Рецепт пасхального хліба [відео]

Пасхальний хліб - це традиційний східноєвропейський рецепт, який є ідеальним солодким доповненням до великодньої трапези. Його легко зробити і ідеальний десерт.

Існує дуже багато різних способів виготовлення хліба або подібних варіантів цього виду хліба. Спробуйте такі рецепти, як домашній хліб бріош, торт Бундт з лимоном та хліб Кето з кокосовим борошном.

хліба

Домашній пасхальний хліб Паска

Пасхальна паска виникла у Східній Європі, яка святкує воскресіння Ісуса у день Великодня. Усередині є вихор, який представляє воскресіння Христа, і кожен користується тілом Христа в цей день. Досить про історію дозволяє повернутися до їжі.

Мені подобається солодкість цієї страви, особливо коли я кладу зверху трохи скибочки вершкового масла і насолоджуюся яким-небудь чаєм. Я вважаю за краще їсти це з чорним або фруктовим чаєм, тому що смаки мають кращий смак. Солодкий крем на вершині під назвою "Грудка" - це чудова глазур, яка сидить прямо на вершині і тане в хлібі.

Через кількість яєць у рецепті смак і пиріг виходять більш щільними та насиченими. Це сімейна традиція, наскільки я пам’ятаю, і це один з найкращих рецептів домашньої паски, який ми зробили.

Що таке пасхальний хліб паска?

Це традиційний солодкий хліб, який зверху має легку цукрову глазур. Це хліб, який традиційно подають до чаю і їдять в кінці пасхальної трапези. Тим не менш, ви можете насолоджуватися ним і на сніданок з деякими диявольськими яйцями. За структурою та смаком він нагадує італійський хліб «Панеттоне» та надзвичайно смачний!

Де придбати польську пасхальну паску?

Зазвичай його можна знайти під час Великоднього свята у багатьох європейських магазинах, особливо колись у східноєвропейських. Якщо у вас є близький польський ринок, існує велика ймовірність, що він буде в цей час року. Але найкраще вибрати цей рецепт і приготувати його вдома!

Як довго пекти паску?

Це повністю залежить від розміру паски, яку ви намагаєтеся спекти. Однак для цього рецепта виконайте такі дії:

  • Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом і змастіть її збитим великим яйцем і двома ложками води.
  • Потім поставте в духовку і випікайте її близько 15 хвилин.
  • Зменште температуру до 350 градусів за Фаренгейтом і випікайте її додатково 40 хвилин або до золотистого кольору.
  • Покрийте її верх алюмінієвою фольгою, щоб вона не підрум’янилася.
  • Вийміть його з духовки і переверніть на решітку до повного охолодження.

Є пасхальний хліб паска солодкий?

Так. цей хліб точно на солодшій стороні. У ньому є масло, цукор, яйця та родзинки, що додає йому приємного солодкого тону. Однак воно не надто солодке, тому ви можете насолоджуватися ним і під час інших страв.

Як прикрасити верхню частину пасхального хліба паска?

Коса, хрест-закрутка, розетки, існує стільки різних способів, що ви можете прикрасити паску. Також, поєднавши 2 склянки цукрової пудри та 3 столові ложки лимонного соку разом, зробіть глазур для верху паски.

Крім того, додайте будь-які бризки на ваш вибір, щоб це було весело та на тему Великодня! Якщо ви любитель шоколаду, ви можете розтопити білий або чорний шоколад і також глазурувати верх. Існує так багато способів заповнити його, просто підберіть те, що вам подобається, і смак буде надзвичайно смачним.

СКІЛЬКИ БУДЕ ОСТАННІЙ ХЛІБ Паска?

Якщо зберігати при кімнатній температурі, це триватиме до 3 днів. Щоб продовжити його на довший час, рекомендуємо обернути і зберігати в сухому місці або в холодильнику до 5-7 днів.

Перегляньте відео з рецептами:

Пасхальний хліб - це традиційний східноєвропейський рецепт, який є ідеальним солодким доповненням до великодньої трапези. Його легко зробити і ідеальний десерт.

Інгредієнти

Для початківців:

  • 1 конверт розчинних дріжджів (7 грам)
  • 1 склянка цільного молока (тепле)
  • 2 столові ложки білого цукру
  • 1 чайна ложка води (тепла)
  • 1 склянка універсального борошна

  • 6 жовтків
  • 3 яєчних білка
  • 2/3 склянки білого цукру
  • 1 склянка несоленого вершкового масла (кімнатної температури)
  • 2 2/3 - 3 склянки універсального борошна
  • цедра двох апельсинів
  • 1 склянка сухофруктів
  • 1/2 склянки мигдалю (мелений)
  • 1 склянка родзинок
  • 1 столова ложка ванільного екстракту
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 жовток (для чищення зубів)

  • 1 яєчний білок
  • 1 склянка цукрової пудри
  • 1 столова ложка лимонного соку

Інструкції

  1. Приблизно на дві години раніше часу, додайте родзинки в середню миску і накрийте гарячою водою. Переносити, відкладати. Через дві години злити і покласти на паперові рушники, щоб висохли.

Для початківців:

  1. Додайте дріжджі та цукор у велику миску, перемішайте, щоб поєдналося. Влити тепле молоко і воду, розмішати, щоб з'єдналося, розтопивши цукор.
  2. Почніть потроху додавати борошно, помішуючи, щоб воно змішалось.
  3. З’єднавшись, накрийте чистим рушником і відставте в тепле місце приблизно на 2-3 години, поки тісто не стане в 2-3 рази більше.

  1. Збийте жовтки з цукром і сіллю до однорідності і сметани.
  2. Окремо збийте яєчні білки, поки вони не стануть схожими на м'які, тверді хмари.
  3. Додайте суміш яєчних жовтків у миску з тістом, обережно перемішайте. Переважно це робити руками, щоб переконатись, що тісто не надто збито.
  4. Далі додайте дуже розм’якшене вершкове масло, сіль і ваніль, і руками або тепер міксером із насадкою для гачка обережно вмішайте масло в тісто.

Далі додаємо яєчні білки і повільно збиваємо до повного з’єднання. Додайте борошно і перемішуйте, поки не змішається. Замісити тісто в мисці, зробити з нього кульку, знову накрити чистим кухонним рушником і перенести миску в тепле місце. Дайте йому відпочити 2-3 години.

  • За допомогою кухонного комбайна мигдаль подрібнюють, тому вони майже нагадують мигдальне борошно.
  • Додайте до тіста мелений мигдаль, цедру апельсина, сухофрукти та родзинки. Добре розмішати, щоб поєдналося.
  • Використовуйте вершкове масло або спрей для випікання, щоб змастити форми для випічки Paska, за бажанням виріжте і додайте всередину пергаментний папір.
  • Наповніть їх тістом наполовину. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте їм відпочити 30-40 хвилин, але не довше.

    1. Відрегулюйте стійку духовки посередині або нижче в духовці.
    2. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
    3. Збийте залишок яєчного жовтка і почистіть щіткою верхівки паскасу.
    4. Перекладіть в духовку і випікайте 30-45 хвилин, зубочистка, вставлена ​​в центр, повинна вийти чистою.
    5. Закінчивши випічку, перекладіть на решітку і дайте їм повністю охолонути.

    1. Додайте всі інгредієнти у велику миску. Збивайте на високій швидкості, поки не утворюються тверді хмари.
    2. Розподіліть глазур порівну по верхній частині паски.
    3. Нехай глазур відстоїться і лише після цього за бажанням посипте посипками веселки.
    4. Подавайте і насолоджуйтесь.