Чи можете ви їсти соснові шишки чи ні?

Якщо ви загубилися в лісі годинами або навіть на ніч, ви знаєте, як швидко може настати голод. На думку всіх експертів, середня людина може вижити до 3 тижнів і довше без їжі.

Гарантую, більшість із нас намагатиметься переконати шлунок, що ми не вмираємо через п’ять-шість годин без закусок, які він звик отримувати через рівні проміжки часу.

Отож, коли ти блукаєш лісом, оточений соснами, і розумієш, що навіть якщо ти зможеш орієнтуватися за кілька годин до свого холодильника, ти можеш здивуватися в животі, можеш ти їсти соснові шишки чи ні?

Що таке соснова шишка?

Якщо ви збираєтеся спробувати з’їсти соснову шишку, вам слід спочатку трохи знати про те, що соснова шишка є, а чим ні. Сосни - це хвойні дерева.

Хвойні дерева зустрічаються в Північній півкулі, включаючи Європу, Азію та Північну Америку. Ліси хвойних дерев називають бореальними лісами або тайгою.

Понад п'ятсот дерев різних кольорів та форм класифікуються як хвойні та дають шишки, а не квіти, щоб розвивати та захищати їх насіння.

Отже, всі дерева сімейства хвойних, включаючи болиголови, ялини, кедри, ялини та сосни, дадуть шишки. Ці шишки по суті є твердою зовнішньою оболонкою насіннєвої стручки. Саме насіння всередині є найбільш бажаними.

Але «соснові шишки» - це виключно сосни.

Шишки можуть бути чоловічими або жіночими, і, як правило, вони знаходяться на одному дереві. Жіночі шишки несуть насіння. Чоловічі соснові шишки мають майже циліндричну форму і вужчі, ніж жіночі соснові шишки.

Вони менші і м’якші за жіночі соснові шишки більшості людей знайомі і майже нагадують міні-качани кукурудзи. Пилок виділяється чоловічими сосновими шишками, а вітер розноситься до жіночих шишок.

Отже, перше, що вам потрібно знати, це не всі «шишки» - це соснові шишки. Тільки пам’ятайте, соснові шишки ростуть на соснах, це має сенс, правильно?

Застереження

Це не медична та харчова порада. Ні автор, ні веб-сайт, що публікує цю статтю, ні компанія, яка стоїть за цим веб-сайтом, не несуть відповідальності за будь-які травми, побічні ефекти або навіть смерть як прямий чи опосередкований результат застосування принципів цієї статті. Поради, наведені в цій статті, призначені ТІЛЬКИ для інформаційних цілей.

Де знайти сосни та соснові шишки

Перш ніж ви вирішите, чи їсти соснову шишку, вам слід знати, як знайти кілька соснових дерев.

Розташована на західному узбережжі, цукрова сосна є однією з найвищих їстівних соснових дерев у Північній Америці, що сягає понад 200 футів і вище.

Найдовші соснові шишки довжиною більше 2 футів походять від Цукрової Сосни. З іншого боку США ви знайдете Східну білу сосну, яка виростає понад 200 футів і знаходиться поблизу Аппалачських гір, на північ від Пенсильванії та аж до південного сходу Канади.

Найменші сосни - піньйон Потосі, корінний у деяких районах Мексики, та сибірська карликова сосна, знайдена в Сибіру.

Інші їстівні сосни включають:

Західно-білий
Лобблоллі
Червона сосна
Лонгліф
Крок
Лоджполь сосна
Слєш Сосна
Джек
Шортліф
Сосна Вірджинія

Шишки соснових дерев теж бувають різних розмірів. Сосни Коултера в Нижній Каліфорнії - найбільші, деякі з цих соснових шишок важать більше 5 фунтів і мають луску, що нагадує кинджали.

Їх називають "вдівцями", бо, уявіть, яку шкоду вона могла б нанести, якщо хтось упав вам на голову, коли ви йшли під нею.

Соснові шишки, звичайно, не здаються їстівними, правда? Вони мають форму конуса, досить тверді і можуть бути трохи колючими, якщо тримати їх неправильно.

Ну, чоловічі соснові шишки менше і м’якше, але все ж, хто в здоровому розумі думає, що ви можете їсти соснові шишки?

По правді кажучи, соснові шишки колись були цінною частиною дієти динозаврів, особливо для «динозаврів качконісів» або Паразавролофа, ряди зубів яких могли жувати міцні соснові шишки.

І, звичайно, соснові шишки є улюбленим джерелом їжі для багатьох видів тварин, включаючи дятлів, кроссвиллів та білок. Хвої та насіння сосни є джерелом їжі для індички, фазана та деревної качки.

