Заміни: здорові альтернативи основним харчовим продуктам

Якщо ви зможете читати своє щоденне меню напам'ять, можливо, вам знадобиться струшування продуктових візків. Перегляньте ці альтернативи харчування.

Хоча немає нічого поганого в тому, щоб відмовитись від таких основних здорових тренувальних продуктів, як макарони та йогурти, якщо ви зможете читати своє щоденне меню напам'ять, можливо, вам знадобиться струшування продуктових візків. Перемішування не тільки збудить ваші смакові рецептори, але й допоможе вашому тілу отримувати поживні речовини, необхідні для зміцнення здоров’я та працездатності. Щоб вибратися з їжі, спробуйте ці шість приємних для смаку, таких самих простих у використанні на кухні замінників улюблених скоб.

Якщо ти хочеш: Йогурт

Спробуйте: Кефір

Як і йогурт, кефір - кислий, ферментований молочний продукт - наповнений живими пробіотичними бактеріями. Пробіотики важливі для здоров’я органів травлення, а також, як вважають, зміцнюють імунну систему. Насправді, у 2008 році Британський журнал спортивної медицини повідомляв, що пробіотики можуть активувати імунні клітини у бігунів на дистанцію, зменшуючи тяжкість респіраторних захворювань, таких як застуда. Оскільки ці бактерії розщеплюють більшу частину лактози, кефір не повинен створювати проблем для непереносимості лактози. Окрім доброї для вас тварини, цей чудовий білий, що походить зі Східної Європи, пухкий сироваткою та білком, що формує м’язи, вітаміном В12 для енергетичного обміну та третиною вашої щоденної потреби в зміцненні кісток кальцію на чашку.

Потрібно знати: Вибір низькожирних та несмачних версій дозволить контролювати насичені жири та цукор.

Знайти це: У молочному відділі магазинів здорового харчування та деяких великих супермаркетах. Він також поставляється у питній формі.

Використай це: Якщо ви вважаєте, що кефір занадто кислий, спробуйте змішати його в блендері з молоком, бананом, замороженими ягодами та кучею горіхового масла для отримання серйозного коктейлю.

Якщо ти хочеш: Макарони

Спробуйте: Локшина Соба

Виготовлена з пшеничного борошна та гречаного борошна без глютену, жувальна японська локшина соба має таку ж енергію енергії, як і макарони. Встановлено, що фітохімічний рутин у гречці зупиняє розширення клітин жиру, позитивно впливає на рівень холестерину в крові та регулює рівень глюкози в крові. Плюс, більший прийом цілісних зерен, багатих на поживні речовини, таких як соба, зменшує жир у черевній порожнині краще, ніж рафіновані зерна, на думку дослідників Університету Пенсільванії. Вони хвалять зайву клітковину та антиоксиданти в цільних зернах, які допомагають контролювати запалення та інсулін (гормон, який може сказати вашому тілу зберігати жир на животі).

Потрібно знати: Локшина соба сірувато-коричневого кольору часто містить більше натрію, ніж макарони. Але використовуйте це на свою користь після поту, коли втрати натрію можуть бути значними. Для тих, хто чутливий до глютену, пропонується 100-відсоткова гречана локшина соба.

Знайти це: Шукайте собаку в магазинах здорового харчування, на азіатських ринках або в спеціалізованих секторах деяких супермаркетів.

Використай це: Собу можна приготувати як макарони та використовувати, як макарони майже у будь-якому рецепті. Поповніть запаси енергії після пробіжки, змішавши її з вареною куркою (або тофу), едамаме, помідорами чері, оливковою олією та нарізаною кінзою.

Якщо ти хочеш: Цільнозерновий хліб

Спробуйте: Пророщений хліб

Виготовлений із пророщених цільнозернових та зернобобових культур, жоден хліб не містить більше м’язового білка - близько 8 грамів на скибочку. Розсада також робить його наповненим варенням з вітамінами, мінералами, харчовими волокнами та чудовим горіховим смаком. Більший вміст білка та проростання зерен також призводять до зниження глікемічного індексу хліба. Це важливо, оскільки дослідження, проведене в Міжнародному журналі спортивного харчування та фізичних вправ, виявило, що вживання їжі з низьким вмістом глікемії за три години до пробіжки може збільшити час до виснаження порівняно з їжею з високим вмістом глікемії, такою як рафінована біла -мучний хліб.

Потрібно знати: Окрім хліба, тепер ви можете знайти пророщені крупи, макарони та бублики.

Знайти це: Подивіться в охолоджуваному розділі магазинів здорової їжі та розділі натуральних продуктів більших бакалейних магазинів.

