Здорові солодкі та пікантні млинці з сиру

Ніщо не зрівняється зі смачним сніданком зі свіжоприготованих, легких, пухнастих млинців. На жаль, оладки - це не зовсім здоровий варіант сніданку. Щоб зробити цей сніданок основним для здоров’я, ми збільшили вміст білка, додавши нежирний сир, вилучивши цукор і обмеживши вуглеводи, використовуючи лише 1/3 склянки борошна - і результати були смачними! Здорові млинці доступні!

Ми почали з чашки сиру (25 грамів білка!), 1/3 склянки універсального борошна, 2 столові ложки рослинної олії, 3 яйця та трохи більше олії для чищення на сковороді. Після поєднання інгредієнтів тісто виглядало приблизно так:

Слід зазначити, що дітям не потрібно точно бачити, що саме робиться з цими млинцями. Те, чого вони не знають, їм не зашкодить, і млинці їм сподобаються 🙂

Ми нарізали тісто на сковороду, змащену маслом, і незабаром у нас вийшли смачні на вигляд пухнасті млинці. Зараз ці млинці смачні самі по собі, але справжня магія відбувається з начинками. Ми розділили млинці на дві категорії: солодкі та солоні.

Ми заправляли солодкі млинці яблуками з тонкими скибочками, поливали справжнім кленовим сиропом та заправляли спеціями з гарбузового пирога. Нім! Це було абсолютно смачно, і єдиний цукор містився в маленькій дощиці кленового сиропу!

Ми ще більше збільшили білок у пікантній версії, додавши свіжу заливку сальсою з чорної квасолі! Ознайомтесь із повним рецептом нижче: