У фініків знижувати рівень поганого холестерину?

Користь нуту

рівня

Високий рівень холестерину LDL, що пошкоджує артерії, є безсимптомною проблемою. Оскільки це також серйозний фактор ризику серцево-судинних захворювань - що є першою причиною смерті американських жінок, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань - важливо стежити за рівнем холестерину. Фініки є однією з кількох продуктів, що містять бета-глюкан, особливий вид розчинної клітковини, який особливо ефективно знижує високий рівень холестерину.

Дати та волокно

Фініки - або «природні цукерки», як їх хитро прозвали, - щільні, жувальні та рясно солодкі. Низький вміст води робить свіжі фініки компактним джерелом калорій, поживних речовин і клітковини, подібно до сухофруктів. За даними Міністерства сільського господарства США, 1/2 склянки порції подрібнених фініків Деглет Нур або близько 10 фруктів без кісточок забезпечують приблизно 210 калорій і 6 грамів клітковини, або 24 відсотки рекомендованої добової норми. Ви отримаєте близько 200 калорій і 5 грамів клітковини з трьох фініків Medjool, які є одними з найбільших доступних сортів.

Клітковина бета-глюкан

Фініки містять багато розчинної клітковини, і значна частина її знаходиться у формі бета-глюкану. Розчинна клітковина, як правило, відома тим, що сприяє здоровому рівню холестерину, але певні типи, такі як пектин та бета-глюкан, ефективніше знижують високий рівень холестерину. Клітковина бета-глюкану розчиняється в рідині, утворюючи клейку речовину, яка різним чином впливає на холестерин. Він прилипає до холестерину в їжі та запобігає його засвоєнню. Жовчні кислоти, які ваш організм виробляє для полегшення травлення, також містять холестерин. Бета-глюкан зв'язується з цими кислотами та сприяє їх виведенню через відходи. Ваше тіло повинно витягувати холестерин з крові, щоб генерувати більше травної жовчі, яка ефективно знижує рівень холестерину.

Рівні холестерину

За даними Американської асоціації серця, їжа відповідає лише за 25 відсотків холестерину у вашій крові. Решта виробляє ваше тіло. Дієта, рівень активності, куріння сигарет та генетична схильність допомагають визначити рівень холестерину. Загальний рівень холестерину в крові вважається граничним, починаючи з 200 міліграмів на децилітр крові. У вас високий рівень холестерину - що більш ніж подвоює ризик серцево-судинних захворювань - як тільки загальний рівень крові досягне 240 міліграмів на децилітр. Холестерин ЛПНЩ - “поганий” тип, який може забивати та пошкоджувати артерії при підвищеному рівні крові - відображає ризик серцевого нападу чи інсульту. Холестерин ЛПНЩ є граничним, починаючи з 130 міліграмів на децилітр крові, високим - 160 міліграмів на децилітр і дуже високим початковим значенням 190 міліграмів на децилітр.

Міркування

Фініки можуть бути знахідкою, коли ви намагаєтесь досягти здорового рівня холестерину, особливо якщо у вас ласуни. Тоді як хлібобулочні вироби та ласощі, що випускаються комерційною продукцією, мають високий вміст насичених і трансжирів - і ті, і інші сприяють підвищенню рівня холестерину - фініки практично не містять жиру. Ви також отримаєте приблизно 14 відсотків добової норми калію з трьох фініків Medjool або 1/2 склянки подрібненого Deglet Noors. Калій допомагає регулювати артеріальний тиск, а підтримка здорового рівня артеріального тиску - ще один спосіб захисту від серцевих захворювань. Оскільки 60–70 відсотків ваги плодів припадає на цукор, однак важливо обмежувати порції. Порція 1/2 чашки Deglet Noors постачає близько 50 грамів цукру, як і порція трьох фініків Medjool.