З'їсти: Для закуски перед запуском спробуйте пророщений хліб з мигдальним або арахісовим маслом та нарізаним бананом.

Якщо ти хочеш: Спортивні напої

Спробуйте: Кокосова вода

Кожна порція освіжаючої, злегка солодкої кокосової води містить 14 грамів природного цукру та велику кількість калію (600 міліграмів на склянку, приблизно на 50 відсотків більше, ніж банан), а також трохи кальцію, магнію та натрію. Це чудова альтернатива напою для бігунів, які шукають змін від комерційних спортивних напоїв.

Потрібно знати: У пікантній кокосовій воді немає жодного насиченого жиру, який міститься в кокосовому молоці, яке виготовляється з натертої м’якоті зрілих кокосових горіхів.

Знайти це: На щастя, ви можете пропустити політ до тропіків, щоб виправити ситуацію, оскільки кокосова вода доступна в упаковках тетра у багатьох магазинах здорової їжі.

З'їсти: Спробуйте це, щоб втамувати спрагу та поповнити вуглеводи та електроліти.

Якщо ти хочеш: Лосось

Спробуйте: Арктичний шар

Проблеми навколишнього середовища перетворили вживання лосося, що вирощується у фермах, на рибний бізнес, який, можливо, змусить вас шукати альтернативу. Не дивіться далі, ніж арктичний шар. Цей традиційний основний продукт інуїтів має м’який, легкий, схожий на лосось смак, але менш рибний смак. Як і лосось, вугілля наповнене першокласними білками та корисними для серця протизапальними жирами омега-3. Більше споживання омега-3 приписується зниженню частоти серцевих скорочень під час фізичних вправ, що зменшить важкість бігу.

Потрібно знати: Арктичний шар, зібраний і вирощуваний у сталому господарстві, отримує зелене світло від декількох організацій, що займаються спостереженням за морепродуктами.

Знайти це: Хороший торговець рибою часто має цю рибу на льоду.

З'їсти: Арктичний вугілля можна використовувати в будь-якому рецепті, що вимагає лосося, і добре реагує на маринади. Варіть його на середньо-сильному вогні, поки одна сторона не стане трохи коричневою, переверніть, повторіть з іншої сторони, а потім зменште вогонь до середнього і продовжуйте варити, поки всередині не стане світло-рожевий.

Якщо ти хочеш: Темний шоколад

Спробуйте: Какао-зерна

Ці смажені какао-боби, розбиті на маленькі нагетси, містять усі корисні корисні речовини темного шоколаду за мінусом доданого цукру. Перки цієї найчистішої форми шоколаду включають велику кількість ситої клітковини (колосальних 9 грамів всього за 1 унцію) та антиоксидантних флавоноїдів, які, як показують дослідження, покращують пам'ять і знижують кров'яний тиск. Вони також містять магній, який, як частина сотень біохімічних реакцій, допомагає підтримувати ідеальний кров'яний тиск, функції м'язів і нервів, будує стійкі до розриву кістки і підвищує імунітет.

Потрібно знати: Незважаючи на те, що в грудинах багато насичених жирів, це в основному стеаринова кислота, яка не впливає негативно на рівень холестерину, як насичені жири, присутні в яловичині та молочних продуктах.

Знайти це: У багатьох магазинах здорової їжі є пакетики з какао-зернами.

З'їсти: Якщо ви виявите, що печива занадто гіркі прямо вгору, змішайте їх з йогуртом, вівсянкою, сиром, хлібобулочними виробами та фруктовими салатами. Подаруйте собі додатковий поштовх, подрібнивши какао-зерна з кавовими зернами для ранкової чашки Джо.

РЕЦЕПТ

Робить 2 порції

2 філе арктичного вугілля по 6 унцій

1 ст. Л. Ріпаку або олії виноградних кісточок

1 щіпка крупної солі і свіжомелений чорний перець

1/2 склянки простого кефіру

1 ст. Ложка оливкової олії

1/2 ч. Ложки цедри вапна

1/2 столової ложки свіжого соку лайма

1/4 чайної ложки цедри апельсина

1/2 чайної ложки апельсинового соку

1/2 чайної ложки крупної солі

1/2 чайної ложки меду (або за смаком)

У мисці з’єднайте кефір, оливкову олію, воду, цедру лайма, сік лайма, цедру апельсина, апельсиновий сік, сіль і мед. У великій сковороді розігрійте олію на середньому сильному вогні. Варіть вугілля, поки одна сторона не стане злегка коричневою, переверніть, повторіть з іншої сторони, а потім зменште вогонь до середнього і продовжуйте варити, поки всередині не стане світло-рожевим, приблизно 8-10 хвилин. Подавайте шар, посипаний кефірним соусом.