Чи підходить вам кубинська дієта?

Рис, нежирне м’ясо, квасоля та інші фізичні вправи - на Кубі вони можуть отримати відповідь, каже Жасмін Гарднер

підходить

Останні тенденції способу життя, моди та подорожей

Хіба не приємно, коли торгове ембарго та трохи голоду виявляються корисними для країни? Ну, дослідники вивчали Кубу, яка протягом 1991-1995 років зазнала серйозного економічного спаду через посилення торгового ембарго США та розпад колишнього Радянського Союзу. Не маючи бензину та зменшених продовольчих ресурсів, кубинці повинні були ходити пішки на роботу, їздити на 1,5 мільйона велосипедів, імпортованих урядом, і повертатися до ручного землеробства. Згідно з даними, населення в цілому схудло, захворюваність на діабет зменшилася вдвічі, а смертність від ішемічної хвороби серця впала на третину.

У Великобританії, де діабет зростає на 25 відсотків, а понад 60 відсотків страждають ожирінням, ми могли б обійтися подібною дієтою. Проте наш економічний колапс не зовсім схожий на кубинський, і нам потрібен був Борис, щоб позбути Лондон від автомобілів, придбати нам кілька мільйонів велосипедів і моделювати себе на посаду мера Нью-Йорка, намагаючись заборонити солодкі напої і, можливо, смажену курку, поки він там. «Ми пропонуємо странам, що розвиваються, наш західний продукт харчування. Це ознака зростання - мати вибір - навіть якщо б у нас було менше рішень, ми зробили б кращі, - каже незалежний дієтолог Ян Марбер.

Кубинська кухня навряд чи є дієтичною їжею. Під час свого недавнього кубинського свята Бейонсе та Джей-Зі їли високоуглеводну комбінацію м’яса, рису та квасолі з невеликою кількістю овочів. "У цьому немає нічого поганого", - говорить Марбер. Якщо ви спробуєте, "вибирайте цільнозерновий рис і нежирне м'ясо", пропонує він.

Однак, коли кубинська економіка зростала, зростало і харчування, і дослідники виявили, що населення в середньому набрало 9 кг (більше, ніж втратило), і рівень діабету зараз зростав на 140 відсотків. Також кубинська дієта не є швидким виправленням. Не сподівайтесь кинути камінь за тиждень. За п’ять років між 1991 і 1995 роками дорослі кубинці втратили в середньому 5 кг. Це 11 фунтів - менше, ніж камінь за півроку.

Хороша новина полягає в тому, що це полегшує роботу. Фунт жиру в організмі втрачається за рахунок спалення 3500 калорій. Протягом п’яти років це означало б зменшення споживання калорій лише на 21 калорію на день. «Я кажу клієнтам, які вже харчуються здорово, але хочуть схуднути, щоб скоротити 10 відсотків калорій. Ви схуднете таким чином », - говорить Марбер.

На жаль, більша частина жирної Британії повинна перенести більше ніж 11 фунтів. Уряд хоче, щоб ми колективно скорочували п’ять мільярдів калорій щодня. Якщо ви валяєтеся по сходах до трубки, що несе 22 камені, то через п’ять років ви можете бути мертвими - серйозно. Дюкан, а не кубинець, може бути більше вашим чоловіком.