Банановий карамельний крем терпкий

Харчові цінності

Вітамін А	237,88 мг	(29 735%)
Вітамін D	0,43 мкг	(2%)
Вітамін Е	1,11 мг	(9%)
Вітамін B₁	0,08 мг	(8%)
Вітамін B₂	0,16 мг	(15%)
Ніацин	1,08 мг	(9%)
Вітамін B₆	0,12 мг	(9%)
Фолат	11,09 мкг	(4%)
Пантотенова кислота	0,23 мг	(4%)
Біотин	1,42 мкг	(3%)
Вітамін B₁₂	0,21 мкг	(7%)
Вітамін С	2,85 мг	(3%)
Калій	216,82 мг	(5%)
Кальцій	50,85 мг	(5%)
Магній	11,49 мг	(4%)
Залізо	0,85 мг	(6%)
Йод	14,2 мкг	(7%)
Цинк	0,17 мг	(2%)
Насичені жирні кислоти	15,83 г.
Холестерин	93,11 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 180 ° C (приблизно 350 ° F).

Для скоринки з’єднайте борошно і цукор. Масло наріжте невеликими шматочками і додайте до борошняної суміші. Додайте яйце і швидко вимісіть до однорідного тіста. Висуньте тісто у форму пружини, створюючи невеликий край з боків форми. Поставте в холодильник на 30 хвилин. Потім випікайте приблизно 20-30 хвилин. Вийміть і дайте охолонути.

Для начинки розчиніть цукор у сковороді і дайте трохи карамелізуватися. Додайте вершки і відваріть до загустіння. Дайте трохи охолонути.

Очистіть банан від шкірки і наріжте довжиною навпіл. Викладіть на кору і намажте лимонним соком. Банани залити карамеллю і поставити в холодильник до повного охолодження.

Безпосередньо перед подачею збийте вершки і рівномірно розподіліть по бананах. Прикрасити шоколадною стружкою та пеканом. Подавати нарізаним на шматочки.