Часник Цукровий горошок

Горіх із часникового цукру - це смачний і корисний гарнір, готовий за лічені хвилини, виготовлений із лише 5-ти інгредієнтів, які ви, напевно, вже маєте під рукою. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Горіховий часниковий цукровий горошок готується менш ніж за п’ять хвилин, щоб отримати найсмачніший гарнір до будь-якої їжі. Ці здорові, легкі солодкі овочі є улюбленими для дітей та хорошим способом змусити всіх з’їсти їхні овочі. Плюс цукровий горошок завантажений вітамінами та мінералами. Подавайте їх із цією здоровою курячою кунг-пао або медово-часниковим лососем.

Цукровий горошок посідає там одне з моїх улюблених овочів, і я постійно занурюю його в хумус, додаю в обжарку і сотую як швидкий гарнір. Я люблю їх злегка солодкий смак та хрускіт. Цей рецепт обсмаженого з часником цукрового гороху трохи нагадує гарбуз із цукровою горошиною PF Chang. Горошок швидко готується в кокосовій або рослинній олії та часнику, поки він не звариться і не почне підрум’янюватися. Потім їх заливають трохи соєвим соусом і чорним перцем. Готовий менш ніж за 5 хвилин і смачний.

Давайте поговоримо про дітей та овочі протягом хвилини. Більшість з нас розчаровує змушувати своїх малюків їсти свої овочі. Мій однорічний любитель овочів перетворився на дворічного віка, який не торкався овоча, якщо він не був захований у рису, макаронах або яєчні. І хоча у мене немає проблем із приховуванням овочів, щоб переконатися, що вона отримує поживну їжу, я також хочу, щоб вона їла і звичайні овочі. Прочитавши безліч статей про дітей та овочі, я почав включати цілі овочі до кожного прийому їжі (а також деякі приховані) та заохочувати її їх їсти. Я сподіваюся, якщо вони продовжуватимуть з’являтися, вона почне їх їсти.

Поки що це насправді працює з цими часниковими цукровими горошинами. Першої ночі вона рухала їх, другої - злизувала часник, третьої - з’їдала близько чотирьох. Для нас це виграш у наші дні, і це заохочує мене продовжувати намагатися з новими овочами. І ти не помилишся, якби припустив, що я буду робити ці легкі обсмажені горохові горохи повторно, оскільки вона їх їсть. Я точно знаю, що мама, яка штовхає щось знову і знову, як тільки ми знаходимо здорові страви та закуски, які їй подобаються.

Як приготувати горошок з цукром?

Єдина річ, яку я не люблю в горошинах, це підготовча робота, яку вони проводять, і, чесно кажучи, я зазвичай купую їх у готовому вигляді, щоб заощадити трохи часу. Однак, якщо ви купуєте їх свіжими, вам захочеться відрізати кінці і відшарувати струну від горошини. Я вважаю, що іноді найпростіший спосіб це зробити, м’яко відірвавши кінчик від одного кінця і відтягнувши його струною всіма рухами. Якщо ви не впевнені, як це зробити, шукайте відеоурок або купуйте готовий горошок.

Скільки часу варити горошок?

Це залежить від того, як ви готуєте горошок. Якщо ви готуєте їх на каструлі, то вони стануть ніжними хрусткими лише 3-5 хвилин. Якщо ви вирішите їх прокип’ятити, це займе близько 3 хвилин. Щоб засмажити їх у духовці, знадобиться 8-10 хвилин у 400-градусній духовці. У всіх випадках ви хочете варити горох, поки він не стане м’яким хрустким, а не поки він не стане кашицею. Найкращий цукровий горошок все ще трохи хрумтить і яскраво-зелений.

Є цукровий горошок з низьким вмістом вуглеводів?

Навіть незважаючи на те, що в назві є цукор, у цукровому горохові міститься приблизно така ж кількість вуглеводів, як у сніговому та звичайному горосі. Приблизно 5,25 грама вуглеводів на половину склянки, вони можуть працювати на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кетогенною речовиною, якщо їх використовувати в помірних кількостях. Оскільки вони мають більш солодкий смак, вони популярні як у сирому, так і у вареному вигляді. Багато споживачів їжі з низьким вмістом вуглеводів люблять додавати їх у фрі та соуси, щоб додати трохи природної солодкості, не додаючи занадто багато вуглеводів.

Що подати до столу з горошком?

Зазвичай ми шукаємо гарніри, які подаватимемо з основним рецептом страви, але сьогодні давайте подумаємо про це навпаки. Цей швидкий горох універсальний і працює з безліччю різних основних страв. Я часто подаю їх із швидким на грилі або запеченим білком, як куряча або свиняча вирізка. Вони також добре поєднуються з азіатськими ароматами, такими як курка Хойсін на сковороді або цей десятихвилинний соєвий медовий лосось. Для вегетаріанських закусок цей горошок смачний над чашею коричневого рису з нутом, морквою, капустою та цією легкою арахісовою заправкою.