Гаразд, отже, динозаври їли соснові шишки. Багато тварин харчуються сосновими шишками. Але чи означає це, що пересічна людина може їсти соснові шишки чи ні?

Отже, чи можуть люди їсти соснові шишки чи що?

Істина полягає в тому, що всі частини певних сосен, включаючи соснову шишку, справді є їстівними. Сюди входять: соснові шишки, хвої, внутрішній шар соснової кори (а не зовнішній шар!), Смола, сосновий пилок (секретна суперпродукт!), А також кедрові горіхи. Соснова шишка, можливо, не найкраща частина для їжі, але ви можете їсти її.

На відміну від динозаврів, зубам буде важко жувати їх. Найкраще подрібнити соснові шишки або хоча б відварити, щоб вони стали м’якшими.

І незалежно від того, як ви їх готуєте або їсте соснові шишки, вони є приголомшливим джерелом клітковини та вітаміну С.

Насіння або кедрові горіхи, про які ми поговоримо у наступному розділі, є набагато простішими та смачнішими, а також чудовим джерелом вітамінів та мінералів.

Слідкуйте за неїстівними хвойними деревами:

Є кілька дерев хвойних порід, які критично відрізняються від інших. Вони отруйні! Полюючи на соснові шишки, обов’язково уникайте цих сосен, у яких є отруйні хвоя або кора:

Тисові дерева мати прямі голки, плоскі і круглі, а пір’я назовні; Вони також виробляють ягідні структури, а не шишки.
Сосна острова Норфолк - хвойна, але не справжня сосна, знайдена на острові Норфолк у південній частині Тихого океану.
Сосни Пондероса (також відома як сосна Блекджек, сосна бика або західна жовта сосна) мають довгі віялоподібні голки. Зазвичай під сосною Пондероса ви знайдете шишки, що покривають землю.

Як визначити сосни

Крок перший

Шукайте м’які пучки округлих голок в пучках по 2, 3 або 5. Якщо на дереві є поодинокі голки, це, мабуть, ялина або ялина. Хвоя сосни насправді м’яка і може виростати до 16 дюймів у довжину.

Для порівняння, хвоя ялини квадратна, набагато коротша і жорстка і бере початок з однієї схожої на стебло точки на гілці.

Голки ялиці м’які, як хвої, але плоскі, а не круглі. Голки ялиці ростуть з однієї точки, як ялина, але точка кріплення на гілці нагадує присоску. Більшість ялицевих голок також мають білі смужки внизу.

Крок другий

Перевірте гілки та соснові шишки відповідного дерева. Гілок на сосні буде менше кількості гілок на ялині або ялині.

Гілки на сосновому дереві також зазвичай беруть початок з однієї круглої частини стовбура дерева. Соснові шишки зелені, починаючи розвиватися, але потім стають червонувато-коричневими або чорними.

Крок третій

Зараз у вас це добре виходить, тож ось короткий та солодкий підказка. Шукайте дерева із зазубреною трикутною формою. Якщо це схоже на класичну кущисту ялинку, це, мабуть, ялина чи ялиця. Якщо соснові шишки жорсткі та тверді, а не тонкі та гнучкі, це, швидше за все, сосна.

Як збирати та їсти соснові шишки та інші частини сосни

Добре, тепер, коли ви впевнені, що дивитесь на справжню сосну з сосновими шишками, давайте поговоримо про те, як збирати урожай та їсти різні частини сосни.

Ви завжди хочете збирати рослини найбільш відповідально, щоб завдати якнайменшої шкоди здоров’ю дерева.

Соснові шишки

Це не найсмачніша частина сосни. Найкращий спосіб їсти соснові шишки в ситуації виживання - це варити їх, щоб пом’якшити. Їх також можна використовувати як їстівний гарнір (вибирайте молоді ніжні зелені соснові шишки).

Якщо ви хочете використовувати соснову шишку для її цілющих властивостей, приготуйте варення із соснових шишок (яке давно використовується в таких країнах, як Росія, Україна та Грузія), кип’ятячи м’які зелені соснові шишки.

Застосовується для підвищення імунної системи, лікування бронхіту, астми, кашлю, туберкульозу, раку, артриту та респіраторних захворювань.

Кедрові горіхи

Кедрові горіхи, італійці також називали «пігнолі», були улюбленим джерелом їжі у корінних племен Великого басейну. Ви навіть можете спробувати каву Піньйон або Кедровий горіх.

