви отримаєте збалансовану, повноцінну їжу.

Цей рецепт смаженої картоплі - це один із способів правильно їх приготувати та порціонувати, але існує безліч способів приготування картоплі. Ви також можете спробувати наш рецепт наповненої смаком нежирної двічі запеченої картоплі або дізнатися, як покращити живлення вашої фріттати, включивши це крохмалисте овочі в суміш.