Зменште ризик раку, вживаючи ці 15 продуктів

Наступного разу, коли ви будете робити покупки, додайте до продуктового кошика кілька продуктів, які борються з раком. | iStock.com

Коли ви йдете до продуктового магазину, у вас, мабуть, є багато пріоритетів, щоб збалансувати. Вам потрібно знайти їжу, яка дає вам енергію. Напевно, ви хочете зробити кращу роботу, вживаючи більше здорової їжі. (Подумайте про свіжі овочі, справжні фрукти, квасоля та цільні зерна.) Крім того, вам може знадобитися їжа, яка може допомогти вам, коли ви худнете або набираєте м’язи. І ви, мабуть, були б не проти запастися продуктами, які можуть захистити ваше тіло від хвороб. Ось чому вам слід додати до свого продуктового списку продукти, які борються з раком.

Ніхто не хоче розвивати рак. Але може бути важко зрозуміти, що ви повинні робити, щоб запобігти цьому. На щастя, ми можемо допомогти. Кожен з продуктів боротьби з раком, який увійшов до нашого списку - і до вашого продуктового - має наукові докази у своєму куточку. Готові запастися? Читайте далі, щоб ознайомитися з продуктами боротьби з раком, які ви повинні додати до свого раціону.

1. Брокколі

Багато медичних експертів кажуть вам, що потрібно їсти брокколі, яка є однією з найкращих страв проти раку. | iStock.com

Ваша мама коли-небудь казала вам їсти вашу брокколі? Вона знала, що робить. Брокколі містить антиоксиданти, вітаміни та антиканцерогенні сполуки. Зокрема, брокколі містить глюкозинолати. Глюкозинолати перетворюються в інші сполуки, включаючи ізотіоціанати. А ізотіоціанати знижують ризик розвитку раку, особливо якщо ви готуєте брокколі на пару. Це найкращий спосіб приготування, щоб залишити сполуки цілими.

Овочі Brassica - включаючи брокколі, брюссельську капусту, капусту, цвітну капусту та капусту - найсильніше пов'язані зі зниженням ризику раку легенів, шлунка, товстої кишки та прямої кишки. Це робить брокколі досить чудовим доповненням до продуктового списку, насиченого продуктами, що борються з раком.

Готові спробувати? Ознайомтеся з цими напрочуд смачними рецептами брокколі.

2. Брюссельська капуста

Брюссельська капуста може бути не смачною для всіх, але дослідники називають її продуктами боротьби з раком. | iStock.com

Дослідники виявили, що брюссельська капуста може зменшити окислювальну шкоду ДНК. Це означає, що вживання паростків може зменшити ризик розвитку раку. Хрестоцвіті овочі, включаючи брюссельську капусту, руколу, бок-чой, цвітну капусту та капусту, містять такі сполуки, як ізотіоціанати та індол-3-карбінол. Ці сполуки можуть захистити від раку в багатьох органах.

Ізотіоціанати можуть навіть зупинити деякі сполуки тютюну від спричинення пухлин легенів. А хрестоцвіті овочі також можуть зменшити ризик раку простати.

Якщо ви хочете дати їм справедливий шанс, ми вважаємо, що ми знайшли найкращий спосіб їсти брюссельську капусту.

3. Цитрусові

Цитрусові можуть допомогти запобігти численні види раку. | iStock.com

Багато людей ненавидять брокколі та брюссельську капусту. Але цитрусові фрукти та соки набагато легше шлунку. Цитрусові містять гесперидин, який, на думку дослідників, є потужним антиоксидантом та протираковою сполукою.

Дослідники виявили, що цитрусові можуть зменшити частоту раку молочної залози. Цитрусові також допомагають боротися з раком стравоходу. І це зменшує ризик раку підшлункової залози. Крім того, цитрусові можуть також відігравати важливу роль поряд із терапією раку.

Кожен може з'їсти мандарин або випити склянку апельсинового соку вранці. Але якщо ви хочете вдосконалити свою гру, спробуйте включити цитрусові у свою вечерю.

4. Баклажани

Дослідники додали баклажани до списку продуктів, які можуть допомогти запобігти раку. | iStock.com/Olha_Afanasieva

Дослідники встановили, що баклажани зменшують інвазивність пухлинних клітин. А інші виявили, що глікоалкалоїди та метаболіти в баклажанах, помідорах та картоплі пригнічують ріст клітин раку товстої кишки та печінки. Але вам не потрібно повертатися до уроку біології, щоб зробити висновок, що баклажани здаються чудовим доповненням до вашого раціону.

Потрібен новий спосіб використовувати баклажани, які ви взяли в продуктовому магазині? Спробуйте деякі з цих смачних рецептів баклажанів.

5. Хумус

Один з багатьох дослідників харчових продуктів, які борються з раком, вважає, що ви повинні додати до свого раціону - це хумус. | iStock.com

Хумус - відома корисна їжа. (І це майже без вини альтернатива тому французькому цибульному діпу, який ви інакше б поширювали на свої чіпси.) Це також одна з наших улюблених страв проти раку.

Дослідники виявили, що бутират в нуті, а отже, хумус, має протиракові властивості. Ця сполука може пригнічувати проліферацію клітин. І це також може спричинити загибель клітин. Крім того, інші біоактивні сполуки в хумусі працюють додатково для зменшення ризику раку. Нут може інгібувати проліферацію клітин раку молочної залози та простати.

Хумус робить легку (і смачну) закуску. Але якщо ви хочете включити його у свої страви, спробуйте ці чудові рецепти обіду з хумусом у головній ролі.

6. Гриби

Подумайте про те, щоб замінити свій бургер на стейк з портобелло. | iStock.com

Ще один з продуктів боротьби з раком, який ви повинні додати до свого продуктового списку? Гриби. Вони містять різноманітні біоактивні молекули, включаючи протипухлинні агенти. Деякі навіть працюють з протираковими препаратами для лікування стійкого раку.

Дослідження показали, що гриби можуть уповільнити ріст пухлин. Вони також можуть регулювати гени пухлини. Крім того, вони можуть зменшити розвиток нових судин у пухлинах. А для людей, які проходять хіміотерапію, гриби можуть підвищити ефективність лікування та захистити від пригнічення кісткового мозку.

Зрозуміло, що причин для вживання грибів досить багато. Але якщо вам потрібен додатковий стимул, ці грибні рецепти приголомшливі.

7. Оливки

І оливки, і оливкова олія є продуктами боротьби з раком. | iStock.com

Оливки займають чільне місце у часто хваленій середземноморській дієті. Тож ви, мабуть, не здивовані, дізнавшись, що вони належать до продуктів, що борються з раком. Дослідники виявили, що оливки містять кілька сполук з протираковим ефектом. Крім того, оливки та оливкова олія містять велику кількість антиоксидантів.

Ці переваги для здоров’я, мабуть, не настільки корисні, якщо ви ще не готуєте з оливками. Деякі поради можна переглянути у цих поживних рецептах.

8. Цибуля

Навіть якщо цибуля не є вашим улюбленим смаком, ви, мабуть, можете з ним змиритися, щоб отримати його протиракові переваги. | iStock.com

Всім відомо, що зелені овочі вважаються здоровою їжею. Але цибуля є одним із найдивовижніших видів продуктів, які входять до переліку продуктів, що борються з раком. Цибуля - та інші овочі луку, такі як часник - зменшують ризик кількох поширених видів раку. Насправді дослідники повідомляють, що овочі луку "мають ефект на кожному етапі канцерогенезу і впливають на багато біологічних процесів, які змінюють ризик раку".

Все це звучить як великі причини їсти цибулю. Але що робити, якщо ти ненавидиш цибулю? Зменшіть смак сирого лука, готуючи його на пару або обсмажуючи. Або візьміться за карамелізуючу цибулю, поки ви звикаєте до смаку.

9. Солодка картопля

Солодка картопля пропонує простий спосіб просочити на обідній стіл вашої родини деякі продукти, що борються з раком. | iStock.com/HausOnThePrairie

Потрібна вагома причина їсти солодку картоплю в інші дні, окрім Дня Подяки? Ось хороший. Дослідники зараховують солодку картоплю до продуктів, що борються з раком. Білок солодкої картоплі зупиняє клітини раку товстої кишки від розмноження та метастазування. Сполуки, що містяться в шкірці солодкої картоплі, можуть запобігти розвитку декількох видів раку. Крім того, солодка картопля має антиоксидантну дію, яка може допомогти запобігти раку молочної залози.

І не тільки типовий солодкий картопля помаранчевого відтінку може запобігти раку. Солодкий картопля з фіолетовим м’ясом також може захистити від раку прямої кишки. Крім того, вони містять сполуки, які можуть викликати апоптоз або загибель клітин у ракових клітинах. Нарешті, листя солодкої картоплі можуть допомогти запобігти раку легенів.

Ніколи не готували солодку картоплю поза Подяки? Ми отримали вашу спину. Спробуйте ці чудові рецепти, де зіграла солодка картопля.

10. Чай

Віддаєте перевагу деяким продуктам, що борються з раком, які ви можете відмовити? Ваша ранкова чашка чаю містить кілька серйозних протиракових ефектів. | iStock.com/villagemoon

Не всі продукти, що борються з раком, є твердими. Деякі з них, такі як чай, насправді є напоями. Поліфеноли в чаї діють як сильні антиоксиданти. Здається, вони запобігають утворенню пухлин. Насправді помірне вживання чаю зменшує ризик раку молочної залози. Крім того, зелений чай містить сполуку, яка зменшує здатність пухлини вторгуватися в тканини та розвивати нові судини. (Обидва процеси мають важливе значення для росту пухлини та метастазування.)

Це означає, що чай може допомогти запобігти метастазуванню декількох типів раку. Плюс, збільшення споживання зеленого чаю може зменшити рівень захворюваності та затримати початок раку.

Ще не готові покинути каву? Перевірте інші корисні властивості чаю для здоров’я. І поки ви обдумуєте все, не пропустіть порівняння кави та чаю.

11. Тофу

Дослідники кажуть, що тофу може допомогти запобігти раку. Готові спробувати? | iStock.com

Навіть якщо ви не любите тофу, вам, мабуть, слід намагатися їсти його частіше. Дослідники встановили, що фітохімікати в сої (та інших бобових) можуть зменшити ризик раку ендометрія. Інші стверджують, що споживання тофу може зменшити ризик раку молочної залози. А тофу пропонує користь для здоров’я, навіть якщо у вас немає матки. Тофу та інші соєві продукти можуть захистити від раку передміхурової залози завдяки ізофлавону в сої.

Все це звучить досить переконливо. Але що, якщо ви не дуже любите тофу? Потрібно лише зрозуміти, яка текстура вам подобається. А потім знайдіть ідеальний рецепт для його смаку. Ви можете почати з цих смачних рецептів тофу.

12. Цілісні зерна

Цілісні зерна, включаючи коричневий рис, очевидно поживні. Але вони також діють як продукти, що борються з раком. | iStock.com

Ви, напевно, чули, що цільні зерна чудово підходять для вас. Але чи знаєте ви, що насправді представляють ці продукти, що борються з раком? Цілісні зерна - це просто зерна, що включають зародки, ендосперм та висівки - на відміну від рафінованих зерен, до яких якраз відноситься ендосперм. Деякі загальні цільні зерна включають овес, коричневий рис та лободу. На щастя, це всі товари, які ви можете легко знайти в продуктовому магазині.

Цілісні зерна, здається, знижують ризик раку простати. Вони також можуть зменшити частоту інших видів раку, включаючи колоректальний, підшлунковий, молочної залози та ендометрія.

Потрібна додаткова інформація про найбільш здорові цільні зерна? Ви не можете помилитися з цими 10 зернами.

13. Авокадо

Авокадо - це смачна їжа, яка бореться з раком. | iStock.com/MSPhotographic

Всі ми любимо тости з авокадо. І онкологи - на додаток до всіх ваших послідовників в Instagram - швидше за все, схвалили б цей фотогенічний сніданок. Авокадо містить каротиноїди та токофероли, які пригнічують ріст клітин раку простати. А фітохімікати, що містяться в авокадо, можуть індукувати зупинку клітинного циклу, пригнічувати ріст та індукувати апоптоз як у передракових, так і в ракових клітинних лініях. Плюс, авокадо може допомогти запобігти раку гортані, глотки, ротової порожнини, молочної залози та простати.

Звичайно, авокадо - не єдиний продукт у проході продуктів, що містить численні біоактивні каротиноїди. Але ці сполуки частіше всмоктуються в кров, коли ви їсте авокадо, оскільки авокадо містить значну кількість мононенасичених жирів.

Готові спробувати авокадо? Можливо, вам просто сподобаються ці фаршировані рецепти авокадо, які готують корисну і смачну їжу.

14. Артишоки

Артишок - і вміщені в них поліфеноли - схоже, має протиракові переваги. | iStock.com

Ще один товарний прохід, який можна додати до списку продуктів, що борються з раком? Артишок. Поліфеноли, що містяться в цьому овочі, пригнічують ріст ракових клітин. Крім того, сполуки пригнічують інвазивну поведінку клітинної лінії раку. А поліфенольні екстракти з їстівної частини артишоку демонструють антиоксидантні можливості, які захищають клітини печінки від окисного стресу. (Потрібно нагадування? Окислювальний стрес тісно пов’язаний із хронічним запаленням та раком.)

Крім того, дослідники відзначають, що артишоки "можуть бути перспективним дієтичним інструментом як при хіміопрофілактиці раку, так і при лікуванні раку як нетрадиційна допоміжна терапія".

У всіх нас листя артишоку були занурені в масло. Але якщо ви хочете більш здоровий спосіб приготування цих овочів, які борються з раком, спробуйте ці смачні рецепти.

15. Чорниця

Чорниця також має протиракову дію. | iStock.com

Не потрібно любити зелені овочі, щоб додати до свого раціону більше продуктів, що борються з раком. Чорниця є чудовим джерелом фенольних сполук, які відомі своєю високою антиоксидантною здатністю. А дослідження показують, що чорниця може бути ефективним протираковим засобом.

Чорниця та сполуки, що містяться в них, різними способами запобігають канцерогенезу або утворенню раку. Вони пригнічують вироблення молекул запалення. Крім того, вони зменшують окислювальний стрес. Вони також пригнічують проліферацію ракових клітин. І вони посилюють апоптоз, або природну загибель клітин.

Найздоровіший спосіб їсти чорницю - це свіжа, прямо з вашого саду або з картону. Але якщо ви хочете випікати з ними, ви можете зрідка поласувати цими класичними рецептами.