Кедрові горіхи є важливим елементом харчування та є чудовими джерелами кількох вітамінів та мінералів, серед яких:

Вітамін К
Вітамін L
Тамін (B1)
Магній
Білок

У всьому світі існує 20 різних видів соснових дерев із шишками, достатньо великими для збору кедрових горіхів. Майже 95% комерційних кедрових горіхів (тих, які більшість з нас купували та їли), насправді походять з Кореї та Китаю.

Якщо ви раніше пробували керовані кедрові горіхи і вам не до вподоби металевий смак, спробуйте ще раз, але обов’язково придбайте північноамериканські кедрові горіхи. У Північній Америці найкращі горіхи походять з піньонських сосен, які ростуть на висоті від 6000 до 9000 футів.

Ви знайдете сосни Піньйон в Айдахо, Великому басейні, Південному Заході та Нью-Мексико. Кедрові горіхи найкращі, якщо мова йде про природне джерело для:

Фосфор
Цинк
Марганець

Найкращий час для збору кедрових горіхів - восени, особливо у вересні та жовтні. Кедрові горіхи дозріли до збору врожаю приблизно за 10 днів до розкриття шишки.

Ви можете посилити процес, поклавши зібрані шишки в мішковину на сонці. Усі частини сосни, однак ви приготуєте та з’їсте, дадуть вам приємну кількість клітковини та вітаміну С.

Хвої

Хвоя сосни справді їстівна і за текстурою схожа на розмарин. Голки на смереці та ялинах також їстівні. Хвоя молодих дерев має більш м’який смак, який краще підходить для приготування їжі.

Для збору врожаю спочатку переконайтеся, що територія не була обприскана пестицидами чи хімічними речовинами. Потім наберіть невелику кількість голок з декількох різних дерев.

Чай із соснової голки, приготований із замочування ложки соснової хвої в гарячій воді до 10 хвилин. Чай із сосновими голками багатий на вітамін А і містить в 4 рази більше вітаміну С апельсинового соку.

Він може працювати в організмі як діуретик, сприяти регенерації шкіри та стимулювати вироблення еритроцитів.

Він також використовується як відхаркувальний засіб при кашлі або при ангіні. У довгостроковому сценарії виживання для запобігання цинги можна використовувати чай, виготовлений з хвої.

Соснова кора

Вибирайте зрілі сосни, деякі сосни ростуть до 200 років. У старих соснових дерев буде більше внутрішньої кори, а заготівля зрілих дерев допомагає мінімізувати негативний вплив на дерево.

Знайшовши свіже, живе дерево, виріжте ножем невеликі смужки з внутрішньої кори або камбію. Уникайте риття великих шматків кори, оскільки це може залишити дерево вразливим до хвороб і вбити його.

До їстівної внутрішньої кори можна віднести східну білу сосну, слизький в’яз, жовту березу, червону ялину, тамарак, бальзамічну ялицю та чорну ялину. На східній сосні внутрішній шар кори, найбільш віддалений від зовнішньої кори, майже солодкий.

У сценарії кемпінгу або виживання можна використовувати каструлю, щоб обсмажити кору в олії або обсмажити тонкі смужки кори на плоскій скелі над вогнем.

Внутрішню кору також можна обсмажити до золотистого кольору, а потім подрібнити як замінник борошна для загущення супів або приготування хліба.

Пилок сосни

Це насправді суперпродукт сосни. Пилок сосни чудово підсилює імунну систему та є феноменальним джерелом вітамінів та мінералів.

Збирайте пилок сосни приблизно з квітня по липень, коли ви можете побачити її в повітрі. Покладіть поліетиленовий пакет на менші чоловічі конуси, щоб зібрати порошкоподібний жовтий пил.

Використовуйте порошок пилку сосни в кулінарії або готуйте настоянку пилку сосни.

Інше використання соснових шишок та соснових дерев

Насправді, крім того, що їдять соснові шишки та інші частини, люди протягом багатьох років збирають соснові шишки та використовують деталі різними способами, включаючи:

Куріння/Приправа м’яса
Виготовлення скипидару шляхом перегонки соснової смоли
Водонепроникні каное та додавання пір’я до валів стріл із використанням соснової смоли
Пиломатеріали для будівництва будинків та меблів
Набиваючи мішки для сміття для виготовлення матраців або подушок
Мульча для саду або для підвищення рН грунту
Трут для запуску вогню
Кроляча їжа
Виготовлення соснового дьогтю
Плетіння кошиків

Ви коли-небудь пробували їсти соснові шишки або іншу частину сосни? Розкажіть нам у коментарях нижче, які частини сосни є вашими улюбленими.

Чи ви дізналися щось нове з цієї статті про те, чи можна їсти соснові шишки чи ні? Ми хотіли б почути ваші коментарі.