4 невідомі переваги базиліка для здоров’я

Базилік - одна з моїх улюблених трав! Це основний продукт на моїй кухні і росте цілий рік у моєму домогосподарстві. Мало того, що він пропонує свіжий і неповторний смак багатьом стравам, але він також приносить багато користі для здоров’я. Безпрограшний варіант для кухарів та здорових їдачів! Ось 4 невідомі переваги базиліка для здоров’я, які можуть просто змусити вас почати перемагати, включаючи цю смачну траву у свою кулінарію та дієту.

Поживна електростанція

Базилік є чудовим джерелом вітаміну К і марганцю; дуже хороше джерело міді, вітаміну А (у вигляді каротиноїдів, таких як бета-каротин), та вітаміну С; і хорошим джерелом кальцію, заліза, фолієвої кислоти, магнію та омега-3 жирних кислот, що робить його досить багатим на поживні речовини!

Захист ДНК

Флавоноїди, що містяться в базиліку, забезпечують захист на клітинному рівні. Орієнтин і віценін - два флавоноїди, які захищають клітинні структури, а також хромосоми від радіації та пошкодження на основі кисню.

Антибактеріальні властивості

Показано, що базилік забезпечує захист від небажаного розмноження бактерій. Ці антибактеріальні властивості пов’язані з його леткими оліями, які, як було показано, захищають від найрізноманітніших бактерій.

Протизапальні ефекти

В ході досліджень було показано, що леткі олії базиліка мають протизапальні властивості, блокуючи активність ферменту в організмі, який називається циклооксигеназа (ЦОГ). Багато ліків, що знеболюють, працюють так само, як і ЦОГ. Тому базилік може бути важливою їжею для людей із запальними проблемами зі здоров’ям, такими як ревматоїдний артрит або запальні захворювання кишечника.

Тепер ви знаєте, наскільки здоровий базилік, ось кілька порад, як його вживати.

Як користуватися базиліком

Базилік простий у використанні, і завдяки своїй універсальності його можна додавати до різних видів страв, а також до води і навіть до чаю. Ось кілька простих і простих способів отримати більше базиліка у своєму раціоні: