Холодна варена льодова кава з медом та молоком

Опубліковано 11 березня 2020 р. Останнє оновлення 11 березня 2020 р Елізабет Ліндеманн & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspЦей допис може містити афілійовані посилання.

Це холодна заварена холодна кава з медом та молоком це чудовий спосіб насолодитися кава без рафінованого цукру! Кава є вариться дуже міцно, тому смак не буде напоєним з льоду, медового простого сиропу або цільного молока. Я обіцяю, що ви не пропустите вершки та цукор!

Я не можу повірити, що мені потрібно так довго стрибати на холодну варену крижану каву. ЦЕ ДИВУЄ, і я не думаю, що БУДЬ-коли я буду пити крижану каву по-іншому.

Холодна заварена крижана кава є гладкою, смачною та сміливий. Тому що він ніколи не нагрівається, він не смакує печеним або гірким. А коли додаються незбиране молоко та мед, ви отримуєте смачне освіжаюче ласощі без рафінованого цукру!

Зазвичай я п’ю свою каву чорною, але в крижаній каві є щось, що просто просить солодощі та вершковості. Мені подобається, як молоко та мед допомагають це полегшити, як альтернативу більш традиційним вершкам та цукру.

Чому холодна кава перевершує каву з льодом?

Немає нічого трагічнішого, ніж зайти до ресторану, замовити крижану каву та замовити сервер імпровізованою крижаною кавою, заливши гарячу каву льодом. Тьфу. Водянистий, бла, і недостатньо холодний.

Це абсолютно НЕ така крижана кава.

Краса холодної холодної кави втричі:

Він концентрований, тому він міцніший за вашу середню каву. Це означає, що, коли в ньому тане лід, або коли ви додаєте велику кількість молока (як у цьому рецепті), аромат не розбавляється!
Це гладко, гладко, гладко. Гаряча кава кисла, і коли вона охолоджується і піддається дії надто великої кількості кисню, вона стає гіркою. Кава з холодним заварюванням готується з холодною водою, тому вона ніколи не нагрівається.
Це без зусиль на 99,9%. Зробити це настільки просто - це майже простіше, ніж встановити каструлю з кавою, щоб варити, як зазвичай.

Як приготувати холодну каву

По-перше, дуже корисно мати французьку пресу для цього. Якщо у вас його немає, ви все ще можете приготувати холодну каву з льодом - і я поясни, як! Але французька преса - це чудовий пристрій, який можна мати у своєму розпорядженні не тільки для приготування холодної холодної кави, а й для найкращих у світі дегустацій свіжої кави.

Використовуючи французький прес, ви змішуєте кавову гущу безпосередньо з водою (це працює з гарячою або холодною кавою). Потім, дозволивши майданчику деякий час просочитися, як і у випадку з чаєм, ви штовхаєте верх преса вниз, який покритий сітчастим ситом.

Кава потрапляє через сито, і гуща відштовхується вниз, залишаючи у вас найгладішу сміливу каву!

Ви також можете просто використовувати контейнер або глечик для замочування кавової гущі.

Щоб приготувати холодну каву з льодом:

Змішайте холодну воду з достатньою кількістю кавової гущі та дайте сидіти в холодильнику протягом щонайменше 12 годин. Вам потрібно більше густини, ніж зазвичай, оскільки ви готуєте кавовий концентрат, який є сильнішим за вашу середню каву.
Коли ви готові подавати, якщо ви використовуєте французьку пресу, просто натисніть на землю і все готово! Якщо ви змішали воду та землю в ємності або банку, просто процідити каву використовуючи сито з тонкої сітки, вистелене марлею або навіть кавовим фільтром, в іншу посудину.

Я люблю ці скляні глечики для зберігання холодного кавового концентрату.

Як зробити мед простого сиропу

Тепер щодо молочної та медової частини цієї крижаної кави.

По-перше, ви приготуєте швидкий простий сироп з меду. Ви можете зробити це двома способами:

Для однієї порції: На дно склянки, яку ви хочете використовувати для крижаної кави, додайте трохи меду. Розбавте його парою ложок теплої води, помішуючи, щоб розчинився. Це забезпечить розчинення меду в каві.
Для партії меду простий сироп: розчинити 1/4 склянки меду в 1/4 склянки теплої води. Ви можете зберігати це у своєму холодильнику близько 2 тижнів. Потім використовуйте приблизно 2 столові ложки його на заморожену каву.

Щоб приготувати крижану каву з молоком та медом, додайте до склянки 1 склянку кавового концентрату разом із простим медовим сиропом. Додайте лід, а зверху 1/2 склянки цільного молока або більше, залежно від того, наскільки кремовим ви хочете.

Як зробити це вперед, щоб подати на пізній сніданок

Цей рецепт нещодавно був представлений у спеціальному недільному пізньому сніданку "Смак домашнього" як частину спеціального пасхального сніданку. Було так здорово побачити цей рецепт, надрукований у друці!

Ось що я порекомендував у функції для приготування цієї холодної кави заздалегідь на полудень або вечірку:

Я рекомендую варити каву на два дні вперед. За день до пізнього сніданку процідіть каву в глечик (бажано з кришкою, так як кава буде довше зберігати свіжість) і змішайте медовий простий сироп. У день пізнього сніданку створіть невимушену кав’ярню з льодом, склянками, глечиком для кави, простим медовим сиропом (позначеним у невеликій банці, що легко розливається), молоком у маленькому глечику, соломкою та ложками для перемішування. Зробіть трохи додаткового простого сиропу, щоб вмістити будь-які ласуни. І подвоюйте рецепт, якщо ви розважаєте більше чотирьох кавоманів. Цей рецепт холодної заварки є міцним, тому молоко не зменшує смак. Якщо гості віддають перевагу чорній крижаній каві, я б рекомендував їм додати трохи води в склянку.

Інші освіжаючі заморожені напої:

Любите комбіновані молоко та мед? Спробуйте цю крижану медову ванільну латте.
Більше чайна людина? Спробуйте цей заморожений імбирний мед лимонний чай.
Для освіжаючого коктейлю спробуйте цей монетний м’ятний коктейль із медової ожини.
Для коктейлю, приготованого до партії, ці хорти з розмарином дуже смачні.

Чи знаєте ви, що коментування та оцінка рецептів - це один із найкращих способів підтримати своїх улюблених блогерів з їжі? Якщо ви приготували цю холодну каву з молоком та медом, клацніть зірочки нижче, щоб прокоментувати та оцініть цей рецепт !