Збита кава Дальгона

Автор Лейла Опубліковано в Напої

Дізнайтеся, як приготувати КРАЩУ пухнасту збиту каву вдома трохи менше ніж за 10 хвилин! Інструкції щодо зберігання та заморожування великих партій також включені!

Збита кава - це лють цього місяця, і хоча цей спосіб приготування кави використовується роками на Близькому Сході та в Азії, він раптово популярний у штатах, тому я подумав, що настав час вкластися.

Розчинна кава (вона ж Nescafe) є популярним продуктом у всьому світі завдяки тому, наскільки вона зручна та універсальна. Це чудово, коли потрібно варити каву поспіхом, не потребуючи кавоварки.

Сьогодні я навчу вас, як приготувати найкращу пухнасту збиту каву. Цей спосіб надзвичайно простий у виконанні, і його можна зробити вручну віночком, за допомогою електричного ручного міксера або за допомогою підставки.

Ця смачно-кремова смілива суміш робить найкращий капучино за лічені хвилини, і його також можна зберігати в холодильнику або морозильній камері.

Що вам знадобиться, щоб приготувати збиту каву

Для початку вам знадобиться розчинна кава, цукор, гаряча вода (близько до кипіння) і приблизно 7-10 хвилин часу. Залежно від того, який тип віночка ви використовуєте, це займе більше або менше часу.

Як приготувати збиту каву

Для початку додайте свою миттєву каву, цукор та воду в чашу для змішування та збийте за допомогою ручного віночка, електричного ручного міксера або змішувача.

Збивайте суміш протягом 5-7 хвилин або до тих пір, поки суміш не стане жорсткою (думайте, збиті вершки) і не набуде блідо-карамельного кольору. Будьте терплячі до цього кроку, тому що спочатку може здатися, що він ніколи не зійдеться, але він чарівним чином пройде.

Після того, як кава досягне ідеальної консистенції, наберіть 1-2 столові ложки у склянку холодного (або крижаного) молока або теплого молока 8 унцій.

Кавова суміш буде міцною, але пам’ятайте, що її розбавлять молоком. Використовуйте менше молока для сильного аромату, а більше молока для легкого смаку. Не соромтеся додавати цукор за потреби.

Як зберігати та заморожувати збиту каву Dalgona

Ми любимо готувати велику партію цієї смачної збитої кави і використовувати її протягом тижня для швидкої ранкової кави.

Зберігати: Помістіть у герметичний контейнер у холодильник на термін до 1 тижня або заморозити на термін до 1 місяця. Суміш не повинна застигати, вона залишатиметься кремоподібною і зморщується.

Як приготувати збиту каву Кето Дальгона

Приготувати цю смачну кето-версію збитої кави надзвичайно просто, і це також робить смачне ласощі!

Щоб приготувати збиту каву з кето, просто замініть цукор улюбленим гранульованим або порошкоподібним кето-підсолоджувачем у співвідношенні 1: 1. Найкраще працюють еритритол, алюлоза або кривошип.

Стевія також не буде працювати, оскільки збита кава потребує цукру, щоб сформувати блідо-пухнасту структуру.

Поради та підказки, як приготувати найкращу пухнасту збиту каву

Використовуйте майже киплячу воду, ви не хочете, щоб вода кипіла або недостатньо гаряча. Я пропоную кип’ятити воду, а потім дати їй охолонути протягом 3-5 хвилин перед її використанням.

Використовуйте електричний ручний або підставний змішувач. Додавання пухнастих до повних збитих вершків займе близько 5-10 хвилин, тому за допомогою електричного міксера ви допоможете заощадити час та енергію.

Чи можу я використовувати молочні альтернативи?

Так, будь-який тип молока (або навіть вода), незбиране молоко, мигдальне молоко або будь-яка інша альтернатива молока буде чудово працювати!

Варіації збитої кави:

Зробити Збита шоколадна кава: Додайте до суміші 1 столову ложку какао-порошку, коли ви почнете збивати.

Зробити Ванільний збитий латте: Додайте до суміші 1 столову ложку ванільного екстракту високої якості перед збиванням.