Вплив вегетаріанської та різних всеїдних дієт на фактори ризику сечоутворення для утворення каменів сечової кислоти

Приналежність

  • 1 Experimentelle Urologie Klinik und Poliklinik für Urologie, Universität Bonn, Sigmund-Freud-Str. 25, 53105, Бонн, Німеччина. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Experimentelle Urologie Klinik und Poliklinik für Urologie, Universität Bonn, Sigmund-Freud-Str. 25, 53105, Бонн, Німеччина. [email protected]

Анотація

Передумови: Близько 10-15% усіх сечових каменів складаються з сечової кислоти. Висока екскреція сечової кислоти з сечею, низький об’єм сечі та кисле значення рН сечі є найважливішими факторами ризику утворення каменів сечової кислоти.

вплив

Мета дослідження: Досліджено вплив вегетаріанської дієти та різних всеїдних дієт на ризик кристалізації сечової кислоти.

Методи: Десять здорових чоловіків-чоловіків протягом двох тижнів приймали самостійно підібрану дієту, що містить м’ясо (СД), і три різні стандартизовані дієти протягом 5 днів кожна. Дієта Вестерна (WD) була репрезентативною для звичних дієтичних звичок, тоді як збалансована всеїдна дієта (OD) та ово-лакто-вегетаріанська дієта (VD) були розраховані відповідно до вимог.

Результати: Ризик кристалізації сечової кислоти був найвищим під час прийому дієт SD та WD через високу екскрецію сечової кислоти з сечею та кислий рН сечі. Відносне перенасичення сечовою кислотою суттєво зменшилось на 85% при вживанні дієтичного ОД, як результат зменшення екскреції та концентрації сечової кислоти та збільшення значення рН у сечі. Проковтування вегетаріанської дієти VD призвело до подальшого значного зниження ризику кристалізації сечової кислоти на 93% порівняно з дієтою WD.

Висновки: Результати показують, що вживання збалансованої вегетаріанської дієти з помірним вмістом білка та пуринів тваринного походження, достатнє споживання рідини та велике навантаження лугами фруктами та овочами призводить до найнижчого ризику кристалізації сечової кислоти порівняно з всеїдними дієтами.