7 Потужні переваги груші для здоров’я

від Джон Стотон (BASc, BFA) останнє оновлення - 26 жовтня 2020 р. Медичний огляд Ванесса Волтоліна (MS, RD) ✓ На основі доказів

Груші - це фрукти, смаковані своїм вишуканим смаком ще з давніх часів. Доведена користь для здоров’я груш включає їх здатність сприяти зниженню ваги, поліпшенню травлення, зміцненню здоров’я серця та регулюванню артеріального тиску. Вони є чудовим джерелом харчових волокон та антиоксидантів .

Що таке Груші?

Груші - це низькокалорійні фрукти з високим вмістом клітковини, які надають перевагу програмам управління вагою. Фото: Shutterstock

Вважається, що груші походять з Китаю, а є вихідцями з Європи, Північної Африки та Азії. Вони були частиною багатьох дієт протягом тисячоліть і були знайдені в кельтській літературі, римській історії та китайських знаннях. Вони можуть легко рости в місцях з помірним, прохолодним кліматом, що робить їх дуже універсальними та простими в обробці.

Харчова цінність груш

За даними USDA, одна середня груша містить 101 калорію, 27 грамів вуглеводів і 5,5 грамів клітковини. Груші також містять активні та ефективні компоненти, включаючи калій, вітамін С, вітамін К, фенольні сполуки, фолат, харчові волокна, мідь, марганець, магній, а також вітаміни групи В.

Користь груші для здоров’я

Давайте детально розглянемо найважливіші переваги груші для здоров’я.

Може сприяти здоров’ю кишечника

Дослідження 2015 року показало, що вміст фенолу в шкірці груш Бартлетта і Старкримсона та ферментованого грушевого соку може відігравати важливу роль у зміцненні здоров’я кишечника. Дослідники виявили, що ці фрукти допомагають уповільнити ріст шкідливих бактерій, таких як H. pylori, не впливаючи на корисні бактерії з пробіотичним потенціалом.

Багате джерело клітковини

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Today під керівництвом доктора Джоан Славін, професора Університету Міннесоти, робить висновок, що фрукти, такі як груші, є надзвичайно чудовими джерелами харчових волокон. Вони містять 71 відсоток нерозчинної клітковини та 29 відсотків розчинної клітковини.

Хоча одна порція груш забезпечує 18% добової потреби у споживанні клітковини, вони також можуть бути дуже сильним агентом для поліпшення стану травної системи. Більша частина клітковини - це нерозчинний полісахарид (NSP), що означає, що він діє як наповнювач у кишечнику. Ця клітковина накопичує їжу і додає велику кількість їжі, тому їжі легше проходити через кишечник. Він також регулює дефекацію та зменшує шанси запорів, а також діареї та рідкого стільця.

Втрата ваги

Груші є одними з найкалорійніших фруктів, середня груша містить трохи більше 100 калорій, що становить приблизно 5-10 відсотків найбільш здорової дієти з обмеженим вмістом калорій. Вони також є їжею з низькою щільністю енергії з високим вмістом води, саме тому їх вважають здоровим варіантом схуднення. Клінічне випробування проаналізувало дані 49 жінок у віці від 30 до 50 років, яким було сказано включити до свого звичного раціону протягом 10 тижнів три - яблука, груші або вівсяне печиво. Жінки, які їли яблука або груші, помітили зменшення ваги, тоді як жінки, які їли вівсяне печиво, не помічали змін у вазі. Всі три продукти харчування мають однакову кількість клітковини та калорій, але відрізняються щільністю енергії.

Антиоксидантна активність

Як і багато інших фруктів, груші - це безліч антиоксидантів, таких як вітамін С, які борються з різними захворюваннями та станами в організмі. Дослідження 2003 року щодо антиоксидантної активності груші показало, що плоди груші містять значну кількість вітаміну С та хлорогенної кислоти. Антиоксидантні компоненти вітаміну С, вітаміну А та флавоноїдних сполук, таких як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, що містяться в грушах, можуть допомогти позбавити організм від вільних радикалів.

Підвищення імунітету

Американський журнал клінічного харчування опублікував всебічне дослідження, в якому пропонується користь вітаміну С вище рекомендованого щоденного споживання для користі для здоров'я, як підвищення імунітету. Груші багаті антиоксидантами, а вітамін С корисний для стимулювання вироблення білих кров'яних клітин. Вони також підвищують імунну систему, що допомагає усунути такі захворювання, як застуда, грип та інші легкі захворювання.

Поліпшення здоров’я серця

Дослідження 2019 року, опубліковане в журналі „Current Developments in Nutrition”, показало позитивний зв’язок між вживанням яблук, груш або поєднанням яблук та груш із зниженим ризиком серцево-судинних та кардіометаболічних захворювань, таких як ішемічна хвороба та діабет.

Також груші - прекрасне джерело калію. Вони можуть мати значний вплив на здоров’я серця, оскільки калій є добре відомим судинорозширювальним засобом (знижує артеріальний тиск). Доктор Сюзанна Ларссон з Національного інституту екологічної медицини, Швеція, опублікувала дослідження, яке вказує на зворотну залежність між ризиком інсульту та споживанням фруктів та овочів. Примітно, що серед категорій фруктів та овочів яблука, груші та зелені листові овочі були пов’язані зі зниженням ризику інсульту.

Не просто яблуко, а груша на день також може утримати лікаря.

Зменшити запалення

Антиоксидантні та флавоноїдні компоненти плодів можуть викликати протизапальну дію на організм, зменшуючи біль та набряки, пов'язані із запаленням. Це включає зменшення симптомів артриту, ревматичних станів, подагри та подібних станів.

Слово обережності: Невідомо жодної взаємодії чи ризику для здоров’я з фруктами. Однак якщо у вас алергія на груші чи інші фрукти, будьте уважні, перш ніж насолоджуватися ними.

Тож насолоджуйтесь грушами з горіховим маслом, в салатах, або смажте їх на грилі та смакуйте морозивом. Традиціоналісти сказали б, насолоджуйся таким, як є, і вкуси його соковиту доброту.