Малярська стрічка врятує вам життя на кухні

Вам ніколи не доведеться здогадуватися, якщо ці залишки все ще хороші.

Я виріс у домашньому господарстві. Нашій сім'ї з чотирьох вдалося цілими днями розтягувати спагетті та фрикадельки, ризикуючи бризкати соусом у мікрохвильовій печі, а салат з тунця однієї ночі роздали, упакували в Tupperware і наступного дня відправили з нами до школи. (Я не був найпопулярнішою дитиною в їдальні.) Але найбільша проблема сім’ї залишків ентузіастів - це не те, що точно пам’ятаєш, коли ти їх зробив. Це була рисова запіканка з неділі чи в середу? Як довго ці зелені боби висіли у своїй пластиковій тюрмі? Важко відстежувати. І коли я виріс і почав керувати власною кухнею, ця проблема зберігалася - до один рулон малярської стрічки змінив моє життя.

Як той, хто безумовно регулярно використовує виробника етикеток (знову ж таки, справді крута людина), я зазвичай супер організований. Всі мої банки з різними зернами та насінням позначені в моїй коморі, але мої контейнери з залишками були загублені в прірві мого холодильника. Поки я не знайшов малярську стрічку, яка у поєднанні з яскраво-блакитним шарпі взяла на себе підготовку до їжі. Тепер я накреслюю назву білка, соусу, овоча чи зерна на якійсь стрічці із зазначенням дати, коли я її приготував, приклеюю до контейнера для гастрономії і ніколи не маю грати в гру «Пам’ять», щоб перевірити, чи не зіпсована вона. (У моїй системі раніше було: "Я думаю, я зробив це свиняче плече у вівторок. Отже, зараз неділя. П'ять днів. Я не помру.") І, на відміну від інших варіантів маркування продуктів - мої улюблені етикетки виробників етикеток, наприклад - малярський скотч не залишає на моїх контейнерах для зберігання липких, важких до очищення залишків, що є загальною угодою.

Ви навіть можете придбати малярську стрічку в асортименті яскравих кольорів і кольорового коду, що у вас є - я розглядаю трохи блакитної стрічки та золотий маркер, щоб зробити своє життя більш захоплюючим. Це дешево, вам не буде погано викидати зім’ятий шматок стрічки після того, як ви її використаєте, і ви, сподіваємось, кинете набагато менше їжі, яку витратили стільки часу (і грошей!), Готуючи їжу. Тільки пам’ятайте, щоб ваша касета та письмовий посуд були поруч із вами - незабаром вони стануть такими необхідне для вашої кухні як ваша чавунна каструля.