10 менш відомих ягід, які ви повинні їсти

Смузі Acai чаша з ожини та лісових ягід, прикрашена маракуєю, кокосом. [+] пластівці та какао-печиво. Фото: Гетті

Що стосується фруктів, то ягоди - мій абсолютний фаворит. Вони ароматні, низькокалорійні та дуже універсальні! Ви можете з’їсти їх цілими, перетворити на домашнє варення або додати в десерт та інші рецепти. Плюс, вони мають великий харчовий елемент. Завантажені антиоксидантами, ягоди борються із запаленнями, знижують рівень холестерину, зменшують ознаки старіння, покращують здоров’я серця та попереджають певні ракові захворювання. Крім того, вони є чудовим джерелом вітаміну С, клітковини та мінералів, таких як калій.

Але якщо ви втомилися додавати чорницю та полуницю до всього і всього, перевірте ці десять менш відомих ягід, які є такими ж корисними та смачними:

Морошка: "Морошка забезпечує важливе джерело вітаміну С, який важливий для численних функцій організму, включаючи зміцнення імунної системи та загоєння ран", - говорить Крістен Сміт, зареєстрований дієтолог із штату Джорджія та засновник 360 Family Nutrition. Пов’язані з малиною, ці золотисто-жовті ягоди ростуть на болотах, вологих луках та великих висотах. У США ви, найімовірніше, помітите морошкові дерева на Алясці, Мен, Нью-Йорк та Нью-Гемпшир. Морошка має виразний кремовий смак, саме тому вона є набутим смаком. "Щоб включити морошку у свій раціон, змішайте її з простим йогуртом або додайте до рецепту варення або желе, приготованого з ягодами", - говорить Сміт. Можливо, ви також захочете спробувати ці рецепти хлібного торта з морошкою та чізкейку із запеченою морошкою.
Аронія Беррі: Ці кисло-солодкі ягоди, корінними в Північній Америці, є чудовим джерелом вітаміну С та антиоксидантних поліфенолів. Також відомі як аронія, вони бувають двох різновидів - чорношкірі та червоношкірі. Крім споживання їх у сирому вигляді, ви можете використовувати їх для приготування варення, желе або сиропу. Або ви можете кинути свіжі або сушені ягоди аронії у свої салати, парфе на сніданок та мюслі. Також перегляньте ці чудові рецепти вівсяного печива з ягоди Аронії.

Отже, який із них ви збираєтеся спробувати? LMK у розділі коментарів!