Банан "Чуррос"

Бананові "чуррос", виготовлені з бананів, обвалених у кориці та цукрі, потім карамелізовані в ідеально солодкий, низькокалорійний десерт з мексиканською тематикою! Лише 157 калорій на банан!

[Цей рецепт був спочатку опублікований 6 травня 2016 року, але оновлений 25 квітня 2020 року з кращими зображеннями!]

Коли я вперше поділився цими банановими чурро, вони були кінцевим шапкою мого діючого низькокалорійного мексиканського рецепту Cinco Dias, тому, природно, мені довелося закінчити це десертом! Зараз рецепт оновлений оновленими фотографіями, але все ще містить той самий дивовижний рецепт!

Для мого "Cinco Dias" ми насолоджувались сирним гуакамоле, сальсою в ресторанному стилі, вегетаріанськими 7-шаровими тостадами, фаршированим міні-перцем на південному заході та куркою фахіта. І оскільки ми не розбили цією стравою калорійність, ми не хочемо її зіпсувати висококалорійним десертом!

Ці бананові "чурро" були ідеальними, тому що ви отримуєте всі смакові добавки чурро без усіх калорій. Що ще ви можете побажати від мексиканського тематичного десерту? 🙂

Застереження: Цей допис містить партнерські посилання на Amazon, тобто я отримую невелику частину будь-яких продажів, спричинених натисканням читачів на мої посилання. Для вас це безкоштовно, але я дуже вдячний мені! Дякую! І дякую за спробу цих продуктів, які я люблю!

БАНАНА "КУРРОС"

157 калорій на банан

Я люблю робити десерти на фруктовій основі, тому що вони вже настільки солодкі від природи, що їм не потрібна велика допомога, щоб перетворити їх на десерт. Я також люблю знаходити нові рецепти стиглих бананів, тому що я їх особливо не люблю на цьому етапі, але я також ненавиджу марно витрачати їжу. Я люблю свої худенькі кекси з чорничних бананів та свої бананові хлібні батончики, але все одно люблю їх змінювати!

Ця страва дуже схожа на мої смажені сливи та персики, а ще простіша у приготуванні. Все, що вам потрібно зробити, - це розігріти сковороду на середньому вогні і обприскати кулінарним спреєм. (Я використовував чавунну сковороду, бо знав, що ця страва стане липкою!)

Перш ніж заглибитися в наш рецепт, давайте поговоримо про те, як вибрати і зберігати банани!

Як я вибираю банани?

Вибирайте банани яскраво-жовтого кольору з трохи зеленим на кінцях.
Вибирайте тверді банани з цілими стеблами і шкірками.
Вибирайте, виходячи з бажаного рівня стиглості. На дозрівання зелених бананів знадобиться кілька днів. Жовті банани готові до вживання або їх слід їсти протягом найближчих днів-двох.
Уникайте бананів з будь-якими коричневими плямами або синцями. Трохи коричневих плям - це нормально і є показником стиглості та солодкості.

Як я зберігаю банани, поки не буду до них готовий?

Зберігайте банани при кімнатній температурі, поза прямими сонячними променями, а в ідеалі висіть на банановому дереві, щоб запобігти появі синців. Якщо у вас немає бананового дерева, зберігайте в мисці на стільниці.
Не відривайте банани від грона перед зберіганням. Це прискорить процес дозрівання.
Оберніть стебла поліетиленовою плівкою. Це уповільнить вивільнення газоподібного етилену, що уповільнить процес дозрівання.
Зберігати поруч з недозрілими фруктами. Банани допоможуть дозріти плодам, а недозрілі - уповільнить процес дозрівання бананів.

Порада: Ви можете знайти більше підказок щодо сезонного вибору та зберігання продуктів, а також безліч рецептів від колег-продовольчих блогерів у моїх Щомісячних посібниках з сезонних продуктів!

Чудово! Тепер, як зробити ці бананові "Чуррос"?

Почніть із поєднання в невеликій мисці 2 столових ложок цукру та 1 чайної ложки кориці. Добре перемішайте і відкладіть.

Наріжте банани кружечками (я рекомендую використовувати цю бананорізку, оскільки ніхто не встиг скористатися ножем). Далі покладіть скибочки банана на обприскану сковороду. Дайте скибочкам банана варитися 2 хвилини, а потім посипте половиною цукрової суміші кориці. Готуйте додаткову хвилину, потім переверніть. Посипте залишком коричної цукрової суміші і дайте бананам варитися ще 2 хвилини, до м’якості. Відразу подавайте і насолоджуйтесь! 🙂

Якщо ви шукаєте більше фруктових десертів, відвідайте мої смажені сливи та персики та цей салат з тропічних фруктів у чашках ківі!