5 зрізів індички вам потрібно буде більше одного разу на рік - Austin Daily Herald Austin Daily Herald

Ви використовуєте застарілий браузер. Оновіть свій браузер або активуйте Google Chrome Frame, щоб покращити роботу.

тег. Заповніть "ARTICLE_URL" та "CONTENT_ID" ->

Календар спільноти
Оголошення
Купити фотографії
Погода
Послуги
- Про нас/Зв'яжіться з нами
- Політика/Умови використання
- Надіслати: Порада новин
- Надіслати фотографію
- Надіслати: Лист до редакції
- Надіслати: Оголошення про народження
- Надіслати: оголошення про день народження
- Надіслати: оголошення про заручини
- Надіслати: Весільне оголошення
- Надіслати: Ювілейне оголошення
- Отримуйте безкоштовні щоденні електронні листи!
Підпишіться
Електронне видання

21 грудня 2020 р

Широкий кут: Садівництво - справді, як важко ...

5 порцій індички вам потрібно буде більше одного разу на рік

Опубліковано 9:50 ранку, субота, 5 травня 2018 р

Кожного листопада ми дивуємось, чому ми не їмо індичку частіше. Він багатий білками, низькокалорійний, доступний за ціною і може миттєво перетворити будь-який гарнір на закуску.

Але ... Я думаю, ми всі можемо погодитись, підготовка цілого птаха - це праця любові, яку ми можемо виправдано зарезервувати на особливі випадки.

Багато порізів з індички не вимагає такого ж навантаження, як приготування цілої індички, включаючи кілька зручних для пошуку розрізів, які можуть допомогти вам поставити здоровий обід на стіл за лічені хвилини.

Котлети з індички

Котлети - це тонкі скибочки грудного м’яса і улюблені в зайнятих домашніх господарствах. Готуйте на плиті або грилі і чудово підходять для додавання в салати, бутерброди, макарони та обгортання - особливо для тих, хто намагається з’їсти трохи смачніше.

Пісна мелена індичка

Використання нежирної меленої індички замість яловичого фаршу - чудовий спосіб зменшити насичені жири - тип жиру, який сприяє підвищенню рівня холестерину. Два типи, на які слід звернути увагу, - це 93% нежирної меленої індички та 99% нежирної меленої індички.

Версія на 99 відсотків зазвичай виготовляється з усім м’ясом грудей, не містить насичених жирів і ризикує висохнути.

Що стосується соусів або тако, це, як правило, не проблема, але якщо ви готуєте фрикадельки або бургери з індички, найкращим вибором є 93 відсотки або їх змішування.

Вирізка з індички

Вирізка - довга смужка м’яса, розташована на внутрішній стороні грудей індички. Відповідно до назви, цей виріз залишається ніжним при готуванні. З точки зору поживності це також можна порівняти з м’ясом грудей індички.

Пісна індичача ковбаса

Турецька ковбаса містить майже на 100 калорій менше і половину жиру в порівнянні зі свининою, що робить її здоровою альтернативою смаженому на грилі.

Турецька грудка

Смаження грудки індички з кісткою, приблизно 4 фунтів, може зайняти трохи більше часу, ніж приготування котлет або меленої індички, але воно пропонує багато часу без рук, особливо якщо готувати в повільній плиті.

Щоб отримати рецепти та ідеї, відвідайте сайт Hy-Vee.com/recipes-ideas.

Італійські котлети з індички

Рецепт люб’язно наданий Honeysucklewhite.com

Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти

• 1 упаковка Котлет з грудей з жимолості Біла® Туреччина

• 2 столові ложки оливкової олії, розділені

• 1 зубчик часнику, очищений і подрібнений

• 1 (28 унцій) консервованих кубиків помідорів

• 1/2 чайної ложки італійської приправи

• Сіль і свіжомелений перець

• 1/2 склянки нарізаного кубиками (1/4 дюйма) сиру моцарели з низьким вмістом вологи

• 1 пучок листя базиліка

Напрямки

1. Нагрійте сковороду на середньому сильному вогні. Додайте в сотейник столову ложку олії та часнику. Варити, помішуючи, поки не запахне, близько 30 секунд.

2. Перемішайте помідори (з соками) та італійську приправу. Довести до кипіння; зменшіть вогонь до середнього і обережно тушкуйте. Час від часу перемішуйте, поки соус не загусне, але все ще буде кремезним, приблизно 20 хвилин. Приправте соус сіллю і перцем за смаком і тримайте в теплі.

3. Поки соус вариться, потріть котлети з індички насухо паперовим рушником і приправте щіпкою солі. Розігрійте решту столової ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте котлети з індички в сотейник і варіть 6 хвилин з одного боку. Переверніть котлети і готуйте додаткові 3 хвилини, або поки внутрішня температура не досягне 165 ° F, виміряна термометром для м’яса.

4. Розкладіть ложку теплого томатного соусу над кожною котлетою. Посипте моцарелою. Накрийте сотейник і варіть, поки сир не розплавиться, близько 3 хвилин. Прикрасити базиліком.

Факти харчування на порцію: 280 калорій, 12 г жиру, 3,5 г насичених жирів, 80 мг холестерину, 11 г вуглеводів, 640 мг натрію, 3 г клітковини, 5 г цукру, 33 г білка