Погроза дієтичних добавок, що містять небезпечно високий рівень надзвичайно концентрованого або чистого кофеїну

Говард Селцер, Відділ освіти, інформаційно-пропагандистської діяльності, Управління аналітики та інформаційно-пропагандистської діяльності, Центр безпеки харчових продуктів та прикладного харчування, FDA

Нещодавно Американська адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) надіслала попереджувальні листи двом інтернет-продавцям дієтичних добавок за незаконний продаж висококонцентрованих продуктів з кофеїном. FDA вважає, що ці продукти загрожують здоров'ю населення. Раніше агентство видало вказівки, щоб чітко пояснити, що дієтичні добавки, що містять чистий або висококонцентрований кофеїн у вигляді порошку або рідини, вважаються незаконними, коли вони продаються навалом безпосередньо споживачам. Ці продукти становлять значну загрозу здоров’ю населення через високий ризик того, що їх будуть помилково використовувати в небезпечних дозах. Висококонцентрований і чистий кофеїн, який часто продається оптовими упаковками, пов’язаний із принаймні двома випадками смерті у здорових людей.

В чому проблема?

Чистий і висококонцентрований кофеїн надзвичайно потужний. Одна чайна ложка чистого порошкоподібного кофеїну приблизно еквівалентна кількості кофеїну в 28 чашках кави, а півсклянки типового рідкого концентрованого кофеїнового продукту містить приблизно таку ж кількість кофеїну, як і більше 20 чашок кави. Коли продається в оптовій упаковці, споживач повинен точно виміряти одну рекомендовану безпечну порцію 1/16 чайної ложки чистого кофеїнового порошку або 2 ½ чайної ложки рідкої форми. У контейнері, де вміщуються сотні або навіть тисячі порцій, дуже важко визначити різницю між безпечною кількістю та можливою токсичною або навіть смертельною кількістю цих сипучих продуктів. Кофеїн є потужним стимулятором, і дуже мала кількість чистого або висококонцентрованого кофеїну може мати серйозні, навіть летальні наслідки.

Ці вироби часто дуже нагадують безпечні предмети побуту. Висококонцентрований кофеїн у прозорій рідкій формі можна легко сплутати із загальнодоступними рідинами, такими як вода або дистильований оцет, а чистий порошкоподібний кофеїн легко сплутати з борошном або цукровою пудрою. Наслідки помилкового сплутування споживачем одного з цих продуктів можуть бути токсичними або навіть летальними.

Симптоми передозування кофеїну можуть включати прискорене або небезпечне нестабільне серцебиття, судоми та смерть. Блювота, діарея, ступор та дезорієнтація також є симптомами токсичності кофеїну. Ці симптоми, ймовірно, будуть набагато важчими, ніж симптоми, спричинені вживанням занадто багато кави, чаю чи інших напоїв, що містять кофеїн.

Хто повинен про це знати?

Усі споживачі повинні знати про високу ефективність чистих або висококонцентрованих продуктів з кофеїном. Батьки повинні знати, що підлітки та молоді люди можуть бути приваблені цими продуктами заради їх передбачуваних переваг і можуть не усвідомлювати своїх ризиків.